踏雪尋“梅”——平江包灣生態(tài)休閑家庭農(nóng)場一瞥

2026年的第一場雪，叩開平江縣岑川鎮(zhèn)的早晨。包灣生態(tài)休閑農(nóng)場場長楊俊走近鹿舍，推開木門，點(diǎn)點(diǎn)梅花斑紋躍動(dòng)林間，如丹青點(diǎn)染雪山。鹿鳴穿透雪幕，像在訴說一部關(guān)于回歸、重塑與共生的光陰故事。

首戰(zhàn)失利

故事得從廣州說起。2016年，楊俊尚在服裝行業(yè)跋涉。一天，他偶然知曉梅花鹿的藥膳價(jià)值與養(yǎng)生傳統(tǒng)，心里一動(dòng)：童年放?？巢竦纳搅?，已荒廢幾十年，或許可以養(yǎng)鹿。

他決意換賽道。獨(dú)自提了砍刀，鉆進(jìn)山野，開路，選址。2018年開春，他流轉(zhuǎn)710余畝山林，挖土、圍欄、筑鹿圈。第一筆積蓄，全投向了長白山——35頭梅花鹿，跨越2600公里南下。

“結(jié)果呢？”記者問。

“全沒了。”南北氣候迥異，長途顛簸驚懼，放進(jìn)山林后，應(yīng)激、腹瀉、相互頂撞……一場疫病，全軍覆沒。失敗像冬雪，寒徹筋骨，卻壓下了所有虛浮的聲響。

逐鹿巴中

首戰(zhàn)失利，他成了“追鹿人”。五湖四海，凡有鹿場，便有他的身影。在東北，他結(jié)識(shí)一位同齡的養(yǎng)鹿人，養(yǎng)了38年鹿。楊俊在此住了一周，跟著學(xué)。

聽聞四川巴中有個(gè)農(nóng)戶，手里有一批從老牌國營鹿場出來的純種梅花鹿，品質(zhì)極好，但苦無銷路。楊俊趕去，見那鹿眼神清亮、體態(tài)勻稱，當(dāng)下決定：買！

20余頭鹿落戶岑川。在這兒，鹿是真正的“野”孩子。生產(chǎn)不用人接生，自己尋個(gè)僻靜處便完成了。唯有一頭編號(hào)55的母鹿，難產(chǎn)。楊俊想救它，它卻掙扎著，不讓人靠近?！白詈蟆荒芴蕴！彼聊?，“看著它眼睛，心里像堵了塊石頭。”

酒香深窖

養(yǎng)鹿，如獨(dú)木行舟。楊俊想筑一座橋，通往更遠(yuǎn)的岸。

輾轉(zhuǎn)于鹿場時(shí)，他發(fā)現(xiàn)鹿產(chǎn)品泡酒受歡迎?；貋肀阍囍?。朋友喝了直言：“酒是好，可你這‘游擊隊(duì)’，打得過‘正規(guī)軍’？”

他心一橫：那就自己釀！

酒窖，是向山腹掏出來的。三年光陰，70多萬元投入，一錘一釬，鑿出一方能藏10萬公斤酒的洞天。

2021年，鹿場邊搭起一座50平方米的鐵皮棚。妻子李珍炒菜的香味，引來客人：“這飯菜真香，要是能常來吃、住住，多好?！泵袼薜哪铑^，像一粒種子，落進(jìn)心土。

釀酒，比養(yǎng)鹿更磨人。楊俊把小舅子李重送去茅臺(tái)學(xué)院：“你學(xué)藝，我出學(xué)費(fèi)，工資照發(fā)?！?/p>

荒坡好夢

飼養(yǎng)員李作本走進(jìn)鹿圈，小鹿用鼻尖輕蹭他的手?！八瓉泶蛄愎ぃD難養(yǎng)活殘疾妻子與一雙兒女?！睏羁≌f，“現(xiàn)在他每天上山7小時(shí)，月薪3200元，日子穩(wěn)當(dāng)?！?/p>

李作本低頭清掃、添料，幼鹿湊來舔他手背，他臉上漾開淺淺的笑?！叭ツ晁畠嚎忌洗髮W(xué)。”楊俊說，“他沒聲張，但我知道，他夜里能睡安穩(wěn)覺了?！?/p>

楊俊的用工簿上，寫著樸素的原則：“能做事，不問年歲?！辈蛷d的周運(yùn)香、釀酒的李重……長期在此務(wù)工的十余人，多是鄉(xiāng)鄰。農(nóng)場年均發(fā)放工資超50萬元，幫扶的漣漪，靜靜蕩開。

鎮(zhèn)黨委書記李俊常來農(nóng)場，詢問難處。用地、政策、融資、培訓(xùn)等，李俊再三叮囑：“一定穩(wěn)扎穩(wěn)打！”

紅梅映雪

“將這片荒坡變成今日模樣，本身便是一種價(jià)值?！睏羁∩砗螅谷悍毖埽葡銖浡?，鄉(xiāng)親的日子透著亮光。

記者步入他的民宿。近千平方米的夯土院落靜臥山間，院中紅梅盛放，綻出滿樹殷紅，幽香暗浮。

雅室、展區(qū)、圍爐角落，連同體驗(yàn)空間，訴說著一位年輕農(nóng)人深遠(yuǎn)的追尋——他在大山深處，打磨一種根植于鄉(xiāng)土、融合自然與美學(xué)的山居范式。

山野清明，“呦呦鹿鳴”，不再只是《詩經(jīng)》里的詩句，它響在岑川的山谷里，響在更多安居樂業(yè)的尋常日子里。

來源：華聲在線