四川
冬至過后，臘八的腳步聲漸近。今日臘月初八，即臘八節。俗話說過了臘八便是年，也就是說“過年了”。其實，臘八這不僅僅是一個喝粥的節日，更是一年養生的重要起點。讓我們從一碗精心熬制的臘八粥開始，為新一年的健康打下堅實基礎。
一碗營養均衡的臘八粥，是冬季養生的絕佳選擇。以黑米、薏仁為基礎，搭配桂圓、紅棗溫補氣血，再加入核桃仁健腦、枸杞明目，少許陳皮理氣，幾片黃芪補氣。這樣的搭配既健脾養胃，又能補充冬季所需能量。脾胃虛寒者不妨加一兩片生姜，中和粥品的寒涼之性。
喝完臘八粥后，不妨做一套簡單的“臘八操”：先搓熱雙手按摩耳朵（腎開竅于耳），再輕輕拍打四肢經絡。十分鐘的運動就能激活身體陽氣。午后可以用粥料泡一壺養生茶，紅棗、枸杞、陳皮加上一點老白茶，成為抵御寒冬干燥的秘密武器。
臘八時節更要注重起居規律。遵循“冬藏”原則，早睡晚起，最好能晚上十點前入睡，天亮后再起床。連續堅持七天，就能明顯感覺到精力充沛。同時要注意全身保暖，特別是頭頸部、腰腹部和膝蓋，防止寒邪入侵。
飲食方面，除了臘八粥外，可以適當增加羊肉、牛肉等溫補食材，但要搭配白蘿卜、白菜等清熱潤燥的蔬菜，做到“溫而不燥”。臘八蒜酸甜爽口，能解膩開胃，但腸胃敏感者要適量食用。
運動宜選擇散步、太極拳、八段錦等舒緩方式，促進氣血循環而不損耗陽氣。保持心情平和同樣重要，避免因年末瑣事煩躁焦慮。
從臘八這一天開始，讓這些簡單溫和的習慣融入日常生活。它們不激烈、不昂貴，卻能實實在在地提升免疫力，守護一整年的健康。當粥香彌漫廚房時，我們種下的不僅是一碗粥，更是對自己健康的一句鄭重承諾。
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