河北
這節目在韓國火了之后，他們那些參賽的平民廚師開的餐廳，預約量翻了五倍都不止。大家用腳投票，跑去支持那些真正靠味道打動人的廚師。回頭想想咱們這兒，電視上一講到美食，動不動就是傳承百年的故事，是玄乎其玄的刀工，是金光閃閃的廚房。好像少了那些光環，菜就不香了。觀眾早就膩了這套，我們想看的，就是食物本身，是廚師對味道那股子純粹的偏執，是哪怕在路邊小館也能遇到驚喜的可能。
說白了，這節目之所以戳人，是因為它把美食身上那些亂七八糟的裝飾全扒了。什么米其林星星，什么主廚頭銜，什么擺盤藝術，在蒙上眼睛的那一刻，全部歸零。它讓評價體系回到了最原始的狀態——你的舌頭喜歡嗎？它推崇的不是貴，不是稀有，而是專業。是外賣員對火候精準的把握，是家庭主婦對調味深刻的理解，是任何一個人，只要對味道有足夠的專注和尊重，都能被看見。
我們喜歡這種公平。就像我們喜歡漢江邊誰都能用的自助煮面機，喜歡深夜食堂里那碗熱乎的湯飯。食物本來就不該有那么高的門檻。這檔綜藝，就像一面鏡子，照出的不僅是料理的真相，還有我們心里對純粹和專業的渴望。它贏了，贏在把花里胡哨的東西都去掉之后，盤子里剩下的，那份關于味道的、赤裸裸的真誠。
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