北風一吹,氣溫一降,
身邊感冒、咳嗽、上火、胃口差的人就開始多了。
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不少人第一反應就是:
要不要吃點補品?要不要燉點貴的?
其實真沒必要。
很多老中醫、長壽老人早就說過一句大實話:
冬天最好的養生藥,就在菜市場。
老一輩常念叨的那句:
“冬季吃4寶,疾病都跑光。”
聽著樸素,卻一點都不夸張。
這4樣食材,不貴、不難買,
但一個暖身、一個補氣、一個養血、一個強免疫,
搭配著吃,整個冬天身體底子會明顯不一樣。
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冬天餐桌上的“4樣寶”,怎么吃最合適?
第一寶:蘿卜 —— 冬天的順氣高手
冬天很多人容易胸悶、食積、上火,
不是吃少了,而是堵住了。
蘿卜最擅長的,就是把氣順開。
推薦吃法:蘿卜羊肉湯
羊肉性溫,蘿卜性平偏涼,
一個補,一個通,搭在一起剛剛好。
簡單做法:
羊肉焯水后加姜片燉1小時,再下白蘿卜燉30分鐘,
最后少量鹽和白胡椒調味即可。
喝完身子暖,胃也舒服,
特別適合一到冬天就怕冷、胃口差的人。
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第二寶:山藥 —— 脾胃穩了,免疫力才穩
很多人冬天容易反復感冒,
根子其實在脾胃。
山藥是公認的脾胃保護傘。
推薦吃法:山藥炒木耳
一個補,一個潤,
不油不膩,卻很養人。
簡單做法:
山藥切片泡水,木耳泡發,
蒜片爆香后快炒,加少量鹽、蠔油調味。
這道菜吃著清爽,
但對脾胃虛弱、容易咳嗽的人很友好。
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第三寶:紅棗 —— 血足了,人自然暖
冬天手腳冰涼、睡不好、臉色差,
很多時候不是冷,是血不夠。
紅棗,最擅長補氣養血。
推薦吃法:紅棗桂圓粥
做法也很簡單:
大米加紅棗、桂圓慢慢熬,
出鍋前放點枸杞,喜甜的可少量紅糖。
晚上喝一碗,
人會慢慢靜下來,睡眠也更踏實。
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第四寶:香菇 —— 冬天的免疫守門員
一到換季就感冒,
往往和免疫力下降有關。
香菇里的菌菇多糖,是天然的免疫幫手。
推薦吃法:香菇蒸雞
簡單做法:
雞腿切塊腌好,與泡發香菇一起蒸15分鐘,
原汁原味,營養不流失。
補蛋白、強體力,
特別適合體質偏弱、恢復慢的人。
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冬天養生,
真的不在于吃多貴,而在于吃得對。
蘿卜順氣、山藥補氣、紅棗養血、香菇強免疫,
這4樣老食材,
每周換著吃、長期堅持,
比臨時抱佛腳吃補品靠譜得多。
這個冬天,
不妨從一頓熱乎乎的家常菜開始,
把身體底子慢慢養回來。
記得轉給家里人,
一起吃暖、吃穩、吃出健康。
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