一問到底 | 車厘子價格創(chuàng)10年內(nèi)最低點，“水果刺客”為何“跌穿地心”？

當前正值智利車厘子大量上市的季節(jié)，相較于往年同期，曾經(jīng)被稱為“水果刺客”的智利車厘子價格前迎來“跳水”行情——2.5公斤裝3J級智利車厘子最低售價僅180元（36元/斤）。有從業(yè)者稱，當前車厘子價格是“十年來最低”。

車厘子行情近年發(fā)生了什么變化，為什么會有價格下滑？消費車厘子到底是不是繳智商稅？這些問題，我們一起來看看。

問題1：價格跌到十年內(nèi)最低點？

上月月底，在重慶一家超市，車厘子被陳列在入口處最醒目的位置，吸引著過往顧客的目光。市民張小姐向上游新聞坦言：“上周1公斤裝的3J級智利車厘子還要近300元，去年這個時候也得250元左右，現(xiàn)在只要188元，便宜了不少……前幾天1公斤裝的2J級車厘子要188元，今天就降到138元了。”該超市店員介紹，超市還曾推出過預售活動：2.5公斤裝3J級智利車厘子209元，2.5公斤裝4J級的249元，預訂更劃算。

在重慶一家盒馬門店，2.5公斤裝2J級智利車厘子僅售184元，而去年11月價格還維持在約300元，一個月左右降幅近40%；2.5公斤裝3J級的價格也從249元降至229元，實惠的價格讓不少市民駐足挑選。

不僅在重慶，當前國內(nèi)多地車厘子價格均出現(xiàn)了大幅下滑，有車厘子零售商稱，車厘子價格已經(jīng)創(chuàng)十年最低。在北京新發(fā)地批發(fā)市場做水果生意的劉天琦（化名）告訴記者，2025年是他從事水果生意的第十三年，也是他印象中車厘子最便宜的一年。“低得不是一點半點。同一規(guī)格的車厘子，往年十斤能賣400多元，今年直接腰斬只賣200多元。”在武漢從事零售水果銷售的熊飛（化名）也有同感。他從事零售水果生意近十年，新年剛過，他就推出1JD級車厘子“買3斤送1斤”的活動，99元就能帶走4斤。

在重慶江津雙福國際農(nóng)貿(mào)城，商家稱，目前市場上車厘子價格較上市初期已大幅回落。“相較于之前空運車厘子，海運到貨后的車厘子降價更為明顯。”本次銷售季車厘子剛上市時，2.5公斤裝3J級的批發(fā)價賣750元，如今已降至200元；前幾天2.5公斤裝3J級智利車厘子的售價還在270-290元之間，現(xiàn)在僅需200元，品相稍次的180元也能買到。

江津雙福國際農(nóng)貿(mào)城，大批車厘子擺在顯眼位置。 圖據(jù)上游新聞

問題2：車厘子是怎么火的？

其實車厘子在中國并不是新鮮事物，早在2006年-2008年的時候就在很多家庭中流行，只不過那時候不是智利車厘子，而是美國車厘子，大家更喜歡叫它“美國大櫻桃”。當年的美國大櫻桃有多火？著名歌星孫燕姿、梁詠琪都為它代言過。90后耳熟能詳?shù)摹兑磺Я阋灰埂愤@首歌的MV中就出現(xiàn)過女主請男主吃櫻桃大餐的畫面。

從口感來說，美國大櫻桃個大、口感脆甜，富含的維生素A比蘋果、橘子、葡萄等常見水果多4-5倍，被稱為“水果中的鉆石”。當時市場上能夠買到的渠道很少，因此價格昂貴，多在150-180元左右一斤，這讓美國大櫻桃成為“貴族水果”。2014年，國內(nèi)各大電商平臺開始促銷車厘子，進一步擴大了車厘子在國內(nèi)的知名度。但實際上全球車厘子主產(chǎn)地是智利，其成熟季節(jié)是中國的冬季，完美填充了國內(nèi)水果冬季空缺。中國兩節(jié)（春節(jié)、元宵）期間的送禮需求，又在一定程度上抬高了車厘子的身價。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前智利是我國最大的車厘子供應國，智利車厘子占中國進口車厘子總量的近90%。智利車厘子能在中國走紅，在很大程度上得益于中國和智利兩國的貿(mào)易關(guān)系。公開資料顯示，2008年，中國和智利雙方簽署了《關(guān)于智利櫻桃、李子輸華檢疫議定書》，智利車厘子正式獲準進入中國市場；2015年起，中智兩國97%的商品實現(xiàn)了零關(guān)稅，車厘子就是其中之一。正常情況下，車厘子進口關(guān)稅是10%。

2019年每日優(yōu)鮮（生鮮電商平臺）發(fā)布的年貨報告顯示，來自智利的車厘子已經(jīng)問鼎2019年貨新星榜單，相比2018年銷量同比暴漲了32倍多。另據(jù)智利出口協(xié)會統(tǒng)計，2019年車厘子出口量22.89萬噸，出口額接近12億美元，總出口量中89.1%都銷往亞洲市場，中國市場占到總出口量的85%以上。

在天津一家大型商超，工作人員指導顧客線上下單智利車厘子。新華社圖

問題3：“天價”曾有多夸張？

2019年后，進口車厘子（特別是智利車厘子）在國內(nèi)銷售越來越好，價格也一路攀升。據(jù)媒體報道，2023年12月，在安徽合肥萬象城商場一家超市，最貴的一款進口車厘子，大小為32-34毫米，標價每件500克399元，一盒兩件售價798元。在浙江某地，進口車厘子的零售價為359元一斤，打折后會員價為349元一斤。一斤車厘子賣價接近400元，堪稱“天價”！

不過記者發(fā)現(xiàn)，一斤標價399元的車厘子銷售并不好，很少有人問津。“買肯定有人買，但是價格貴買的人不多。這些進口的車厘子品質(zhì)好，都是空運過來的。”銷售人員稱，購買較多的還是單價100多元的品種。

合肥某果品有限公司負責人稱，車厘子每年11月前后在國內(nèi)上市，一直賣到第二年春天，運輸方式（空運或海運）、產(chǎn)地、品種、品質(zhì)、品牌、渠道等多種因素，都會影響水果價格。他認為，當?shù)嘏l(fā)市場一般2J、3J規(guī)格的車厘子，每斤大約五六十元。4J規(guī)格的品種桑提娜，每斤批發(fā)價也就在60-70元，最好的貨每斤大約也就80元左右。“到零售市場上，每斤100多元是比較正常的。”

但在零售市場上，每斤幾十元到100多元的車厘子依然讓不少消費者覺得貴。由于車厘子價格偏高，而一些年輕人又比較鐘愛這種水果，于是出現(xiàn)了“車厘子自由”“月薪XXX吃不起車厘子”“買車厘子掏空我的余額”等一系列熱梗。

安徽合肥一家超市里，最貴一款進口車厘子標價每件500克賣399元。 圖據(jù)安徽商報

問題4：價格為何一路走低？

車厘子在國內(nèi)的巨大銷量和高昂的價格，刺激了進口水果的供應量，不斷增加的供應又反推售價逐漸走低。2023年后，車厘子價格開始持續(xù)大幅下跌。據(jù)媒體報道，2023年10月，進口車厘子曾出現(xiàn)399元/斤，到2024年1月，價格降至大約42元/斤，被戲稱為“膝蓋斬”。2025年大規(guī)模海運到貨后，曾經(jīng)的“貴族水果”更是變?yōu)椤捌矫袼薄?jù)上游新聞報道，在重慶雙福國際農(nóng)貿(mào)城，2.5公斤裝3J級智利車厘子最低批發(fā)價價僅180元（36元/斤）。

價格走低背后印證了一系列營銷環(huán)境的改變。有水果采銷工作人員分析稱：“從市場供需和生產(chǎn)情況來看，今年車厘子價格下降的主要原因是去年全球車厘子產(chǎn)量顯著增加，尤其是智利等主產(chǎn)區(qū)的供給大幅提升。這使得國內(nèi)市場的車厘子供應較為充足。供需關(guān)系發(fā)生變化，導致零售價格腰斬。”

公開資料顯示，2023-2024產(chǎn)季，智利對華出口車厘子37.6萬噸；2025-2026產(chǎn)季，智利車厘子產(chǎn)量又創(chuàng)下歷史新高。智利駐華使館商務(wù)處數(shù)據(jù)顯示，本產(chǎn)季智利車厘子產(chǎn)量預計達到65.5萬噸，同比增長約2.18倍，其中超90%將出口至中國市場。車厘子超大規(guī)模供應涌入市場，直接改變了供需關(guān)系，成為價格下跌的根本推手。

除了產(chǎn)量增加，物流效率的顯著提升也是車厘子價格下降的重要原因。2025年12月5日，首艘智利“車厘子快線”靠泊廣州南沙港，約370柜本季新鮮智利車厘子隨船抵達，標志著2025至2026年度智利車厘子季正式到來。隨著智利進入集中采收季，未來數(shù)周內(nèi)已有多艘“車厘子快線”陸續(xù)抵達中國各大主要港口。這個產(chǎn)季，智利直航中國的“車厘子快線”已增加至32班，數(shù)量是去年的一倍。

更為關(guān)鍵的突破是海運航程的縮短：車厘子專船海運航程從去年的28天縮短至23天，運輸效率大幅提升。物流模式的轉(zhuǎn)變直接壓低了單箱運輸成本。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，單柜運輸成本因此下降約10%-20%。

智利拉斯卡夫拉斯市水果包裝廠內(nèi)工人在展示車厘子。新華社圖

問題5：車厘子是“智商稅”嗎？

車厘子之前動輒標價一斤上百元，而現(xiàn)在各地車厘子價格上演“腰斬”甚至“膝蓋斬 ”“腳踝斬”，有些網(wǎng)友就此認為：“那些年高價吃過的車厘子，都是交了智商稅。”

對這個觀點，從事多年車厘子批發(fā)的代先生并不認同。“不能叫智商稅，車厘子以前的價格比較高，主要是因為涉足這個領(lǐng)域的人比較少，供貨量也比較少。”

他認為，消費者享受當前的“低價”并不等于之前交了“智商稅”：前些年銷售車厘子的利潤確實比較可觀，高利潤又吸引不少人加入這個行業(yè)，原產(chǎn)地因為中國的需求量龐大也擴大了種植量。“車厘子目前的價格水平是商業(yè)博弈的結(jié)果，對于消費者來說，這是一個好事。”沒有以前的（高價）交易，就培育不了現(xiàn)在的市場。

2025年12月5日，首艘智利“車厘子快線”抵達廣州南沙港。 圖據(jù)新京報

問題6：春節(jié)期間價格將回暖？

供應量的爆發(fā)式增長，疊加運輸效率的顯著提升，讓批發(fā)商拿貨更有底氣。商戶劉天琦表示：“今年車厘子價格實惠，消費者購買意愿高漲。”這也讓他敢于加大進貨量，“來了10版（每版186箱，每箱5斤)，基本上兩天就能售罄。”

但并非所有經(jīng)銷商都像他一樣樂觀。零售商熊飛就直言，作為曾經(jīng)的“高級水果”，車厘子降價“打壓”了其他水果的銷量。“它一降價，其他水果就賣得慢，只能跟著降價促銷。”而劉天琦也提到：“今年車厘子總量雖大，但好貨并不多，優(yōu)質(zhì)車厘子的價格仍然高。”

有從業(yè)者稱，由于今年車厘子產(chǎn)量大增價格下行，多數(shù)批發(fā)商總體比去年更不賺錢，因為走量也難抵毛利下滑，而且還面臨囤貨風險、損耗壓力加大的情況。僅少數(shù)頭部批發(fā)商能維持或微增利潤，中小批發(fā)商普遍面臨“量增利減”甚至虧損的困境。

對于春節(jié)前車厘子的價格走勢，有商家表示，車厘子價格預計會在節(jié)日期間出現(xiàn)小幅回升。重慶永輝超市生鮮負責人分析稱，今年春節(jié)在2月，車厘子整體銷售周期會比去年長，屆時恰逢智利車厘子產(chǎn)出的收尾時段，價格或?qū)⒂行》细　?/p>

車厘子和櫻桃有啥區(qū)別

據(jù)了解，車厘子和櫻桃是同屬不同種的“兄弟”，它們都屬于薔薇科櫻屬，只是品種不同，車厘子屬于薔薇科櫻屬。

櫻屬植物是一個比較大的家族，大約包括150種植物，其中不少品種可食用，如中國櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃等。市面上售賣的櫻桃主要為中國櫻桃和歐洲甜櫻桃。中國櫻桃是小巧玲瓏型，個頭較小，多呈淺紅色。歐洲甜櫻桃是飽滿型，個頭普遍偏大，顏色呈暗紅。車厘子屬于歐洲甜櫻桃品種，特點是果肉緊實，水分充沛?zhèn)€頭較大。櫻桃的英文是cherries，而漢語車厘子是cherries的直譯。

上游新聞?chuàng)戏蕉际袌蟆⒕排尚侣劇⒔贤韴蟆⑿戮﹫蟆⑿曼S河、安徽商報、央視新聞、羊城晚報等綜合