郭亞雄主任：這個“菜中靈芝”，三種搭配，幫助溫肺散結(jié)！

寒冬時節(jié)，冷風(fēng)刺骨，我們的肺首當(dāng)其沖。寒冷空氣容易讓肺部血管收縮，氣血運行不暢，痰濕瘀血停留，這就為肺結(jié)節(jié)的形成創(chuàng)造了條件。

中醫(yī)認(rèn)為，寒主凝滯，肺臟受寒后，氣機不通，痰瘀互結(jié)，久而久之容易形成結(jié)節(jié)。即使手術(shù)切除，體質(zhì)不改變，結(jié)節(jié)還可能再長。

今天，邀請到宏韻中醫(yī)郭亞雄主任給大家分享一個家常菜，幫助溫肺散結(jié)。

薤白：冬天里的“散結(jié)高手”

薤白，俗稱野蒜、小根蒜，每年立冬后到冬至前品質(zhì)最佳。經(jīng)霜打后，其藥用價值更高，尤其適合調(diào)理肺結(jié)節(jié)。

從中醫(yī)角度看，薤白味道辛辣微苦，性質(zhì)溫和，歸肺、胃、大腸經(jīng)。它對肺結(jié)節(jié)患者主要有三大好處：

溫通胸陽：薤白能溫暖胸部，促進(jìn)氣血流通，幫助消除寒邪引起的胸悶、氣短和咳嗽多痰。

健脾化痰：通過溫暖脾胃，薤白能從源頭減少痰濕生成，避免痰邪上擾肺臟，加重結(jié)節(jié)。

溫和安全：相比其他溫性藥材，薤白性質(zhì)溫和，不燥不烈，適合長期調(diào)理，尤其適合體質(zhì)偏虛、寒凝痰瘀的肺結(jié)節(jié)人群。

三道薤白食療方，冬天交替著吃

薤白可以炒菜、燉湯，但要想針對性調(diào)理肺結(jié)節(jié)，還是需要搭配一些中藥材。下面分享三個適合家庭的薤白散結(jié)食療方：

薤白杏仁飲：取薤白10克，南杏仁15克，加適量冰糖。將所有材料洗凈，加三碗水煮20分鐘即可。這款湯飲適合早晨起床咳嗽、痰多清稀的肺結(jié)節(jié)患者，每周喝2-3次。

薤白百合排骨湯：準(zhǔn)備排骨300克，薤白15克，干百合20克，茯苓15克，生姜3片，紅棗3顆，一起燉煮1小時即可。這道湯適合肺脾同調(diào)，尤其適合食欲不振、大便稀溏的肺結(jié)節(jié)患者。

薤白瓜蔞粥：大米50克，薤白10克，瓜蔞仁10克。大米煮至快熟時加入薤白和瓜蔞仁，繼續(xù)煮至粥稠。這個粥方源于中醫(yī)經(jīng)典，特別適合胸悶、呼吸不暢的肺結(jié)節(jié)患者。

薤白的做法多樣，可炒菜、燉湯、做餡，但無論哪種做法，都應(yīng)避免重油重辣。部分地區(qū)有腌薤白的習(xí)慣，雖然美味，但有肺部問題的人最好少吃。

（注：中醫(yī)強調(diào)辨證論治，肺結(jié)節(jié)分為肺脾氣虛、肺腎陰虛、氣滯血瘀等多種證型。如果肺結(jié)節(jié)伴有明顯癥狀，或結(jié)節(jié)較大，一定要及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行綜合治療。）