用好“騎手之眼”織密監管防線

編輯部：

不久前，鄭州市市場監督管理局推出“鄭騎先鋒隨手拍”舉措，發動外賣騎手在日常配送中隨手拍攝并舉報“幽靈外賣”、無證經營、后廚臟亂等食品安全隱患，一經查實，給予騎手50元獎勵。這一嘗試將騎手納入食品安全社會監督體系，旨在延伸監管觸角、提升治理效能，受到網友好評。

近年來，網絡餐飲市場規模持續擴大，在便利生活、促進就業的同時，也因經營主體龐雜、隱蔽性強等特點，給食品安全監管帶來挑戰。“幽靈外賣”等亂象時有發生，不僅損害消費者權益，也侵蝕行業健康發展根基。傳統監管模式受限于人力、手段，難以實現全時域、全覆蓋的穿透式監管。在此背景下，鄭州發動身處配送一線、熟悉商家情況的騎手充當“移動哨兵”，體現了監管部門主動求變、拓寬信息來源的思路轉變。

但必須清醒認識到，將騎手轉化為有效的“監督員”，并非簡單發布倡議即可完美實現。騎手群體與商家存在緊密且敏感的共生關系，主動舉報可能影響接單甚至遭遇隱性報復；拍攝舉證涉及時間成本與操作門檻，若缺乏便捷渠道和有效激勵，其積極性難以持久；海量線索涌入后，監管部門能否建立高效甄別、快速響應、依法處置的閉環流程，直接影響騎手信任與機制公信力。

要讓“隨手拍”持續閃光，必須進行精細化的制度設計。其中，科學有效的激勵與堅實可靠的保障是兩大基石。在激勵層面，除了一次性的物質獎勵，需構建包含榮譽表彰、信用積分、權益優先等在內的長效正向激勵體系。這能讓騎手從單純的執行者，轉化為有獲得感、價值感的治理參與者，實現社會價值與個人認同的雙重提升。

在保障層面，則需全力筑牢信任防線?？山栏瘛⒖尚诺呐e報人信息保密機制與匿名渠道，并明確規則、嚴厲禁止任何形式的打擊報復，徹底消除舉報人后顧之憂。同時，監管后端必須建立起對海量線索的快速響應、專業甄別和依法處置閉環，確保“事事有回音、件件有著落”。這既是對騎手負責任，也是維護政府公信力、避免制度空轉的根本。

更深層看，用好“騎手之眼”的意義不止于多一條線索來源，更是構建網絡餐飲“社會共治”生態的有益探索。這要求監管部門、平臺企業、餐飲商家、配送騎手及消費者各盡其責、形成合力。平臺應強化入駐審核與日常管理主體責任，暢通內部監督渠道；商家應自覺規范經營，接受監督；消費者也應積極行使評價監督權。唯有如此，方能將治理觸角深度融入行業運行脈絡。

根治外賣食品安全隱患，不僅要“治標”更需“治本”。當前，部分外賣領域存在的“補貼內卷”和低價惡性競爭，可能迫使一些商家在食材與品控上壓縮成本，從源頭上埋下安全風險。因此，治理的深層邏輯還要同時引導市場從低水平價格戰，轉向依靠品質、服務與創新的良性發展軌道。

“鄭騎先鋒隨手拍”是食品安全治理網絡的一次有益延伸。其最終成效如何，不在于一時熱度，而在于能否通過精細化的制度設計，實現監管需求與騎手訴求的平衡，將騎手的“一線視角”轉化為治理的“前哨力量”。只有在保護、激勵、效能上做實文章，方能推動網絡餐飲市場在規范中繁榮，在共治中共贏。

經濟日報記者楊子佩于鄭州

2026年1月28日