北京
央視網(wǎng)消息 時值冬日，江西省吉安市永豐縣的大棚里卻依然“辣味”十足。一種名為“依次紅”的辣椒，正打破季節(jié)限制，以其獨特的冬種風(fēng)味，成為粵港澳大灣區(qū)數(shù)百家“江西小炒”餐廳后廚里不可或缺的“紅色靈魂”。
近日，永豐縣一家家庭農(nóng)場大棚內(nèi)暖意融融。村民們熟練地采摘著一種顏色鮮紅的辣椒——“依次紅”。據(jù)介紹，它與本地傳統(tǒng)辣椒一脈相承，色澤卻更為亮麗誘人。這些辣椒被小心地裝袋，即將開啟一段南下之旅，目的地直指千里之外的粵港澳大灣區(qū)的餐桌。永豐縣家庭農(nóng)場負責(zé)人鐘光平表示：“這個辣椒可以提升魚的鮮味，顏色好看，吃起來又香，老板非常喜歡。”
“依次紅”于每年7月中旬栽種，到國慶節(jié)前后便可開始采收，采摘期長達四至五個月，可持續(xù)供應(yīng)至春節(jié)之后，填補了冬季高品質(zhì)辣椒的市場空白。目前，基地每次采收量約一千斤，每隔一天便向大灣區(qū)發(fā)出一車，以穩(wěn)定、高頻的供應(yīng)，滿足大灣區(qū)的市場需求。（總臺記者 于曉洋 顏蔚然）
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