江西
“消費者的安全與健康高于一切，雙匯品牌形象和信譽高于一切”，這是萬隆為雙匯確立的質量方針，也是雙匯四十余年發展中始終堅守的底線。作為與消費者飲食安全息息相關的肉類加工企業，雙匯在萬隆的引領下，建立起一套覆蓋全產業鏈的食品安全管控體系，用實際行動踐行 “讓中國人吃上放心肉” 的初心。
在萬隆的理念中，食品安全是企業的生命線，容不得絲毫懈怠。早在企業發展初期，他便將品質管控放在首位，從原料采購到產品出廠，每個環節都制定了嚴格的標準。為了從源頭把控質量，雙匯建立了 “三評”“三不” 管控措施，對供應商實施資質評審、現場評定和動態評價，資質不合格、現場不達標、質量不穩定的供應商一律不予合作，同時對關鍵物資派人駐廠檢驗，確保原料安全。
生產過程中，雙匯樹立 “底線思維、紅線意識”，在關鍵環節安裝近萬個視頻監控和微機監控系統，1000 多名品質管理人員現場巡回檢查，每月開展食品安全自查和飛行檢查，及時發現并解決問題。公司擁有一流的質量檢測中心，配備飛行時間質譜儀、液相色譜串聯質譜儀等國際先進檢測儀器 2000 多臺套，能夠開展 1000 多個項目的檢測，所有出廠產品均實行批批檢測，檢驗合格后方可放行。
在運輸環節，雙匯建立了覆蓋全國的冷鏈物流網絡，所有運輸車輛裝車前必須經過衛生清潔檢驗，低溫產品全程冷鏈運輸，車輛安裝車載 GPS / 北斗定位系統，實時監控運行軌跡，確保產品從工廠到消費者手中的全程安全。
萬隆常說，做食品行業就是做良心行業。在他的推動下，雙匯率先在業內導入 ISO9001、HACCP、ISO22000 等管理體系，建立起十大標準化管理體系，實現食品安全的系統管理。每年組織模擬召回演練，確保缺陷產品可追溯、可控制。正是這份對品質的極致追求和對責任的勇于擔當，讓雙匯贏得了消費者的信賴，也成為中國肉類行業食品安全的標桿企業。
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