錢大媽赴港IPO；衛龍前CEO入職大窯汽水

精選本周內平臺、行業、品牌動態與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領域的最新動向。

• 衛龍前CEO入職大窯汽水
• 錢大媽赴港IPO
• 牧原股份預計2025年凈利潤147億元-157億元
• 金龍魚向瑪氏中國轉讓家樂氏合資公司股權
• 新希望擬募資近33億，用于加碼數智化發展與還債
• 永輝超市預計2025年凈利潤虧損
• 伊藤園在華推進茶葉本地化采購
• 千味央廚上新“馬上抱福卡通包”
• 雪川食品上新“原切格格脆”
• 正大上新“札幌風味味噌拉面”
• 國聯水產上新“香酥黃金魚條”
• 云南咖啡賣到全球34個國家和地區
• 世衛呼吁調控含糖和酒精飲料價格維護公共健康

據紅星新聞消息，近日，衛龍前CEO孫亦農已加入大窯，出任CEO一職。

公開資料顯示，孫亦農在食品及飲料行業經驗豐富。從1999年7月起，他在可口可樂（中國）飲料有限公司及可口可樂企業管理（上海）有限公司工作了近17年，擔任過多個職位。2016年5月，孫亦農加入廈門銀鷺食品集團有限公司，到2021年5月，歷任首席商務官、首席運營官及首席執行官。

2021年9月，孫亦農加入衛龍，擔任總裁特別助理，同年12月，獲任CEO。任職期間，衛龍成功赴港上市。（紅星新聞）

錢大媽赴港IPO

1月12日，錢大媽國際控股有限公司在港交所披露招股說明書，正式啟動上市進程。錢大媽本次募資主要用于擴大門店網絡、豐富產品組合、提升供應鏈能力、升級基礎設施等。

錢大媽已成為內地最大的社區生鮮連鎖企業。招股說明書顯示，2024年，錢大媽的整體GMV達到了148億元。根據灼識咨詢的資料，以生鮮產品GMV計算，公司連續五年在國內社區生鮮連鎖企業中位列第一。（證券時報）

牧原股份預計2025年凈利潤147億元-157億元

1月15日，牧原股份發布2025年度業績預告，預計全年實現凈利潤147億元-157億元，比上年同期下降12.20%-17.79％，預計歸屬于上市公司股東扣除非經常性損益后的凈利潤151億元-161億元。

牧原股份在公告中表示，2025年受生豬市場行情波動影響，全年商品豬銷售均價約13.5元/公斤，同比下降約17.3%，使得公司整體盈利水平較上年同期有所下滑。（牧原股份）

△圖源：牧原股份

金龍魚向瑪氏中國轉讓家樂氏合資公司股權

1月15日，金龍魚公告，公司于2026年1月14日召開董事會，審議通過轉讓家樂氏上海和家樂氏昆山各50%股權給瑪氏箭牌糖果（中國）有限公司，交易對價分別為4500萬美元和1500萬美元。本次交易完成后，公司將不再持有兩家公司股權，預計對公司2026年度收益的影響超過2024年度經審計歸母凈利潤的10%。（金龍魚）

新希望擬募資近33億，用于加碼數智化發展與還債

1月13日，新希望披露2023年度向特定對象發行A股股票預案（第二次修訂稿）。根據該預案，新希望擬向不超過35名符合中國證監會規定條件的特定投資者發行A股股票，募集資金總額不超過33.38億元，募集資金扣除發行費用后的凈額將用于“豬場生物安全防控及數智化升級項目”及償還銀行債務。

2025年，新希望累計實現生豬銷量1754.54萬頭，生豬銷售收入為232.05億元。（新希望）

永輝超市預計2025年凈利潤虧損

1月12日晚間，永輝超市公告，公司財務部門初步測算，預計2025年度歸屬于上市公司股東的凈利潤為負值，2025年度經營業績將出現虧損。（永輝超市）

伊藤園在華推進茶葉本地化采購

近日，據媒體報道，伊藤園正計劃在中國浙江省探索茶葉本地化采購，并與當地加工商展開合作談判，預計今年將有具體進展。面對全球抹茶需求快速增長及日本國內茶葉成本大幅上升的壓力，伊藤園積極尋求在海外建立供應鏈。除中國外，公司同時在亞洲及非洲其他地區評估采購可能性。該舉措旨在通過利用海外茶葉原料、在海外生產其品牌抹茶產品，以控制成本上升，同時維持“日本標準”的產品品質。（NNA）

產品上新 千味央廚上新“馬上抱福卡通包”

千味央廚推出“馬上抱福卡通包”，是專為馬年打造的特色造型面點。產品純牛奶添加≥8.5%，采用天然蔬菜粉，牛奶+南瓜，純粹配方，天然安心，0色素、0香精、0食用鹽、0防腐劑、0反式脂肪酸。（千味央廚）

△圖源：千味央廚食品公眾號

雪川食品上新“原切格格脆”

近日，雪川食品宣布推出“原切格格脆”。產品采用整薯原切工藝，不拼接合成，萌趣網格造型，產品食用便捷，是空氣炸鍋專屬產品，8分鐘酥脆即享，0反式脂肪酸，-18℃鎖鮮保存。（雪川食品）

正大上新“札幌風味味噌拉面”

正大食品“札幌風味味噌拉面”正式上市，產品精選中粗卷面，筋道有力；精選原切整塊豬腿肉，口感扎實不柴，正大全產業鏈可追溯。（CP正大食品）

國聯水產上新“香酥黃金魚條”

國聯水產宣布推出“香酥黃金魚條”。產品甄選BAP認證羅非魚，只取優質部位，保證入口的鮮嫩體驗，芯料魚肉含量>40%，每口都吃到真實魚肉的滿足感，一口咬下，酥脆聲響，薄糠工藝炸后色澤金黃，外酥里嫩，滿口鮮香。（國聯水產）

產業資訊 云南咖啡賣到全球34個國家和地區

經過多年發展，云南咖啡已形成集育種、種植、加工、銷售于一體的全產業鏈。

據省農業農村廳發布數據，2025年，全省咖啡種植面積146.3萬畝、同比增長15.4%，生豆產量13.89萬噸、同比增長16.9%，農業產值86.6億元、同比增長77.8%，種植面積、產量、產值均居全國首位。

另外，從出口規模看，2024年云南出口咖啡3.25萬噸，同比大幅增長358%；2025年1—11月，出口咖啡及其制品8.4億元，同樣穩居全國首位。從出口結構看，云南咖啡出口從“單一生豆”到“制品并進”，凍干、速溶、烘焙豆等加工品出口量持續提升。

2024年精深加工產品出口占比超過5%，2025年比例還將提高。從出口市場看，2024年主要出口至荷蘭、德國、美國、越南等29個國家和地區，2025年出口目的地進一步拓展至34個國家和地區，新增中亞、東歐等市場。（云南日報）

△圖源：圖蟲創意

世衛呼吁調控含糖和酒精飲料價格維護公共健康

世界衛生組織13日發布報告稱，由于大多數國家稅率一直偏低，含糖飲料和酒精飲料的價格越來越低，這加劇了肥胖、糖尿病、心臟病、癌癥和傷害等問題，對兒童和青少年影響尤甚。世衛組織解釋說，含糖飲料和酒精飲料的全球市場總利潤高達數十億美元，推動了這些產品的廣泛消費和企業利潤的增長。然而，社會卻要承擔長期的健康和經濟成本。世衛組織呼吁各國重新設計并提高相關稅收。（新華社）

作者：紅餐供應鏈指南