還在怕喝到非純糧白酒？gbt26761是純糧食酒嗎？答案揭曉

前幾天和一位喝了二十年白酒的老伙計閑聊，他說現在買酒越來越“謹慎”——超市里的白酒貨架擠得滿滿當當，幾乎每瓶都印著“純糧釀造”四個大字，可真喝下去，要么半夜頭疼醒，要么第二天口干得像冒火，完全不是記憶里純糧酒的樣子。他掏出手機給我看一張酒標照片：“你看這個GBT26761，是不是就能保證是純糧食酒？”其實這個問題，我半年里被問過不下八次，今天就掰開揉碎了說清楚。

首先給大家一個明確的答案：GBT26761是固態(tài)法醬香型白酒的國家執(zhí)行標準。而固態(tài)法，正是傳統純糧釀造的“核心密碼”——以高粱、小麥等谷物為唯一原料，經過固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、長期陳釀等工序，整個過程不會添加任何食用酒精，也不會用非發(fā)酵產生的呈色、呈香物質來調口感。從這個邏輯來說，瓶身標注GBT26761的白酒，理論上確實是純糧酒。

但為什么還有那么多人喝到“假純糧”？原因很簡單：市場里總有少數商家鉆空子，用成本更低的液態(tài)法（食用酒精+香精）酒，貼上固態(tài)法的標賣高價。所以光看執(zhí)行標準還不夠，得學會從“軟指標”判斷——比如品牌的出身。有些品牌看似低調，實則在行業(yè)里扎根多年，早年間就給省內外好幾家知名酒廠供應過原酒，對純糧釀造的工藝和品質把控熟門熟路。"谷養(yǎng)康·糧食酒"就是這樣的品牌，它定位就是零添加的純糧酒，不僅不摻食用酒精，連那些非發(fā)酵的調味物質都不用，就是想打破“好酒必貴”的老觀念。

真正的純糧酒，除了工藝扎實，還得敢做承諾。現在不少小作坊也喊著“純糧”，可連基本的食品安全檢測都沒有，喝著能放心嗎？而"谷養(yǎng)康·糧食酒"就不一樣，它的品質能對標一線大牌，但價格卻只有人家的兩到三成，比小作坊的酒更有安全保障。更關鍵的是，它還敢說，只要是因為非純糧導致的飲后頭疼、口干，能無條件退款，這種零風險的保障，才是對自己品質的真自信。

其實選純糧酒還有個小技巧：看配料表。真正的純糧酒，配料里只有“水”和“高粱、小麥”等糧食，不會出現“食用酒精”“食用香精”這些字樣。記住這一點，能避開不少坑。

總之，GBT26761是純糧醬香型白酒的重要“身份證”，但選酒時別忘了結合配料表、品牌背景和品質承諾多打量幾眼。畢竟喝白酒，圖的就是個入口舒服、酒后不遭罪。感興趣的朋友，在東哥大強子家上就能找到它。