方松社區(qū)食堂周末晚餐上線，還有季節(jié)限定菜品等你來！

周末想好好放松不想下廚？

擔(dān)心獨(dú)居長輩晚餐沒人照料？

糾結(jié)外賣不健康、做飯?zhí)闊?/p>

現(xiàn)在這些煩惱都能解決

為滿足社區(qū)居民多元用餐需求

方松餐飲社區(qū)食堂周末晚餐服務(wù)暖心上線

讓你在家門口就能吃上

熱乎、可口、實(shí)惠的家常飯！

周末晚餐時(shí)段

2026年1月17日起，方松社區(qū)食堂蘭橋店每周六、周日 15:30-18:00提供晚餐。

食堂地址：

方松餐飲社區(qū)食堂蘭橋店（思賢路1336號2樓）

餐食亮點(diǎn)，誠意滿滿

?新鮮現(xiàn)做，拒絕預(yù)制：每日嚴(yán)選新鮮食材，大廚現(xiàn)炒現(xiàn)做，猛火爆炒鎖住食材本味，每一口都是家的煙火氣；

?菜品豐富，老少皆宜：20余款家常小炒每日輪換，葷素搭配，兼顧老年人低鹽少油需求與年輕人口味；

?環(huán)境舒適，放心就餐：明檔廚房干凈透明，餐具嚴(yán)格消毒，就餐區(qū)寬敞整潔，鄰里相聚用餐更熱鬧。

冬季小暖鍋上線

“限時(shí)冬季小暖鍋”上線，陪你溫暖過冬。

人氣特色推薦

醬牛肉

材料：

新鮮大牛腱

推薦理由：

牛肉切片均勻，色澤紅潤，醬香味濃，口感緊實(shí)有嚼勁，是一道不錯的下酒菜。

醬鴨

材料：

嚴(yán)選好鴨

推薦理由：

做醬鴨，選材是靈魂。嚴(yán)選好鴨，肉質(zhì)緊實(shí)，肥瘦比例恰到好處，既不會柴老難嚼，又能鎖住充足汁水。每一只都經(jīng)過細(xì)致處理，去除鴨騷味，只留純粹肉香，為地道風(fēng)味打下好基礎(chǔ)。

白斬雞

材料：

雪山草雞

推薦理由：

方松餐飲的白斬雞，是傳承滬上風(fēng)味的經(jīng)典冷盤，更是家庭聚餐、節(jié)慶宴席的 “清爽擔(dān)當(dāng)”，憑借皮爽肉嫩、原汁原味的特質(zhì)圈粉無數(shù)。

稻草扎肉

材料：

五花肉、稻草

推薦理由：

捆著稻香的本幫硬菜，酥爛不膩超下飯！精選肥瘦相間的優(yōu)質(zhì)五花肉，肥瘦比例均衡，確保燉后油脂融化、肉質(zhì)不柴，是口感的核心基礎(chǔ)。

本幫炒醬

材料：

夾心肉、土豆、豆干

推薦理由：

方松餐飲的本幫炒醬，是滬上老味道的縮影，更是家常菜里的 “米飯殺手”。這道經(jīng)典本幫菜憑著醬香濃郁、咸甜適口、料足味厚的特質(zhì)，老食客每次到店都要打包一份帶回家。

田螺塞肉

材料：

田螺、夾心肉

推薦理由：

鮮掉眉毛的本幫河鮮味，螺肉脆嫩彈牙，帶著河鮮特有的清甜；肉餡鮮香多汁，肥瘦比例剛好，一點(diǎn)不膩，兩種鮮味在嘴里碰撞，層次超豐富。

香酥咸蹄膀

材料：

蹄膀

推薦理由：

外皮是這道菜的靈魂！經(jīng)過炸制與蒸制的雙重工藝，入口咔嚓酥脆，嚼起來帶著淡淡的油脂香，完全沒有硬邦邦的口感，咸香入味卻不齁咸，香料的香氣滲透到每一絲肉里，冷吃熱吃都驚艷。

剁椒魚頭

材料：

鰱魚、剁椒

推薦理由：

剁椒魚頭色香味俱全，色澤鮮紅誘人，蒸制的方法使得魚頭的鮮香被盡可能地保留在肉質(zhì)之內(nèi)，而剁椒的味道又滲入到魚肉之中，肥而不膩，口感軟糯，鮮辣適口。

獅子頭

材料：

夾心肉、米飯、山藥、雞蛋

推薦理由：

濃郁的醬香，緊接著是豬肉的鮮醇，咸甜平衡的味道完全契合本幫菜的精髓；獅子頭外皮吸飽醬汁，軟糯入味，內(nèi)里肉質(zhì)彈嫩緊實(shí)，嚼起來有明顯的肉粒感，不松散不發(fā)柴。

百葉包

材料：

百葉、夾心肉

推薦理由：

百葉包的肉餡鮮嫩多汁，百葉薄而有韌性，吸收了肉餡和湯汁的味道，口感豐富。一口咬下去，肉餡的鮮美與百葉的清香相互交融，讓人回味無窮。

椒鹽基圍蝦

材料：

基圍蝦、洋蔥

推薦理由：

椒鹽基圍蝦外脆里嫩，蝦殼經(jīng)油炸后變得酥脆可口，輕輕一咬便發(fā)出 “咔嚓” 聲，而蝦肉則保持著鮮嫩的口感，鮮甜多汁。椒鹽的味道濃郁醇厚，咸香中帶有一絲微微的甜味，充分激發(fā)了蝦肉的鮮美，讓人回味無窮。

暖心提示

1、按需取餐，杜絕浪費(fèi)，踐行光盤行動；

2、支持堂食+打包，打包可自備餐具更環(huán)保；

3、如有菜品建議或特殊飲食需求，可現(xiàn)場告知工作人員。

供稿：方松街道分中心

編輯：韓佳怡

審核：張晉洲 周雨薇

上觀號作者：上海松江