云南
2026年1月16日，中央廣播電視總臺《中國三農報道》播出節目《云南昭通：宰年豬，宴賓客，農家殺豬飯年味足》關注昭通永善村民們正在備年貨、宰年豬、宴賓客。
冬日清晨天剛亮，村民們將肥壯的年豬按住抬起，殺豬匠手法穩準利落，大家伙接著燙豬、刮毛、開邊，再將熱氣騰騰的豬肉分解腌漬，新鮮的豬肉在村民的巧手中化成了一桌質樸滾燙的殺豬飯，回鍋肉油亮，豬肝爽滑，蘿卜清甜。沒有精致的擺盤，飯菜簡簡單單，卻滿滿都是豐足與熱乎。
來源/CCTV-17 《中國三農報道》
終審/保進 編審/劉玉 校對/馬思 編輯/何淑倩格
投稿/ ztsxwzx@126.com
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