【太平洋科技快訊】1 月 16 日消息,羅永浩今日通過“羅永浩的十字路口”發布長文,對西貝餐飲創始人賈國龍近期關于關閉門店的言論作出回應:
“1. 錘子科技做了五年,集中被黑就有足足四年。錘子科技是被我做倒閉的,后期上千名同事的團隊被裁、被轉讓,都是我的原因,跟被黑沒什么關系。我這輩子也沒有見過一個企業沒犯別的錯誤,僅僅是因為被黑,就能倒閉的。
2. 食品工業的朋友們跟我說,冷凍西蘭花成本確實更高,所以西蘭花的問題在某種程度上是冤枉的(其他的基本都不冤,甚至不能算“黑”,因為他家大部分就是預制菜!!! 這個事實,靠撒謊、偷換概念,請黑公關都改變不了),但西蘭花被大家攻擊,是亂搞開放廚房后失控發生的,在那個急需對公眾澄清的時候,他們的公關在哪里呢?估計是實在勸不住老板,也不能未經老板發聲,只好來央求我們的同事,說能不能請你們老羅高抬貴手?我兩次主動收手,其實跟這個也有一定的關系。另外,發現對方嚴重認知失調,當眾往死里自殘而不自知時,誰好意思繼續跟這種人掰扯道理呢?
3. 如果真擔心員工失業,一個有上萬名員工的企業家,一開始就不能胡來(還說什么“我生意可以不做,但官司一定要打!”)這一點,我這么生性頑劣的人都知道,但一些跟真實世界脫節,活在自己宇宙里的老一輩企業家不知道,所以這一切可能都是注定的……只希望不要變得更糟糕吧。
4. 多數發達國家的預制菜都比我國預制菜的市場份額要高,但這些國家的大部分預制菜都去了消費者市場和快餐業,而不是像在我們這里:大部分去了正式的餐廳冒充現做的飯菜(否則也解釋不了我們的餐飲業為什么會有鍋氣香精這么變態的“科技狠活兒”)
國家支持發展預制菜工業,是為了讓中國人吃得更方便、更衛生,更健康,不是為了讓餐館老板用料理包騙同胞(之前有媒體報道說他家的海外店就不用預制菜,操!)不是為了讓成千上萬受過訓練的廚師下崗,被“微波爐操作師”和“料理包加熱師”替代。
5.雖然倍感莫名其妙和疲憊不堪,中途甚至也感覺到過不安全,但我仍然覺得這件注定發生的事,老天借我的手讓它爆發出來,可能是更好的選擇,如果換了別人,可能早就被譚秦東了。”
此前有消息稱,西貝計劃一次性關閉全國 102 家門店,約占門店總數的 30%。1 月 15 日,賈國龍向媒體確認了這一消息屬實。
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