江蘇
“早園竹筍尖細嫩，生長速度快，所以得抓緊時間挖筍采收。”近日，在南京市高淳區(qū)椏溪街道穆家莊村竹益青家庭農場早園竹生產基地，筍農高山虎正在稻殼覆蓋的早園竹地里采挖竹筍，一搗一挑，30多厘米長的嫩筍就被挖了出來。“這個季節(jié)的筍子長得快，冒頭就要挖，不然會影響口感和賣相。”
高山虎是當地早園竹種植村民，同時也是一名經驗豐富的早園竹管理人，目前他個人經營的種植基地面積有十多畝。“我們這里的竹子基本都是從浙江那邊引入的品種。”他說，今年由于氣溫適宜，采用了科學種植方法，這幾天竹筍長得快。
據介紹，隨著竹筍長得越來越快，采收量也越來越大，現在每天能挖幾百斤竹筍，估計后續(xù)會更多一些。這些竹筍每天都會有人上門收購并銷往常州等地市場，今年產量應該不會少，采收期會一直持續(xù)至4月中旬，預計畝產量可達2000公斤左右。
據穆家莊村相關工作人員介紹，早園竹栽植是穆家莊村特色富民產業(yè)，全村早園竹栽植面積已發(fā)展到200多畝。
記者在當地看到，不少竹林地表面都鋪有厚厚的稻殼礱糠，仿佛一床保暖棉被。種早園竹竹筍為何要鋪上厚實的稻殼呢？“這是筍農們栽植早園竹的好方法，是為了控溫增產。”據高山虎介紹，在竹林地上鋪上厚厚稻殼，相當于給林地蓋一層被子，適宜生長，提高出筍率。“更重要的是竹筍可以提前兩個月上市，反季節(jié)出筍賣個好價錢。”
據椏溪街道農業(yè)服務中心副主任芮天壽介紹，早園竹是良好的生態(tài)型產品，適應性強，經濟附加值高，很適合作為當地鄉(xiāng)村增收項目發(fā)展。為推動早園竹栽植行業(yè)發(fā)展，當地采取了一系列有效的引導鼓勵措施，目前全街道栽植面積已發(fā)展到3000余畝，這也是南京較大的早園竹栽植基地。
通訊員 高曉平 王夢瑩 現代快報/現代+記者 馬壯壯
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