還記得小時候,蹲在柴火灶邊等待的那一口鍋巴嗎?
來自大別山的【小村故食|柴火灶鍋巴】,復刻的正是那口忘不掉的灶火香。我們堅持用柴火土灶,手工慢炕,不添加任何多余成分。得到的是一片片酥脆不粘牙、米香透芯的樸實鍋巴。
時間改變了太多,但好在,有些味道可以穿越時光。
溫馨提示:鍋巴為手工制作,質地酥脆,快遞運輸中無法避免輕微破碎,但這不影響其安全與美味。若您對完整性有極高要求,還請謹慎下單。
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(商品咨詢、售后問題入群溝通)
(開團時間:今晚19點至次日11點)
如群已滿請加小助手微信:bjxiaozhu010
非遺傳承,一位大師一口灶,純手工制作,每"咔嚓"一下都是煙火氣柴火灶鍋巴黃金產區大別山腹地,原料采用精選優質整粒糯米,拒絕陳米、碎米。
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拆開袋子?嚯那勾人的米香!這時候能忍住不"嘎嘣脆"一下的,你是這個
很明顯的,不是工業香精的濃烈,就是新鮮糯米飯剛出鍋時,那種撲面而來的、帶著溫度的清甜米香一下子就把我拉回了記憶里奶奶的廚房。
湊近深嗅一下,還糅雜著一絲似有若無的、溫暖的柴火氣息很淡,就剛熄滅的灶膛里的最后一點余韻。
但那獨特的灶火氣真是很難偽裝出來的,不得不說,跟著我這個"好吃嘴"大家真的是很有口福哈哈哈
原味丨香辣丨香辣梅干菜可選?可以三種口味組合的哦!
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咬下去的第一感覺,就是酥?脆?但不是硬邦邦硌牙的那種,“咔嚓”聲清脆利落,從齒間傳到耳膜,聽著就解壓。
仔細品,那份酥脆的秘訣,其實就藏在“52分鐘柴火慢炕”里。聽基地的老師傅說了,這急不得,必須用這里的松木柴,得小火慢慢烘著?
這就像煲一鍋好湯,急火快攻出不來真味,唯有時間和小火的溫柔舔舐。
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【小村故食】大別山柴火灶鍋巴
完全是真正柴火灶炕出來的,燒的也都是獨有的松木柴,用的是當季優質長粒新糯米,采用小火慢炕的制作工藝。
執行最嚴苛的品控,保證品質與口感的穩定如一,每一口都是媽媽的味道,仿佛回到了童年。
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小村故食這柴火鍋巴的基地建在中國柴火灶鍋巴黃金產區——大別山腹地!!!
安徽舒城縣四大名山之首——鹿起山下,也是我們【小村故食】大別山柴火灶鍋巴的誕生。
?自己的大別山糯米生產基地,優選當年新米
?特別用清甜、純凈的山泉水制作
?燒柴火都用的那邊特有的松木
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那一層焦香酥脆的誘惑,承載著濃郁的鄉土情懷。它,是火焰與米的熱戀,是時間與耐心的結晶。
每一片鍋巴,都如同一幅幅精美的畫卷,訴說著一個又一個溫馨的故事。輕輕咬一口,那淡淡的米香,那酥脆的口感,仿佛把整個鄉村的韻味都融入了口中。
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配料表真就干凈得不行:
糯米、飲用水、非轉基因食用植物油、辣醬、梅干菜(辣醬和梅干菜原味沒有)
0防腐劑、0香精、0色素,干凈得讓我這種"成分焦慮"的人瞬間舒坦。沒有“科技與狠活”的名單長長一串,只有最樸實的原料
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關于發貨
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【品名】小村故食| 柴火灶鍋巴
【產地】安徽六安
【發貨地】安徽六安
【保質期】180天
【生產日期】月內新貨(隨生產批次滾動更新)
【發貨快遞】 中通快遞
【發貨時效】72小時,遇爆單/特殊情況順延
【加運費區域】寧夏、青海、內蒙、甘肅、海南+4
【不發貨區域】新疆、西藏、港澳臺
【關于售后】
1.食品類商品請及時簽收,如發現商品問題,請在24小時內拍照+單號發送客服售后
2.食品類商品一旦發出不支持中途攔截、退改、拒收,否則產生的售后費用由買家自行承擔【拒收不售后】~
【注意事項/溫馨提示】
柴火灶鍋巴,純手工制作,小火慢炕,產能有限;不同于機器設備生產,口感、外形上略有差異;鍋巴屬于易碎品,快遞運輸過程中可能會導致些許破碎,并不影響食用安全與口感,介意勿拍!
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