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臘八節,俗稱“臘八”,舊稱臘日祭、王侯臘,與中國古代祭祀有關,是漢族的傳統節日,民間流傳著吃“臘八粥”,泡“臘八蒜”的風俗。
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在北方的臘月初八,它就是開啟年味的鑰匙。這一天,家家戶戶都要喝上一碗臘八粥,各地寺廟更要舉辦“施粥大會”,既要喝年味,更要嘗香火熱鬧。
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臘八是落在年關前的一場溫柔序曲。當晨光漫過屋脊,忻州古城兩處地方,粥香已悄然升起。這香氣里,熬著人情,飄著年意,等著每一個早起的你。
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晨光漸起,老廟前的廣場已熱氣繚繞。大鍋支起,五谷豆果在柴火慢熬中漸漸酥爛,化作一鍋綿密香醇。
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混雜著谷豆棗栗的香氣,隨白汽一道彌漫開來。這粥從前一天已開始守候,慢火細煨,直到米粒開花、豆酥棗潤。這一碗,是古城醒來的第一口暖意,帶著土地的溫度和時間的耐心。
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碗沿傳來的溫燙,是臘月里第一道實在的溫度。為早起的人、為路過的人、為這座城的守護者們,送上年味的第一口暖意。
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移步酒吧街五福緣(凈素)餐廳,靜享溫暖,這里是另一番清凈天地。餐廳精心熬制200份臘八粥,食材純粹,清甜不膩。粥量有限,情意綿長,贈完即止,愿你在安安靜靜中,領受一份樸素而真摯的歲時祝愿。
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臘八粥,從來不只是食物。熬的是“七寶五味”,盼的是“萬事周全”。古城里這一碗,更添了幾分黃土高原的厚道,與市井人情的親近。我們相信,真正的年味,是從身體暖到心里的過程。
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這個臘八早晨,我們在忻州古城,以粥相候。在晨光清冽的廣場,接下一碗滾燙;或走進暖意盈盈的靜素餐廳,品味一份清凈。讓一碗粥,成為你記憶里關于忻州冬天,最柔軟、溫熱的那一筆。
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臘八已至,小年不遠。馬年城墻燈展也即將籌備完工,以燈塑景,以戲傳情,為大家呈現一場燈火璀璨的視覺盛宴。站在千年古城墻,邀請大家共同體驗一場穿越時空的奇妙之旅!
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來源:山西忻州古城
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