湘超燃情 醬香傳味：加加食品匠心堅(jiān)守，續(xù)寫湖湘“食”代密碼

上月底，湖南省足球協(xié)會(huì)超級(jí)聯(lián)賽（湘超）在萬(wàn)眾矚目中落下帷幕，永州隊(duì)奪冠的消息直接引爆全網(wǎng)。2025賽季的余溫未散，第二賽季的集結(jié)號(hào)又已吹響。近日，湖南14個(gè)市州的招募令已齊刷刷落地。

如果說(shuō)湘超展現(xiàn)了湖南人火辣的熱情，那么湖南飲食文化中的“鮮”味密碼，則藏在加加醬油的匠心堅(jiān)守里。

作為“中國(guó)醬油第一股”，加加食品自1996年創(chuàng)立以來(lái)，始終扎根于這片熱土，用一滴醬油書(shū)寫著湖湘味道的傳承與創(chuàng)新。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的深度融合，讓每一滴醬油都蘊(yùn)含著對(duì)品質(zhì)的極致追求——溫度、濕度、攪拌頻率全部由數(shù)字化系統(tǒng)精準(zhǔn)掌控，確保風(fēng)味穩(wěn)定的同時(shí)，更實(shí)現(xiàn)了食品安全的全程可追溯。

在健康飲食成為時(shí)代趨勢(shì)的當(dāng)下，加加食品率先吹響“減鹽”號(hào)角。

研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過(guò)深層清洗原料、精確控溫蒸煮、陶瓷膜過(guò)濾技術(shù)，再經(jīng)200天緩慢發(fā)酵，最終運(yùn)用智能化膜分離+電滲析脫鹽技術(shù)，成功推出減鹽35%的系列產(chǎn)品。DSX物理減鹽核心技術(shù)獲得4項(xiàng)國(guó)家專利，真正實(shí)現(xiàn)“減鹽不減鮮、減鹽不減質(zhì)”的消費(fèi)痛點(diǎn)突破。

2025國(guó)際調(diào)味品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上，加加食品榮獲“健康中國(guó) 綠色調(diào)味”踐行企業(yè)稱號(hào)，其減鹽生抽、減鹽純釀醬油、減鹽有機(jī)三大系列產(chǎn)品，正引領(lǐng)著調(diào)味品行業(yè)向健康化、個(gè)性化方向升級(jí)。

這種守正創(chuàng)新的精神，貫穿于加加食品發(fā)展的每一步。

上世紀(jì)90年代末，加加食品大膽革新醬油瓶蓋設(shè)計(jì)，加入塑料拉環(huán)解決開(kāi)封保鮮難題，這一“瓶蓋革命”不僅讓產(chǎn)品迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，更推動(dòng)整個(gè)行業(yè)包裝標(biāo)準(zhǔn)的革新。2002年，加加成為首個(gè)登陸央視黃金時(shí)段的調(diào)味品品牌，“炒菜用老抽，涼拌用生抽”的消費(fèi)理念深入人心，開(kāi)啟了中國(guó)家庭雙瓶醬油新時(shí)代。

如今，加加的眾多產(chǎn)品正式進(jìn)入東南亞市場(chǎng)。隨著全球消費(fèi)者對(duì)低鈉飲食需求的持續(xù)增長(zhǎng)，以及東南亞多元文化背景下對(duì)高品質(zhì)調(diào)味品的潛在需求釋放，加加食品有望借助此次契機(jī)，進(jìn)一步打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)。

在堅(jiān)守品質(zhì)生命線的同時(shí)，加加食品積極履行社會(huì)責(zé)任。

作為國(guó)家級(jí)“綠色工廠”，企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)全面推進(jìn)節(jié)能減排；作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，堅(jiān)持從源頭直采大豆、小麥等原料，助力當(dāng)?shù)匾?guī)模化種植和村民增收。

從湘超賽場(chǎng)上的熱血拼搏，到廚房里的醬香四溢，湖南人的火辣與鮮美，在這片土地上交織出獨(dú)特的地域文化圖譜。

當(dāng)永州隊(duì)領(lǐng)著全網(wǎng)百億次的關(guān)注量火爆全國(guó)時(shí)，加加食品也正用守正創(chuàng)新的姿態(tài)，將湖南味道推向世界餐桌，續(xù)寫著屬于這個(gè)時(shí)代的“湘食密碼”。