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市民選購臘八粥食材
“過了臘八就是年”,臘八節在中國人心中有著特殊分量。臘八節前夕,菏澤的年味也愈發濃郁。1月23日,記者走訪佳和城購物廣場、銀座商城等多家商超發現,種類豐富的臘八粥食材提前點燃了市民的過節熱情。
市民爭相選購臘八粥食材
1月23日上午,記者走進佳和城購物廣場負一層的超市區域,剛步入糧油區,便被一片熱鬧的景象所吸引。在超市專門辟出的臘八粥食材陳列區,紅底黃字的“臘八粥”標識格外醒目,遠遠便能看到五顏六色的食材堆積成一個個整齊的“小山”。
在散裝食材陳列區,不少市民正拿著購物袋,認真地挑選著心儀的臘八粥食材。“臘月初八喝臘八粥是老祖宗傳下來的習俗,每年這個時候,我都會來超市買點食材,給家人熬上一鍋熱騰騰的臘八粥。”顧客張女士笑著對記者說,在她看來,臘八粥不僅是一種美食,更承載著對家人的關愛和對新年的美好期盼。
正在旁邊挑選食材的李先生則是準備給家里的老人熬粥。“我父母年紀大了,喜歡喝臘八粥,但他們腿腳不方便,不能親自來超市買食材,我今天特意過來多買點,不僅準備初八當天喝的,還想多備點,讓他們之后也能時不時熬著喝。”李先生說,“超市的食材很齊全,而且都很新鮮,價格也實惠,一次性買齊所有需要的食材,很方便。”
一超市臘八粥食材日銷售額超2萬元
佳和城購物廣場超市工作人員張凱一邊整理貨架上的食材,一邊向記者介紹,為了迎接臘八節,超市提前備貨,不僅豐富了食材種類,還推出了散裝稱重與盒裝組合兩種銷售模式,滿足不同市民的消費需求。“散裝的有4種不同的口味搭配,市民可以根據自己的喜好自由選擇。”張凱說,散裝食材性價比很高,是目前銷量最高的品類。
據張凱介紹,臘月初一,佳和城購物廣場超市臘八粥食材的日銷售額突破了6000元,臘月初二至初四銷售額一直穩步提升,臘月初五銷售額突破20000元。
記者在走訪中發現,除了佳和城購物廣場,銀座商城、茂業百貨等市區多家商超也推出了臘八節食材專區,同樣迎來銷售熱潮。在銀座商城,記者看到,臘八粥食材陳列區人頭攢動,工作人員正忙著為市民稱重、打包,不少市民的購物車里都放著滿滿的臘八粥食材。超市工作人員告訴記者,最近幾日,花生、紅棗、桂圓這些經典食材,尤其受到了市民的歡迎。
臘八節讓市民提前感受春節氛圍
臘八節喝臘八粥的習俗由來已久,最早可追溯到宋代。粥的食材通常包括大米、小米、豆類、干果等,寓意著五谷豐登、團圓美滿。
“現在生活條件好了,食材的種類也比以前豐富多了,但熬臘八粥的習俗一直沒變。”市民王大爺告訴記者,他小時候,物資比較匱乏,臘八粥的食材主要是小米、紅豆、花生等幾種常見的糧食,而現在,不僅有各種豆類、干果,還有不少養生食材,粥的口感和營養都提升了不少。“不管食材怎么變,這份節日的儀式感不能少,喝上一碗臘八粥,就感覺新年真的要來了。”
不少市民表示,臘八節是春節的“序曲”,熬煮和品嘗臘八粥,不僅是對傳統習俗的傳承,更是對團圓的期盼。“過了臘八,就開始忙著辦年貨、掃房子,年味一天比一天濃。”張女士說,每年喝了臘八粥,她就會開始準備春節的各項事宜,買春聯、備年貨、看望親朋好友,在忙碌中感受新年的喜悅。
市區各大商超的負責人也表示,臘八節作為春節前的重要節日,不僅帶動了臘八粥食材的銷售,也讓市民提前感受到了新春的氛圍。接下來,他們還會陸續推出春節相關的促銷活動和商品陳列,為市民營造更濃厚的年味,也為大家采購年貨提供更多便利。
菏澤報業全媒體記者 馬敏靜
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