廚余不余、垃圾成寶，邛崍有座“魔法工廠”

在邛崍市餐廚廢棄物處置廠，一場從“城市難題”到“綠色資源”的華麗蛻變正在上演。曾經令人頭疼的剩飯剩菜、餐飲殘渣，經智能化工藝處理后，不僅能分離出生物柴油原料，更實現了減量化，資源化，無害化的最大化利用。

邛崍市餐廚廢棄物處置廠

走進廠區，一座現代化環保工廠清晰展現。這里不僅沒有刺鼻異味，還處處彰顯著高度智能化。在卸料平臺，垃圾儲運車正卸載邛崍各地運來的廚余垃圾，正式開啟“變廢為寶”的第一步。

餐廚垃圾運抵車間后，將全程通過自動化系統推進處理，歷經“預處理+油水分離+濕式厭氧發酵”的核心工藝。其中，分離出的廢棄油脂經提純處理后，可轉化為清潔生物柴油，定向供給下游工業企業，實現資源的循環復用。

智能化、數據化是整個生產環節的核心底色。在中控室內，一塊塊電子屏上的數據模型高效運轉，實時監控著廠區生產全流程及垃圾收運各環節。僅需一名工作人員，就能完成生產的實時監控與精準調度，實現了“一網統管、全程可溯”。

「中控室工作人員 段學先」

“全廠都是用這條PLC系統來控制的，可以將所有設備狀態、運行狀況全部體現在中控值班室的電腦屏幕上。通過電腦屏幕就可以實時掌控現場的運行情況，餐廚垃圾預處理、污水系統、除臭系統、沼氣發電系統全部集中在電腦上。”中控室工作人員段學先介紹道。

據悉，目前該廠日處理邛崍全市餐廚廢棄物約60噸，可分離出約2.7噸合格廢棄油脂作為生物柴油原料，穩定供給下游企業，成為垃圾向新能源蛻變的重要一環。工廠設計最大處理能力達100噸/日，為未來城市餐廚垃圾處置預留了充足空間。

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從廚余垃圾中提取出的油脂

在正式出廠前，

科研人員還要進行進一步檢測。

「化驗人員 賀嶺聰」

化驗人員賀嶺聰介紹說，“我正在對餐廚油脂提取出的粗油脂進行酸價檢測，這是為了確保我們售賣的油能夠達到品質要求。”

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除了提煉生物柴油原料，

餐廚垃圾的資源化價值

還體現在多個維度。

殘渣經厭氧發酵產生的沼氣，可用于廠區蒸汽供應及自主發電，日均發電量約2000度，實現了能源自給。這一系列處置流程，真正讓餐廚垃圾從“有害廢棄物”徹底轉變為“綠色資源包”。

「邛崍市餐廚廢棄物處置廠

副廠長 桑賢有」

副廠長桑賢有說，廢棄油脂主要銷售給有資質的單位用于生產生物柴油、航空用油，以及日化品，例如洗潔精、香皂、肥皂等，實現廢棄油脂的資源化再利用，同時避免油脂再回到餐桌。“另外，餐廚垃圾中的有機質會進行厭氧發酵產生沼氣，可以自行發電，發的電供廠里自給自足。整體工藝最終會實現減量化、無害化、資源化的目的。”

廚余不余，垃圾成寶。近年來，邛崍市持續筑牢生態環境屏障，在廢棄物資源化利用領域深耕細作，以科技為翼，走出了一條“變廢為寶、循環高效”的綠色發展之路，為城市生態治理提供了可復制、可推廣的實踐樣本。

記者丨王亞姣 馮勝耀

編輯丨阮馨可 王秋月