知名奶粉爆雷，含致病菌隱患威脅孩子健康，很多家庭仍在使用

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奶粉作為現代家庭育兒過程中的重要營養來源，承載著無數父母對子女健康成長的殷切期望。為了確保品質，許多家長不惜投入高昂成本，選擇國際知名品牌，只求換來一份安心與踏實。

然而，近期一則來自全球食品行業領軍企業雀巢的召回通知，瞬間打破了這份信任。這則公告如同一記警鐘，在社交媒體和育兒圈中迅速傳播，引發廣泛關注。

雀巢宣布在多個歐洲國家啟動大規模嬰兒配方奶粉回收行動，原因指向原料環節可能存在致病微生物污染風險。此類隱患一旦被嬰幼兒攝入，極有可能引發嚴重健康問題，尤其對免疫系統尚未發育完全的新生兒構成直接威脅。

值得注意的是，此次跨國召回并非孤立事件，而是此前局部市場應對措施的延續與升級。

更令人憂心的是，仍有大量消費者未能及時獲取相關信息，手中仍存有涉事批次產品并持續使用，潛在影響范圍難以估量。

這些存在安全隱患的奶粉究竟會對嬰幼兒身體造成何種損害？普通家庭又該如何快速判斷自家所購產品是否屬于問題批次？這些問題成為當下亟需解答的關鍵。

歐洲緊急召回

1月6日，央視新聞正式確認了這一召回動態，為公眾提供了權威信息支持。

雀巢公司對外發布官方聲明，坦承其從某供應商采購的一類關鍵原材料被檢測出異常狀況。

進一步調查表明，該批原料可能攜帶由蠟樣芽孢桿菌產生的生物性有害物質。

這種細菌代謝產物具有較強毒性，易誘發嬰幼兒急性腸胃反應，表現為頻繁腹瀉、劇烈嘔吐等癥狀，對于體質脆弱的小月齡寶寶尤為危險。

本次召回行動覆蓋德國、奧地利、丹麥等多個歐洲國家，涉及Guigoz、Nidal等多款面向嬰幼兒群體銷售的品牌系列。

盡管各國市場上商品命名略有差異，但追溯源頭后發現，所有問題產品的原料均來自同一批次供應渠道，根本成因高度一致。

雖未出現臨床病例報告，雀巢仍將此次操作定義為“預防性措施”，強調尚無實際健康損害發生。

但業內人士普遍認為，若非風險評估已達到明確警戒級別，一家跨國巨頭絕不會輕易啟動如此高成本的跨境召回流程。

更重要的是，這次行動背后隱藏著更深層次的時間線索。

早在2025年12月，雀巢已在法國境內實施過一次同類奶粉的主動下架程序。

隨著后續調查深入，確認污染源影響面擴大，才不得不將應對策略擴展至更多區域市場。

中國市場屢曝問題

雖然當前這批受污染奶粉未在中國大陸地區發售，但消息仍激起廣泛擔憂情緒。

不少家長聯想到雀巢過去在中國市場的數起爭議事件，心中不免泛起疑慮。

早在2017年，人民網就曾公開披露，兩款雀巢旗下“藹兒舒”乳蛋白深度水解配方奶粉在抽檢中被查出不合格。

這兩款專為過敏體質或消化功能異常嬰幼兒設計的特殊醫學用途配方食品，原產地為荷蘭。

根據上海市食品藥品監督管理局發布的通報數據，相關批次產品的硒元素實測含量僅為0.438μg/100kJ和0.464μg/100kJ。

不僅比包裝標注值（0.70μg/100kJ）低逾三成，甚至跌破國家標準設定的最低限值0.48μg/100kJ，屬于典型的不合規產品。

國家食藥監部門特別指出，硒是維持嬰幼兒正常免疫機能所必需的重要微量元素之一。

長期攝取不足可能導致免疫力低下、生長遲緩等問題，而對于依賴特醫奶粉生存的敏感人群而言，后果更為嚴峻。

監管部門隨即責令雀巢立即停止銷售，并全面召回問題批次產品，同時依法對其展開立案審查。

然而，雀巢方面的回應卻顯得極為克制，僅表示問題局限于特定兩批貨物。

公司堅稱相鄰批次經檢驗符合標準，卻未主動提出針對已食用兒童開展健康追蹤或醫學評估的任何補救方案。

時間推至2018年，在國家市場監管總局組織的首次嬰幼兒奶粉生產企業飛行檢查中。

雙城雀巢有限公司再度上榜，因生產現場未能持續滿足許可條件、食品安全管理體系執行不到位等問題，被列入存在明顯生產缺陷的企業名錄。

除營養指標不達標外，異物混入案例也屢見不鮮。

據二三里資訊2022年報道，呼和浩特市民劉先生在為其21個月大的孩子沖泡雀巢能恩奶粉時，意外發現罐內存在長約2厘米的絮狀不明物體。

他第一時間聯系廠家尋求解釋，對方卻堅持聲稱生產線全程封閉自動化，不可能出現外來雜質。

更令人氣憤的是，企業拒絕承擔檢測責任，反而要求消費者自行委托第三方機構進行成分分析，變相將舉證義務轉嫁給普通用戶。

劉先生前往當地專業檢測單位咨詢后得知，單項檢測費用高達上千元人民幣。

遠超整罐奶粉售價，維權經濟負擔沉重到令人望而卻步。

類似情況并非孤例。2020年，浙江溫先生亦反映在未開封的雀巢奶粉中發現活體小蟲。

客服人員依舊否認產品質量存在缺陷，僅提供換貨或退款選項，處理方式敷衍了事。

迫于無奈，劉先生最終向12315平臺提交投訴，直至監管部門介入調查后，企業方才承諾將在45個工作日內給予書面答復。

面對海外市場的果斷召回與國內消費者的冷漠應對，鮮明對比凸顯出明顯的責任落差。

雀巢在不同市場展現出的兩種態度，深深刺痛了中國家庭的情感底線。

隱患根源

眾多家長不禁發問：為何像雀巢這樣的行業標桿也會頻頻陷入質量安全風波？

答案深植于生產管理鏈條的薄弱環節之中。

此次歐洲召回涉及的蠟樣芽胞桿菌，并非新型或罕見病原體。

環球網2025年刊文指出，國家市場監督管理總局早已出臺專項風險防控指南。

文件明確警示，蠟樣芽胞桿菌具備強耐熱特性，常規殺菌工藝難以徹底清除，是嬰幼兒配方乳粉安全控制的核心關注點之一。

針對0至6月齡嬰兒專用配方食品，另一類高危致病菌——克羅諾桿菌，已被明確規定不得檢出。

該指南為企業提供了涵蓋原料篩選、設備清潔、環境監控等全流程的詳細操作規范。

可即便擁有成熟技術指引，身為行業領頭羊的雀巢依然未能守住最基本的安全防線。

更值得警惕的是，大多數消費者對此類專業風險知之甚少。

他們往往基于品牌知名度與價格定位做出購買決策，誤以為高價等于高品質、大牌即代表安全。

正是這種信息不對稱，使無數嬰幼兒仍處于潛在風險暴露之下。

監管部門的抽樣檢測只能覆蓋有限批次，普通家庭幾乎無法依靠自身力量甄別真偽優劣。

企業的自我約束與道德自覺，才是保障食品安全的第一道也是最關鍵的屏障。

結語

雀巢奶粉接連暴雷，表面看是偶發事故，實則是系統性疏忽累積的結果。

當企業將盈利目標置于消費者健康之上，實行差異化市場策略時，再響亮的品牌口號也無法掩蓋其失信本質。

希望此次事件能夠真正喚醒企業的責任感，推動雀巢對中國市場給予同等重視與嚴謹對待。

更呼吁廣大家長提升辨別能力，不再盲目崇拜品牌光環。

孩子的生命健康不容一絲僥幸，任何忽視安全底線的行為都應受到市場的堅決淘汰。

監管機構也須強化常態化抽檢機制，擴大覆蓋范圍，讓問題產品無處藏身。

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