當行業承壓，誰在“攢未來”？洋河用70萬噸原酒給出耐心答案

本文來源：時代財經 作者：林欣禾

當前，白酒行業正處于深度調整的“磨底期”。中國酒業協會數據顯示，近八成酒企面臨需求放緩、渠道庫存高企與價格倒掛并存的多重壓力。在市場整體承壓的背景下，頭部酒企如何應對周期波動，正成為觀察行業走向的重要窗口。

當不少酒企選擇收縮戰線、降低投入時，洋河股份在本輪調整中展現出韌性。支撐這一表現的關鍵因素之一，來自其多年積累形成的原酒儲備優勢——約70萬噸原酒這一核心“家底”，正在成為洋河穩住基本盤、應對行業不確定性的關鍵支撐。

儲能為基：70萬噸原酒構建長期壁壘

白酒是一門典型的“時間產業”。原酒不是財務報表上的存貨，而是決定企業能否穿越周期的戰略資產。原酒儲備不僅決定產品品質上限，也直接影響企業在行業調整周期中的抗風險能力和戰略回旋空間。

中國酒業協會理事長宋書玉曾指出，白酒產業重資產、長投入、長回報的屬性，決定了儲能規模直接關乎企業的抗風險能力與長期競爭力。

目前，洋河擁有約70萬噸原酒儲備，并配套34萬噸陶壇存儲高端年份酒與100萬噸級儲酒能力，形成“釀造有規模、儲存有體系、調配有空間”的全鏈條勢能。

在業內人士看來，年份酒是白酒“時間價值”最直接的體現，具備顯著的稀缺性和不可復制性。與部分酒企在行業下行期被動補庫存不同，洋河的原酒儲備更多來自數十年持續投入與長期積累，是其堅守釀造主業、奉行長期主義的戰略積淀。

在這一體系支撐下，企業在產品結構調整、品質控制和年份酒打造上擁有更大的主動權。業內評價認為，充足的原酒儲能不僅意味著規模優勢，更意味著企業在周期波動中“有底可退、有余可進”。

因此，70萬噸原酒儲備，讓洋河有能力“百里挑一、千里挑一、萬里挑一”做真實年份老酒，有底氣“用料不計成本、用工不計代價、用時不計歲月”打造一款款高品質美酒。

從儲能到動能：庫存降、價盤穩、新品火

在2025年行業調整期，洋河正嘗試將原酒儲備優勢進一步轉化為市場競爭力，圍繞去庫存、穩價盤、優結構等方向推進一系列經營調整。

在產品端，充足的基酒為多價格帶升級提供了支撐。

高端市場，夢之藍手工班依托真實年份體系，成為行業首個獲權威認證的“中國高端年份白酒”，進一步強化品牌高端認知；大眾市場，第七代海之藍升級為“3年主體基酒+5年陳酒調味”，筑牢宴席基本盤；光瓶酒領域，高線光瓶酒以“100%三年陳”為品質背書，精準契合“重品質、重性價比”的理性消費趨勢。

在全價格帶競爭加劇的背景下，基酒儲備不足的酒企往往受制于成本與供給彈性，容易陷入價格競爭或產品升級受限的困境，而原酒儲備充足的企業，則更容易在穩定價格體系的同時推進產品結構優化。洋河全鏈路產品升級的背后，正是70萬噸原酒儲備提供的品質底氣與供給彈性。

在渠道端，洋河也同步調整了去庫存思路。與過去依賴“壓任務”式去庫存不同，公司逐步轉向通過終端動銷和消費端拉動實現良性去化。通過數字化工具，將促銷資源更直接投向終端與消費者，借助掃碼返現、宴席支持等方式提升開瓶率，改善渠道現金流狀況。

在這一過程中，原酒儲備優勢為企業堅持穩價策略提供了現實支撐，使其不必為短期銷量在品質和價格體系上作出妥協。洋河通過“以品質穩渠道、以儲能抗波動”的方式，在行業價格戰內耗中成功突圍，形成“庫存降、價盤穩、新品火”的良性態勢。

行業的調整從來不是短跑，而是一場對耐力與底盤的考驗。對白酒企業而言，真正拉開差距的，往往不是順周期時的擴張速度，而是逆周期中的定力與底氣。原酒儲備的厚度，決定了企業在波動中能走多遠，也決定了其是否擁有在周期低點主動布局的空間。

洋河以多年積累形成的原酒優勢穩住品質與價格體系，為產品升級和渠道修復留出時間窗口。這種以時間換空間、以長期主義對沖短期波動的選擇，或許難以在財務報表上立刻顯現成效，但往往更有機會率先迎來新的增長拐點。