兩百公里→兩千公里→兩萬公里，魯商直采果蔬的非凡之旅

齊魯晚報·齊魯壹點記者 張頔

距離超市兩百公里的果蔬分揀倉內(nèi)，系統(tǒng)自動掃描農(nóng)產(chǎn)品溯源二維碼同步開展農(nóng)殘檢測，筑牢食品安全防線；兩千公里之外新疆戈壁灘上自然熟的西梅，通過冷鏈專車直達山東，將損耗率降至10%以內(nèi)；經(jīng)歷兩萬多公里旅程擺上貨架的智利車厘子，為冬天增添了鮮紅欲滴的浪漫元素……這些國內(nèi)外不同產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)果蔬，經(jīng)歷了遠近不同的源頭直采非凡之旅，保鮮抵達消費者的餐桌，同時也是魯商集團以供應(yīng)鏈改革提升市場效能的一幕幕生動實踐。

近年來，魯商集團以銀座超市這一民生保障前沿場景為依托，深化供應(yīng)鏈源頭直采，目前已建立莘縣、壽光、蘭陵三大產(chǎn)地倉，開發(fā)基地工廠200余家，成功探索出“基地+銀座超市”的農(nóng)超對接模式，基地直采蔬菜年均4000噸。在這一模式下，魯商集團直接鏈接農(nóng)戶、合作社，有效打通了供需壁壘，形成了強大的地企合力，助力山東省農(nóng)產(chǎn)品上行，實實在在服務(wù)了鄉(xiāng)村振興，保障全省市民“菜籃子”供應(yīng)穩(wěn)定。

為保證食品安全，魯商集團還打造了可追溯生鮮供應(yīng)鏈體系，實現(xiàn)蔬菜品類向源頭直采與全程可追溯升級，構(gòu)建“基地直采—食安溯源—品質(zhì)管控”一體化供應(yīng)鏈體系，可有效整合省內(nèi)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源。通過溯源碼，消費者可便捷查詢種植基地、物流過程及檢測結(jié)果，真正實現(xiàn)“來源可查、過程可控、安全可溯”，讓“安全、放心、新鮮”的蔬菜源源不斷走上市民餐桌。

消費端的全域庫存精細化管理，也是魯商集團供應(yīng)鏈改革的另一重要突破。通過數(shù)字化供應(yīng)鏈平臺和跨境電商平臺，該集團運用大數(shù)據(jù)精準分析預(yù)測需求，動態(tài)優(yōu)化庫存布局與周轉(zhuǎn)效率，實現(xiàn)商品 “最優(yōu)庫存、最快觸達”。旗下銀座超市借助大數(shù)據(jù)分析和預(yù)測，實現(xiàn)蔬菜瓜果現(xiàn)摘速運、當日售罄模式，既保障了消費者“菜籃子”新鮮度，又從源頭減少糧食浪費。

依托智能倉儲物流體系，魯商集團還構(gòu)建起“產(chǎn)地聯(lián)采+銷地展銷”雙軌模式。新疆戈壁灘上自然熟的法蘭西西梅、抗逆性突出的“恐龍蛋”等核心單品，通過冷鏈專車可直達東部省份。

這些疆味珍品登陸了全國二百余家銀座門店，配合“魯商生活”平臺線上推廣，這種線上線下一體化融合的展銷模式，讓山東消費者能夠現(xiàn)場體驗、線上下單，突破了時空限制，打造出“永不落幕”的產(chǎn)品展銷平臺。既讓新疆農(nóng)戶獲得更多溢價，又滿足了山東消費者對高品質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品的需求，魯商集團的創(chuàng)新實踐實現(xiàn)了“疆品增收、魯民受益”的雙贏。

伴隨消費市場升級，消費者對商品品質(zhì)、購物體驗和個性化服務(wù)的要求越來越高。魯商集團積極拓展外部生鮮供應(yīng)鏈資源，集團所屬魯商國際正以全球直采之力，搭建起 “源頭直采—冷鏈速運—全域分銷”的全鏈路體系，讓智利車厘子、泰國榴蓮等海外水果走進山東千家萬戶，為消費升級注入鮮活動能。2025年，魯商國際進口貿(mào)易額預(yù)計達到12.3億元，同比提升4倍。快速增長的數(shù)據(jù)背后，是山東打造高水平對外開放新高地的縮影。

魯商集團近年來在國內(nèi)外多處優(yōu)質(zhì)果蔬產(chǎn)區(qū)建立起直采基地，隨著供應(yīng)鏈體系的持續(xù)優(yōu)化，新疆西梅、海南芒果、廣州荔枝、廣西沃柑、贛南臍橙、泰國榴蓮、智利車厘子……這些果蔬從產(chǎn)地到餐桌的非凡之旅，無疑會變得越來越迅捷和便利。