最近一段時間, 冷空氣頻繁來襲,寒冬對于中老年朋友都特別難熬,老媽年紀大了, 現在每到冬天老喊腿腳沒勁,爬樓都費力? 看到隔壁鄰居阿姨比老媽還要大上近十歲,但精神頭卻比我媽好上太多,買菜遛彎一口氣走倆小時不帶喘的,趕緊向阿姨請教,阿姨說平時她都會堅持適量鍛煉, 還常會曬太陽, 且飲食也特別注意,雖然年紀大了,但營養卻不能馬虎, 有錢沒錢,平時營養不能缺, 其實有些食材家常又營養便宜,冬季常吃不僅有助于益氣升陽驅寒,手腳有勁精神氣足。就如這三道菜?,?食材易得又便宜?,?做法簡單又好吃,?還特別管用?下面就將它們分享給大家,趕緊學起來吧。
![]()
第一種:韭菜, 韭菜是常見的蔬菜,冬季、春季的韭菜最為新鮮口感好, 韭菜性溫,寒冬能溫補脾腎陽氣,驅散體內寒氣,故稱為“起陽草”; 且冬季進補油膩食物吃得過多,韭菜中的膳食纖維和硫化物能促進腸道蠕動, 有助于增強消化防積滯,改善便秘。韭菜的價格還特別便宜,建議中老年人常吃精神足?,?腰腿也有勁?
推薦菜譜【韭菜炒千葉豆腐絲】 原料: 韭菜 1把 千葉豆腐絲 1盤 蒜 2根 紅椒 1個 生抽 1勺 油鹽 少許
![]()
制作過程:1. 燒熱鍋放入適量的油,加入少許蒜末和紅椒放進鍋中翻炒香;
![]()
2. 加入千葉豆腐絲放進鍋中翻炒幾下,加入少許生抽翻炒上色;
![]()
3. 將準備好的韭菜段放進鍋中翻炒幾下至微微變色,再加入少許鹽調味, 翻炒均勻即可。
![]()
第二種: 洋蔥,洋蔥有著“蔬菜皇后”, 洋蔥性質偏溫,冬天食用不僅能補充營養,還能溫中驅寒, 保護心血管、調節血糖、增強免疫力等, 中老年人冬季很容易手腳冰涼的?,?多吃點洋蔥促進身體血液循環? 配上瘦肉一起炒?,?蛋白質也補上了?,?一舉兩得?
推薦菜譜【洋蔥爆豬心】 原料: 洋蔥 1個 豬心 半個 姜絲 少許 料酒 1勺 生抽 1勺 蔥花 少許 油鹽 適量
![]()
制作過程:1. 豬心切成片沖洗干凈后加入少許鹽、淀粉、料酒、生抽和姜絲等調味料拌均勻沿著3分鐘;
![]()
2. 燒熱鍋放入少許油,將腌制好的豬心片放進鍋中煸炒變色后盛入碗中;
![]()
3. 燒熱鍋放入少許油,將洋蔥片放進鍋中煸炒至微微變色;
![]()
4. 加入炒好的豬心片放進鍋中翻炒幾下,加入少許鹽調味,翻炒均勻后盛入盤中,撒上少許蔥花即可。
![]()
第三種:栗子,板栗稱為“腎之果” ,香甜軟糯,營養豐富, 板栗性溫,富含淀粉、維生素C和微量元素等多種營養,冬季不妨多吃些它, 既能補充體力,補氣升陽,健脾驅寒暖胃。板栗即可作為零食吃,也可入菜、煮粥或燉湯食用,增強脾胃功能,冬季適量食用以增強體質和恢復精力,腿腳有句。
推薦菜譜【板栗燒排骨】 原料: 板栗仁 1小盤 排骨 1小盤 姜 少許 冰糖 1勺 干辣椒 2個 料酒 1勺 生抽 1勺 蔥花 少許 油鹽 少許
![]()
制作過程:1. 燒鍋鍋放入少許油,將少許冰糖放進鍋中翻炒至融化呈棕色, 加入排骨放進鍋中翻炒干水分, 加入少許姜片和干辣椒放進鍋中翻炒幾下;
![]()
2. 加入少許料酒和生抽翻炒均勻;
![]()
3. 加入適量的水,再將準備好的板栗仁放進鍋中,加蓋燉煮二十分鐘;
![]()
4. 加入少許鹽和胡椒粉調味,大火收汁,繼續燉煮3分鐘后盛入缽中,撒上少許蔥花即可。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.