“老妹兒,
整點
花生不?咱紅崖子
地產
的,
杠杠
香!
在興城市紅崖子鎮花生大集上,這句話比啥廣告都管用。這里的土地里種滿了花生,這里的集市里聚滿了來自全國各地的花生商人。早在清朝時期,花生就隨著河北、山東等闖關東的關內移民一起來到了遼西。興城縣志記載,在1927年的時候,當地花生種植面積已經達到了3000畝。
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2010年,咱們國家給“紅崖子花生”發了個“中國國家地理標志產品”的身份證。2020年,歐盟也給“紅崖子花生”發了個身份證:“首批中歐地理標志協定保護產品”,這也是遼寧省第一個被評選為中歐互認項目的產品。現在紅崖子花生不僅僅受到國內老饕的喜愛,每年也大量出口歐盟日韓俄等多個國家和地區。
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小 花生變成了大金豆,成了當地老百姓發家致富的“硬通貨”。小小的紅崖子花生,憑什么就成了花生界的“東北老鐵”?秘密就藏在紅崖子這片不一樣的土地里,更藏在當地人的種植習慣里。
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包括紅崖子鎮在內的遼西地區屬于低山丘陵區,大部分土地為丘陵沙壤土。這種土質白天吸熱快、晝夜溫差大,有利于花生養分的積累,同時使花生含水量低。?受大陸性氣候影響,這里光照充足,晝夜溫差顯著,這種氣候特點有效抑制了黃曲霉素的產生,使紅崖子花生的黃曲霉素含量全國最低,甚至“幾近于無”。
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當地長期保持使用天然水和農家肥的種植習慣,少施或不施化肥,減少了土地污染和病蟲害,形成了天然健康的種植環境。
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這些獨特的自然與人文環境共同造就了紅崖子花生“色澤鮮艷、口感香甜、脆而不硬、潤而不黏”的品質特色。?蛋白質、脂肪?維生素E、含量?高,而且富含鋅、鐵、鍶、鈣等多種?微量元素,成了名副其實的“長生果”。
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紅崖子的土地里種滿了花生,紅崖子的街道上布滿了各種花生加工廠。現在,紅崖子鎮已經形成了“產、儲、加、銷”一條龍花生產業體系。全鎮有385家花生加工和銷售業戶,這里的的花生被制成各種口味的烤果和花生油、花生醬等產品,銷往各地。紅崖子花生大集年交易量超50萬噸,交易額超40億元,是東北地區最大的花生集散地,幾乎把整個東北的花生市場“包圓兒”了。
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紅崖子花生,是土地唱給咱老百姓的歌。——這歌,得東北人來唱才夠味,尤其是用尾音上揚的遼西方言唱出來,那才叫一個對勁兒。經過百年的種植,紅崖子花生,正憑著健康美味和文化三重價值,給來自于黑土地的東北味道,增加了濃郁的香味兒。
老鐵,干哈呢?還不麻溜來整點紅崖子花生!
《匠心遼品》,講述遼寧消費品工業特色產業故事。《匠心遼品》消費品工業特色產業系列之《一路生花》,2026年1月24日18:05,遼寧衛視,溫暖呈現。

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