河南
“過了臘八就是年，先把雜糧備齊全。”農歷臘八節臨近，一碗臘八粥的香氣悄然喚醒年味。昨日上午，記者走訪市場發現，各類雜糧食材占據顯眼位置，選購熱潮提前開啟，谷物清香里滿是節日暖意。
清晨的寧陳農產品市場，糧油雜糧區早已熱鬧非凡。竹編筐里，紅米如碎玉，黑豆似墨珠，糯米、蕓豆、花生等食材分門別類，在晨光下泛著自然光澤。往來市民多提著菜籃，其中不乏兩鬢染霜的老年人，他們俯身細挑，目光在食材成色與顆粒間流連。
“稱兩斤圓粒糯米，再來點紅豆、紅棗。”68歲的張阿姨遞過購物袋，熟稔地和攤主嘮嗑。她坦言每年都動手熬粥，食材必自己搭配，“蕎麥、蕓豆得提前泡，加幾顆桂圓、蓮子，圖個團圓和睦。”攤主王師傅手腳麻利地稱重打包，笑意盈盈：“這幾天銷量增加不少，都是回頭客，就認這份實在。”記者留意到，不少老年市民都有自己的“專屬搭配方案”，互相交流著熬粥技巧，話語間滿是對節日的期盼。
相較于農貿市場的煙火氣，南京路一商場雜糧區更顯規整精致。超市開辟“臘八粥食材專區”，紅色宣傳牌格外醒目。散裝區里，藜麥、鷹嘴豆、紫米等小眾雜糧備受青睞，年輕消費者拿著小鏟子細心挑選；搭配好的銀耳蓮子粥、八寶粥等，吸引了不少上班族駐足。
從老人的精心搭配到年輕人的便捷之選，一碗粥的食材里，藏著對傳統的堅守與對生活的熱愛。隨著臘八臨近，這份裹挾谷物清香的年味，正浸潤城市角落，開啟歲末溫暖序章。
來源：京九晚報
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