眼看 這 就到臘月初八了,朋友圈里又開始各種“臘八節快樂”。
但我發現啊,現在很多年輕人過臘八,除了知道要喝粥,剩下的就是等著搶紅包。
甚至有人覺得,這不就是個喝粥的日子嘛,哪來那么多講究?是不是又要搞封建迷信那一套?
哎,您先別急著劃走。
我這人您知道,向來不愛扯那些神神鬼鬼的淡。
但咱得講道理,中國這幾千年的老規矩,能傳下來的,多半都有點“生存智慧”藏在里頭。臘月初八這一天,可是春節的“前奏曲”,也是一年里最冷的時候。
老話說“臘七臘八,凍掉下巴”,這可不是嚇唬小孩的。
所以,今天咱不聊玄學,也不聊養生(畢竟我也不是大夫),咱就聊聊這臘月初八里的“人間煙火氣”。
老祖宗留下的這句順口溜——“1要添,2不說,3要吃”,那是真有講究,而且特接地氣。
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第一件事:1要添
這“1要添”,說白了就是“添衣”。
但我說的這個添衣,不是讓您里三層外三層把自己裹成粽子,而是要“添點暖”。
您瞅瞅現在的天兒,正是“三九”嚴寒。臘八這幾天,也是全年溫差最大、寒風最刺骨的時候。
我二大爺,年輕時候為了耍帥,大冬天露著腳脖子,結果現在一到陰雨天就膝蓋疼。咱不說那個,咱就說當下的體感。
臘月初八,陽氣開始萌動,但陰氣還盛著呢。
這時候的風是“透骨風”,專門往衣服縫隙里鉆。所以,建議大家這時候別為了顯身材硬扛,該把壓箱底的羽絨服、棉褲拿出來就穿上。
尤其是早晚出門,帽子、圍巾這倆“神器”千萬別省。這不是迷信,這是物理防御!把自己捂暖和了,氣血才能通暢,這才是硬道理。
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第二件事:2不說
這“2不說”,可是個大學問,也是我最佩服老祖宗情商的地方。
哪兩句話不能說?一是不說“晦氣話”,二是不說“窮話”。
臘八是祭祀祖先、祈求豐收的日子,也是春節的預備役。這時候全家老小聚在一起,圖的就是個樂呵。
您要是張嘴來一句“今年真倒霉”或者“窮死了”,這不僅掃興,還容易把這種負面的心理暗示帶到新的一年里。
心理學上管這叫“自證預言”,咱老百姓管這叫“烏鴉嘴”。
大過節的,誰愿意聽喪氣話?哪怕這一年真不順,臘八這天也得把嘴閉緊了,多說點吉利話,多夸夸老婆孩子,多聊聊明年的好盼頭。
我有回臘八跟朋友吵架,結果那一年干啥都不順,后來我才琢磨過味兒來:
心態崩了,運氣能好嗎?
所以,臘八這天,把“煩死了”改成“沒事,都會過去的”,把“沒錢”改成“明年咱掙大錢”。嘴上積德,心里才能敞亮。
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第三件事:3要吃
“3要吃”,首選必須是臘八粥。但您知道臘八粥為啥要用八種食材嗎?
別聽那些營銷號瞎吹,說什么必須湊齊八種。其實最早的臘八粥是用紅小豆、糯米煮成的,后來才演變得花樣百出。
這里頭有個知識點:
臘八粥不僅是“五谷豐登”的象征,更是一種“營養大雜燴”。冬天人消耗大,單一的白米白面頂不住,得把豆子、堅果、干果混在一起,補充蛋白質和油脂。這在古代那是頂級的“能量棒”。
但除了粥,還有兩樣東西必須吃,那就是“臘八蒜”和“臘八面”。
北方的老少爺們都知道,臘八這天得泡蒜。
把紫皮蒜瓣兒往醋里一扔,封嚴實了,等到除夕開封,那蒜瓣兒綠得跟翡翠似的。這臘八蒜不僅是為了就餃子吃,更是為了解膩。
您想啊,過年大魚大肉,到時候吃口臘八蒜,酸爽解膩,那叫一個通透。
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聊到這,我得給各位顯擺個冷知識。
咱們現在喝臘八粥,大多是為了紀念釋迦牟尼成佛。
但其實在佛教傳入中國之前,咱們老祖宗就有“冬至后三戌臘祭百神”的習俗。只不過后來佛教和本土文化一融合,就變成了現在的“佛成道日”。
還有個更有意思的傳說。
據說當年朱元璋落難,在牢里餓得眼冒金星,從老鼠洞里刨出一堆紅豆、大米、紅棗,煮了一鍋雜燴粥,吃完覺得那是人間美味。
后來他當了皇帝,把這天定為臘八節,賜名“臘八粥”。您看,皇帝也是人,餓極了連老鼠洞里的糧都覺得香。
所以說,這碗粥喝的不是迷信,喝的是一種“憶苦思甜”和“團圓的味道”。
現在的臘八粥里,可能加了燕窩、鮑魚,但那股子煙火氣,才是最值錢的。
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最后的碎碎念
說了這么多,其實就一句話:
生活需要儀式感,而臘八節就是給忙碌了一年的我們,一個停下來喝碗熱粥的理由。
別小看這“1要添,2不說,3要吃”。
添衣是愛自己,不說晦氣話是愛家人,吃粥吃蒜是愛生活。這三樣做好了,這一年的收尾就收得漂亮,來年的開頭也能開個好局。
明天就是臘八了,不管您是在北上廣深打拼,還是在老家守著熱炕頭,記得早點回家,或者給自己煮碗粥。
哪怕只是一碗白粥配個咸鴨蛋,也得吃出點儀式感來。
畢竟,過了臘八就是年。
這年味兒啊,就是從這鍋咕嘟咕嘟冒泡的粥里飄出來的。
得嘞,我也得去買蒜泡醋了。
祝各位臘八節快樂,粥暖身,人暖心,明年都能發大財!咱們下期見!
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