長白山有機藍莓冰酒

冰酒的誕生，源自一個美麗的錯誤。

兩百年前的德國，弗蘭可尼(Franconia)的果園遭受到突然來襲的霜害。為了挽救損失，只好將錯就錯，將冰凍的果子壓榨，按照傳統方式發酵釀酒！

誰知，無心插柳柳成蔭，釀成了酒體飽滿、風味獨特的佳釀，造就了冰酒的問世！

因為冰酒的釀造非常嚴格！必須在嚴冬夜里或凌晨氣溫低至-8℃時人工采收果子才行！

有機藍莓·冰酒的釀造工藝，更是“難釀酒工藝之一”！

如果秋冬季只能選一支酒，那一定是它！

-8℃冰霜有機藍莓釀造的【長白山有機藍莓·冰酒】

一年僅產一季，非常稀缺！約8~10斤有機冰霜藍莓，才能出一斤這樣的高品質冰酒！

全程-8℃采摘帶冰霜的藍莓，100%藍莓原汁！壓榨后除去80%以上的水分，只用剩余的10%-15%純有機藍莓漿釀制冰酒～

而有機藍莓·冰酒所用的藍莓，都通過有機認證！

配料表僅有“長白山冰霜藍莓”，非常干凈！

它富含花青素、維生素、有機酸、果膠等。

看實拍，這樣一杯源自-8℃寒地的饋贈+100%藍莓原汁釀造，呈現出迷人的寶石紅色～

香氣優雅自然，入口圓潤飽滿，單寧感微弱卻結構完整～

這款有機藍莓·冰酒一入口，被驚艷到了。

開瓶，凜冽的藍莓香氣撲面而來，仿佛把整片長白山的雪原都裝進了酒杯！

輕抿一口，飽滿的藍莓風味在口中炸開，圓潤而柔和，在舌尖上緩緩散開，與適度的酸度相互平衡，清爽、活潑！！

它的甜，是那種甜而不膩，酸爽清冽的尊貴感受，余味悠長，仿佛在口中奏響了一曲秋日的交響樂～

加上12%vol，男女都能喝～

“甜酒配烤肉、芝士、黑巧絕了！”

眾所周知，冰酒釀造成本非常高，而有機藍莓·冰酒號稱難釀酒工藝之一！

更為重要的是，冰酒對產區要求非常嚴格。

不是年年都有，需氣溫驟降到-8℃才能采摘，而且一年僅有一季，這批賣完就要等明年！

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尤其是帶有藍莓特色的手提禮盒，不論是送人還是自飲都非常體面！

秋冬天配火鍋，夏天冰鎮喝，一年四季都是享受～

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稀有產區

對自然條件要求非常苛刻

在葡萄酒的世界里，有一個位于金字塔尖的明珠，它就是“冰酒”。

它的誕生，嚴苛到近乎殘酷，是真正的“天時、地利、人和”的結晶！

它需要在有機藍莓完全成熟后，等待一個氣溫驟降至-8℃以下的寒冬夜晚，讓果實自然冰凍。

這一嚴苛的條件，將全球能穩定生產冰酒的產區限定在很小的范圍內：

德國、奧地利、加拿大，以及我們中國的東北。

長白山，作為東北的瑰寶，以其獨特的高海拔寒冷氣候，成為了中國“獨一份”、也是世界四大冰酒產區之一！

這款酒選用的并非普通果園里的藍莓，而是生長在長白山1500米以上海拔的藍莓！

這些“雪域精靈”天生天養，為了抵御零下30℃的嚴寒，將養分濃縮；

果實雖小巧，但風味、色澤和營養價值卻遠非人工培育品種可比！

其果實呈深邃的藍色，外表包裹著一層天然的白霜果粉，香氣復雜而濃郁。

待萬物蟄伏時，果農們頂著刺骨寒風，在凌晨于冰天雪地中手工采摘一顆顆凍成硬核的有機藍莓！

任何機械都無法替代，因為唯有手工才能精準挑選出未被霉菌侵蝕的完好冰果；

采摘下的冰藍莓，須在2-3小時內完成壓榨，以防果實解凍。

所以在冰凍狀態下，這些濃縮了糖分、酸度和風味物質的果實，在被施加巨大壓力的瞬間，如黃金淚滴般緩緩析出～

而釀酒師只取用那更精華的10%-15%的純藍莓漿！

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-8℃寒地緩慢發酵，“液體黃金”

時間的禮物，實至名歸

在嚴苛環境下獲取的珍貴冰藍莓汁，全部會在嚴格的控溫環境下，進行長達數月的緩慢低溫發酵。

這個過程至關重要，它使得酒精與濃郁的果香達成精妙的平衡；

既保留了有機藍莓奔放的香氣，又形成了冰酒標志性的醇厚酒體。

隨后，部分酒液會進入低溫橡木桶中貯藏陳釀。

橡木桶細微的透氣性，讓酒液與空氣緩慢交換，帶來一絲絲香草、烤面包的復合香氣；

使得酒體更加柔和順滑，風味層次愈發復雜深邃～

經過反復倒罐、精細過濾、灌裝和殺菌等多重步驟......

這支凝聚了風雪、陽光、時間和匠心的長白山有機藍莓·冰酒，才終于得以問世！

加上這支冰酒酒精度為12%vol，適合小酌，是全家團聚、朋友小聚時提升氛圍與格調的好選擇～

如何品鑒？

• 一般建議冷藏后飲用（約6-8℃），適當的低溫能更好地鎖住其馥郁的香氣，并讓酸甜口感達到更佳的平衡度，入口更加清爽；

配料干凈，花青素高

有機藍莓·冰酒，100%藍莓原汁釀造，不加一滴水，不加一粒糖，無任何添加~

喝下的每一口，都是藍莓本身更純粹的風味與營養。

它的深邃寶石紅色澤，正源于其核心寶藏——花青素。

所以選擇有機藍莓·冰酒，不僅是選擇一種愉悅，更是選擇一種自然、健康的生活態度～

為忙碌的生活注入一抹純粹的“藍”，享受這份來自大自然的深情饋贈～

如此一款凝聚天地精華、釀造工藝復雜的冰酒，其價值本應高昂～

在豪華商超或餐廳，單支售價數百元亦是常事～

——禮盒裝（4支）僅需：158元！平均每支不到40元！

由于冰酒生產的特殊性，每年產量有限！

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