新興領域——生物產業高等教育系列教材《生物發酵工廠設計（第二版）》

前言

生物工程及生物技術領域正以前所未有的速度發展，其中發酵工程作為其核心組成部分，對于國民經濟的重要性日益凸顯。發酵工業不僅在生產實踐中扮演著關鍵角色，而且在推動科技進步和產業升級方面發揮著重要作用。在這一背景下，發酵工廠的設計工作顯得尤為關鍵，無論是新建、改建還是擴建工廠，都離不開精心的設計規劃。

生物發酵工廠設計不僅是一門綜合性和實踐性極強的應用工程課程，更是高等教育中對大學生進行專業技能提升的重要環節。本課程旨在培養學生的工程設計能力，提高他們在生物工程領域的工程素質，以適應不斷變化的工業需求。

在第一版的基礎上，本書進行了全面的更新和擴充。我們按照國家最新的基本建設程序，系統地闡述了發酵工廠工程建設項目的設計工作程序、內容、步驟、方法和原理。本書結構清晰，內容安排合理，具有很強的針對性和應用性。為了適應生物技術和計算機科學的快速發展，我們在本次修訂中特別增加了第十五章計算機輔助設計，以反映工程設計領域的最新趨勢。

本書詳情

新興領域——生物產業高等教育系列教材

《生物發酵工廠設計（第二版）》

主編：段開紅 郜晉楠

書號：9787030803726

出版時間：2025年6月

01

內容簡介

本書為“生物產業高等教育系列教材”之一，內容層次清晰、編排合理，針對性和應用性強。全書共15章，包括第一章緒論、第二章生物發酵工廠設計概述、第三章發酵工廠廠址選擇和總平面設計、第四章生物發酵工藝流程設計、第五章工藝計算、第六章設備設計的基礎知識、第七章工藝設備的設計和選型、第八章車間布置與管道設計、第九章公用工程、第十章環境保護與綜合利用、第十一章項目概算與技術經濟、第十二章企業組織與全廠定員、第十三章消防與安全、第十四章工藝設計應提交的設計條件、第十五章計算機輔助設計。

02

目錄

<< 滑動查看下一張圖片 >>

03

樣章

<< 滑動查看下一張圖片 >>

04

配套課件

新興領域——生物產業高等教育系列教材

1、學時適中，系列性強，配套課件，套書前后呼應，適合成套選用；

2、內容新，具有農林院校特色；

3、2024年全部改版，紙數融合新形態教材。

掃碼查看系列教材