這些病是“撐”出來的？餓一餓就好了？看完漲知識了

俗話說“飯吃七分飽，煩惱自然少”，老祖宗告訴我們吃飯不要太飽，對健康不利。小麗無論在家還是外出，只要看到“好吃的”一定飽餐一頓，雖然會撐得不舒服，但過了嘴癮。

一次體檢讓小麗有了擔憂。150cm身高，體重70kg，不到30歲的小麗被查出患有肥胖、胃病，醫生“警告”：不注意飲食健康，可能會中風。小麗想不通，為什么吃撐了就會得病？

一、吃撐會得什么病？

在老一輩眼中，吃得飽飽的、壯壯的才是健康的表現，以至于很多人經常無節制地吃大量食物。又因缺乏運動不能消耗多余的熱量，導致體重增加，出現超重或肥胖，增添健康隱患。

1.肥胖

我們每日卡路里平衡取決于我們攝入多少卡路里與燃燒多少卡路里。當吃得比消耗的多時，就會出現卡路里過剩。我們的身體可能會將這些額外的卡路里儲存為脂肪。

吃得過多過撐使得我們攝入的卡路里可能遠遠超過身體的需要，特別容易導致體內脂肪過多或肥胖。

也就是說，由于蛋白質的代謝方式，過度攝入蛋白質不太可能增加體脂。來自碳水化合物和脂肪的多余卡路里更容易增加體脂。

2.2型糖尿病

雖然偶爾吃多吃撐不會影響長期健康，但長期過量飲食會導致肥胖。臨床證明，肥胖會增加患2型糖尿病的風險。

胰島素抵抗本身與長期過量飲食密切相關。當血液中過多的糖分降低激素胰島素在細胞中儲存血糖的能力時，就會阻止血細胞將血糖轉化為能量，并使血糖水平更難控制。

如果不加以控制，胰島素抵抗可能會增加患2型糖尿病的風險。

3.破壞消化系統

胃會產生胃酸，以便將食物分解成可消化的形式。如果我們吃得過多，胃中的酸會向上進入食物管道，導致胃灼熱和胃酸倒流。吃太多脂肪含量高的食物，比如比薩和漢堡，可能會讓我們更容易胃灼熱。

吃得過多過撐，尤其是不健康的食物會損害我們的消化系統。除了會有胃酸倒流、胃灼熱癥狀，還可能會遭受某種消化不良，如腸漏綜合征或IBS、過度腹脹和脹氣。

過量食物還可以通過擾亂饑餓激素，如刺激食欲的生長素釋放肽和抑制食欲的瘦素，來影響身體的饑餓調節。

4.可能會損害大腦功能

大量高熱量食物會導致記憶力減退和智力下降。隨著時間的推移，過量飲食可能會損害大腦功能。

一項營養與糖尿病研究發現，過量飲食會破壞尿鳥苷的產生。尿鳥苷是一種有助于將飽腹感和飽腹感信號傳遞到大腦的激素。

5.抑郁和其他情緒問題

當我們情緒低落或心煩意亂時，我們會希望吃點東西。在食物中尋找安慰是很常見的緩解情緒的方法。當你不餓時吃得太多可能表明你正在試圖麻痹自己的情緒。

人們為了抑制和緩解負面情緒不斷進食甚至過量進食后會讓人們產生內疚感和羞恥感，從而導致過度進食和情緒問題的反復循環。

二、避免過量進食小貼士

過量進食的結果提醒我們需要改變飲食習慣，進而改善健康。

1.慢慢吃，盡可能多地咀嚼食物，以便消化。在兩口之間可以嘗試放下筷子，這種有意識的飲食習慣會減慢我們吃飯的速度，讓我們更容易意識到什么時候吃飽了。

2.吃得更有營養。諸如瘦肉蛋白、健康脂肪、纖維狀碳水化合物和非淀粉類蔬菜等食物可降低饑餓調節激素生長素釋放肽的水平，讓我們長時間保持飽腹感并為身體提供所需的充足營養。

3.規律飲食。每次進食需要注意份量。不要不吃飯，這可能會導致身體產生渴望，進而可能導致過量進食。

4.多喝水，每天至少喝2000ml的水。大多數食物中都含有大量的糖和鈉，這兩種物質都會脫水。適當補充水分非常重要，尤其是在過量進食之后。

總結：走向健康

一次吃太多或全天攝入過多的高熱量食物是很難改掉的習慣。有些人只在自助餐、聚餐、派對或節日大餐中才會吃得多，但過量進食影響體重、器官和情緒時，我們就要關注和培養健康的飲食習慣。

認識到過量進食的危害并開始良好飲食是走向健康的第一步。當然，在健康飲食方面，如果您有疑慮可以咨詢專業醫生。如果您有心得，歡迎留言分享。