細(xì)品金瓶梅154：西門慶的獨(dú)異酒品酒性因人因時(shí)而異 | 徐景洲

西門慶是最典型的酒色之徒。

西門慶好色，一般不挑食，看得上眼的，別管老小丑俊，一概攬入懷中，而且，只要他勾搭上的，從不嫌棄。當(dāng)然，隔一段時(shí)間，他會(huì)另尋新歡，但舊情不忘也不厭，只是不太熱絡(luò)而已。

酒色歷來不分家，西門慶也好酒，但他好酒卻與好色不同，很挑剔。小說第三十八回共寫他三次吃酒，突顯其好酒之個(gè)性。

第一次是在王六兒家喝竹葉清酒。“頭里我使小廝送來的那酒，是個(gè)內(nèi)臣送我的竹葉清。里頭有許多藥味，甚是峻利。我前日見你這里打的酒，都吃不上口，我所以拿的這壇酒來。”西門慶隨口說出來的這段酒話，道出了他獨(dú)特的酒經(jīng)：一是他不愛吃當(dāng)?shù)蒯劦耐辆疲认涌谖短睿窒硬粔蚱肺稒n次，像他這樣有地位的人，要喝就喝好酒名酒外來酒；二是想在王六兒面前表現(xiàn)他的豪爽大方：好酒一送就送一壇子；三是顯擺身份，內(nèi)臣送來的酒，想必是宮廷用酒，以此更能強(qiáng)化他在王六兒心中的分量；四是見出他口味特殊，酒味“峻利”，且有藥味，西門慶本是開中藥鋪出身，深知藥酒養(yǎng)身之道。此前韓二“看見桌底下一壇白泥頭酒，貼著紅紙?zhí)麅骸保褪沁@壇竹葉清酒。白泥頭紅紙?zhí)q如一幅色彩明快的風(fēng)物畫，特別醒目，它在情節(jié)發(fā)展中起到關(guān)鍵作用——韓二正是因搶這酒喝，才被王六兒拿著棒槌趕跑的。

第二次是在夏提刑家喝菊花酒。這酒名兩次提到，一次是夏提刑“家里做了些菊花酒，叫了兩個(gè)小優(yōu)兒，請(qǐng)西門慶一敘”。這是西門慶贈(zèng)馬兩個(gè)月后，夏提刑準(zhǔn)備擺酒謝西門慶。夏提刑深知西門慶好酒，以為自家釀的酒很特別，以此酒相請(qǐng)，更見謝意的真誠與交情的深厚。所以，拖了兩個(gè)月，單等菊花酒釀好了，才發(fā)出邀請(qǐng)。二是西門慶進(jìn)門后，夏提刑特意強(qiáng)調(diào)：“今年寒家做了些菊花酒，閑中屈執(zhí)事一敘，再不敢請(qǐng)他客。”見出以家酒請(qǐng)客是別出心裁。但西門慶卻不欣賞，對(duì)此美意沒作任何回應(yīng)，顯見并不樂飲此酒。西門慶平時(shí)所飲，大都是外來好酒，哪里會(huì)看得上家釀的土酒？更何況夏提刑又能釀出什么樣的好酒來呢？夏提刑以家酒相請(qǐng)，弄巧成拙，但因此省了幾兩買好酒的銀子，倒實(shí)惠。

第三次是西門慶從夏提刑家回來后，見了李瓶?jī)海瑥埧诰鸵咸丫瞥裕蚴恰敖袢账页缘氖窃斓木栈ň疲蚁铀麣ハ銡獾模覜]大好生吃”。看來夏提刑的菊花酒太不對(duì)西門慶口味，西門慶口味太挑剔，即使礙于主人面子，他也只是應(yīng)付吃幾口，根本沒盡興。有意思的是，西門慶不喝竹葉清之類酒味“峻利”的酒，而要喝葡萄酒，想以此沖抵菊花酒的不堪香氣。菊花宜為茶，葡萄宜為酒，西門慶深諳此道，而窮酸粗俗的夏提刑哪里懂得這些，他以雅就俗，怎能討得西門慶歡心呢？

三個(gè)不同人物，三處不同環(huán)境，三種不同酒，三類不同吃法，三樣完全不同態(tài)度，突顯出西門慶獨(dú)異酒品酒性。

星期六

2011年12月31日

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2012年9月14日

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2013年3月26日