鍋圈食匯售賣“過期豆腐”，鍋圈回應

1月15日，浙江杭州的消費者趙先生（化名）通過外賣平臺在知名連鎖品牌“鍋圈食匯”訂購的食材中，赫然發現一盒生產日期為2026年1月12日、保質期僅2天的老豆腐。這意味著，豆腐在送達趙先生手中時已然過期。

根據《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以要求價款十倍或損失三倍的賠償金，增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。基于此，趙先生提出了1000元的賠償要求。然而，涉事門店最初只愿賠償過期商品價格的十倍，也就是30元。不認可這個方案的趙先生，先后通過鍋圈全國客服、地方政府服務熱線等途徑維權。經過多方協調后，門店最終賠償趙先生300元。

過期豆腐如何能穿越層層環節到達消費者手中？記者聯系到涉事的鍋圈食匯瓶窯鎮華興路店，一位店員解釋道：“當天有兩名新員工在崗，新員工對業務不熟悉，操作不熟練，不小心把那個本應該拿到后廚銷毀處理的豆腐，裝進外賣袋子里了。”

公開資料顯示，鍋圈食匯是鍋圈食品（上海）股份有限公司旗下明星品牌，截至2025 年第三季度，鍋圈食匯在全國共有10761家門店。

針對此事，記者聯系采訪了鍋圈食品公關部，對方回應稱公司知悉此事并積極配合處理。同時，對方表示該款涉事豆腐屬于公司“授權允許門店自行采購并銷售的商品品類”，即非總部統一配送的標準化產品。因此，依據相關合同與規定，此類“自采商品”的采購、儲存、管理及售后責任，應由作為獨立經營主體的加盟門店自行承擔。

當被問及為何不按照《中華人民共和國食品安全法》進行賠付時，鍋圈公關部表示，公司并不作為商品銷售方或責任主體介入具體賠付金額的決定，但始終要求門店依法合規處理消費者投訴。

值得注意的是，此次“過期豆腐”事件并非偶然。據公開報道，鍋圈食品近年來已多次出現類似食品安全問題：據紅星新聞報道，2025年9月，鄭州有消費者投訴在火鍋底料中發現異物；據湖北電視臺經視直播欄目報道，同年10月，有網友在菌菇產品中發現煙頭；另據正在新聞報道，2025年11月，有消費者在未拆封的毛肚中發現蒼蠅。在黑貓投訴等第三方平臺上，關于鍋圈食匯的投訴累計已達上千條，主要集中在“食材中出現異物”和“食材日期”問題，包括食用后身體不適等。

來源：大眾新聞·風口財經