河北
103、2087、413……
可別以為這是什么神秘代碼
這是近幾個月
一些地方通報的病例數
這些病例的罪魁禍首
就是堪稱“腸胃刺客”的諾如病毒
每年10月至次年3月
是諾如病毒感染高發期
幼兒園、學校、養老院等
人員密集場所
容易出現聚集性感染
看到這里
或許就有小伙伴要問了：
諾如病毒這么“猛”
有沒有什么方法可以將其滅殺？
當然有！
常用的75%酒精和免洗洗手液對諾如病毒無效，必須使用含氯消毒劑才能有效殺滅；此外，諾如病毒不耐高溫，在超過80℃的高溫環境中，持續30秒便會失去活性。
預防諾如病毒
需注意以下幾點
勤洗手
在進食前、如廁或接觸公共物品后，應使用肥皂或洗手液，在流動水下洗手至少20秒。
注意飲食衛生
選擇新鮮食材，確保食材徹底煮熟。避免飲用未經處理的生水，例如未煮沸的自來水、井水、泉水等。
保持環境衛生
使用含氯消毒劑，定期對居住環境和工作環境進行清潔和消毒。注意通風換氣，保持室內空氣流通。
規范食品加工
幼兒園、學校、養老院等人員密集場所，食堂從業人員要加強晨檢，嚴格進行洗手消毒后再進行食品加工。
稿件來源：人民網科普、中國疾控中心
編輯：廈門市食品安全委員會辦公室
轉載請注明來源：食安廈門！
食安君說
近年來，廈門逐步建立覆蓋全鏈條的供廈食品標準體系?，F已發布供廈食品標準157項，3000多項指標嚴于國標；186家企業的1200多種產品獲得“鷺品”授權。
供廈食品標準的生命力在于執行，價值在于實踐。2025年，啟動“‘鷺’享食安”供廈食品標準宣貫活動，聚焦制止餐飲浪費、校園食品安全、暑期親子游等專題，推動標準從“文本規范”走向“生動實踐”，從“行業要求”化為“全民共識”。
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