俗話說“歲月如刀,刀刀催人老”,然而,人生到了60歲,不同催也開始老了。人到60歲之后,消化功能也減退了,新陳代謝也減慢了,而這個時候的營養需求也與年輕時不一樣了。很多人年輕時愛喝牛奶,那么年過60歲之后,還能像年輕時那般喝牛奶嗎?
對于老年人是否應該和牛奶,一直存在爭議。有人認為,老年人對乳糖的耐受下降,容易引起腹脹、腹瀉等不適;也有人認為牛奶中的飽和脂肪酸有增加心血管疾病風險的可能性。但實際上,對于老年人能不能和牛奶需要辯證地看,如果是選擇低脂或脫脂牛奶,是可行的,如果對于乳糖不耐受的,可以選擇酸奶、舒化奶或豆漿替代。
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由此可見,老年人并非不能喝牛奶,關鍵在于“適量飲用,選擇低脂”八個字,如果實在是乳糖不耐受的話,選擇替代品方為上策。醫生勸告,年過60歲的老人,如果不想進醫院,真正要遠離的不是牛奶,而是這3種食物。
1.高鹽食物
鹽這個調味料,還真猶如一把“雙刃劍”,鹽吃少了,沒味道,鹽吃多了,影響健康。尤其的對于老年人來說,尤其要注意對食鹽的把控。因為高鹽飲食是導致高血壓、心腦血管疾病的重要危險因素。人到了60歲之后,腎臟排鈉功能減退,對鹽的敏感性增加,更容易出現水鈉潴留,導致血壓升高。不僅如此,長期高鹽飲食還會增加骨質疏松風險。
既然高鹽飲食對老年健康有害,那么該如何合理飲食呢?首先要逐步減鹽,讓味蕾慢慢適應,還要注意隱形鹽,對于醬油、味精、咸菜等都含鹽量高的食物,要減少攝入。其次,是可以選用低鈉鹽,在調味中,選擇蔥、姜、蒜、醋、花椒等佐料來輔助調味,改善對味蕾的需求。
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2.高糖食物
糖類食物雖然吃在嘴里甜在心里,但是高糖類食物,不僅會增加糖尿病、肥胖、心血管疾病風險,還有可能引發血脂異常、脂肪肝、骨質疏松等問題。尤其是到了60歲之后,胰島素的敏感性下降,糖代謝的能力減弱,如果再食用高糖食物,更容易出現血糖升高。
3.高脂肪食物
很多年輕人對油炸食物、高脂零食情有獨鐘,對肥肉、動物內臟贊不絕口,然而這些食物屬于高脂肪飲食,長期食用會增加高脂血癥、動脈粥樣硬化、心腦血管疾病風險。
尤其到了60歲之后,脂質代謝能力下降,更容易出現血脂異常,再加上飽和脂肪酸和反式脂肪酸還會增加炎癥反應,加速動脈硬化。所以人到來年,對于高脂肪食物,應當適度忌口。
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人到老年之后,在飲食上尤其是需要注意,比如均衡營養,保證優質蛋白,保證必需氨基酸攝入,預防肌肉流失;又比如增加膳食纖維,促進腸道健康,預防便秘,降低結腸癌風險;還比如補充鈣和維生素D,預防骨質疏松;更比如要充足飲水,促進新陳代謝。所以,老年人的飲食,從來都沒有小事,都需要加以重視。
人到60歲,雖然很多人瀕臨退休,但退休并不是人生的終點,相反,這何嘗不是一個新的起點,既可以專心來做年輕時想做卻沒有機會做的事情,還可以含飴弄孫,尋找天倫之樂。不過,無論是老驥伏櫪,還是幫忙帶娃,都需要有一個硬朗的身子骨。
所以,遠離高鹽、高糖、高脂肪食物,適量飲用低脂牛奶,均衡營養,并改變不良飲食習慣,規律進食,細嚼慢咽,為你的健康加分,將是一件我好你好大家好的事情。
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