零下20℃的哈爾濱街頭,裹著銀色羽絨服的謝霆鋒對(duì)著一鍋鐵鍋燉豎起大拇指,嘴里塞滿鱘鰉魚脊髓的他含糊不清地贊嘆:“太下飯了,好久沒吃這么多米飯!” 這則探店視頻迅速刷屏,搖滾巨星與東北大鍋菜的奇妙碰撞,讓網(wǎng)友直呼“打破次元壁”。
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視頻一經(jīng)發(fā)布便引發(fā)熱議,網(wǎng)友們紛紛留言互動(dòng):“以為鋒哥只愛精致料理,沒想到被東北菜拿捏得死死的”“看他扒米飯的樣子,比任何美食綜藝都真實(shí)”“鱘鰉魚脊髓可是稀罕物,這店選得也太懂行了”。
有人對(duì)比其他明星探店的擺拍感,感慨:“謝霆鋒才是真吃貨,沒有助理清場(chǎng),沒有精修擺盤,蹲在灶臺(tái)邊添柴的樣子太接地氣”。
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還有東北網(wǎng)友調(diào)侃:“終于有人懂東北菜的好,鍋包肉是肉排、燉菜能下飯,這才是硬核美味”。
這場(chǎng)南北美食的邂逅,并非偶然。
作為《十二道鋒味》主理人,謝霆鋒早已不是只追高檔餐廳的明星,而是深耕市井的尋味者。
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此次東北之行,他專程打卡松花江畔的老字號(hào)魚館,剛進(jìn)門就被烏蘇里江圈養(yǎng)的巨型鱘魚驚到,忍不住追問店家選材秘訣。
用餐時(shí),他不僅嘗了招牌鱘鰉魚,還點(diǎn)了小雞燉蘑菇、排骨亂燉,寬粉吸飽湯汁的滋味讓他直呼“沒有抵抗力”,連鍋邊貼的玉米餅都蘸著醬汁吃干凈。
這讓人想起不久前他在成都的探店經(jīng)歷。
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演唱會(huì)間隙,他低調(diào)走進(jìn)桂王橋南街的“眼哥素椒面”,沒有前呼后擁,自己排隊(duì)點(diǎn)了素椒雜醬面、干拌抄手,吃得干干凈凈后還打包兩份離場(chǎng) 。
那家藏在巷弄里的小店,此前僅靠本地人口碑支撐,經(jīng)他打卡后客流量直接翻四倍,連外國(guó)游客都專程趕來(lái)嘗“謝霆鋒同款”。
從洛陽(yáng)6元胡辣湯到哈爾濱柴火鐵鍋燉,從米其林餐廳到街頭蒼蠅館子,謝霆鋒用行動(dòng)證明:美食的魅力與價(jià)格無(wú)關(guān)。
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他在東北魚館后廚向大廚請(qǐng)教燉煮秘訣,在成都面館和老板娘閑聊食材處理,這種不帶明星架子的探索欲,讓每一次探店都充滿煙火氣。
正如他所言:“最好吃的味道,藏在冒著鍋氣的尋常百姓家”。
這場(chǎng)跨越南北的尋味之旅,不僅讓東北菜、成都小吃被更多人熟知,更詮釋了美食的本質(zhì)——無(wú)關(guān)精致擺盤,無(wú)關(guān)身價(jià)高低,只在于對(duì)味道的純粹熱愛。謝霆鋒的白發(fā)或許記錄著歲月痕跡,但他對(duì)市井美食的熱忱,卻讓這份真實(shí)感愈發(fā)圈粉。
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