立春始 養(yǎng)肝時(shí)

“立春一日，百草回芽。”每年公歷2月3日至5日之間，當(dāng)太陽抵達(dá)黃經(jīng)315度，我們便迎來了二十四節(jié)氣之首——立春。一個(gè)“立”字，道破了這個(gè)節(jié)氣的精髓：冬的舞臺正緩緩落幕，春的序曲已悄然奏響。

《月令七十二候集解》中這樣解釋立春：“立，建始也……春氣始而建立也。”古人將立春分為三候：“一候東風(fēng)解凍，二候蟄蟲始振，三候魚陟負(fù)冰。”東風(fēng)送暖，大地解凍；蟄伏的蟲兒在深土中微微顫動；河水破冰，魚兒游到碎冰之下，仿佛背負(fù)著冰塊一般。這些細(xì)微變化，都在訴說著同一件事——春天真的來了。

立春·咬春與打春的古老智慧

自古以來，立春就是一個(gè)重要節(jié)日。周天子要在立春前三日齋戒，立春當(dāng)天率三公九卿到東郊迎春。漢代開始有“立春之日，夜漏未盡五刻，京師百官皆衣青衣”的記載，青色，正是東方與春天的色彩。

民間更有“咬春”和“打春”的習(xí)俗。咬春，是吃春餅、春卷、蘿卜等新鮮蔬菜，取“咬得草根斷，則百事可做”之意。老北京人立春必要吃上一口紫蘿卜，民間有“立春吃蘿卜，一年不咳嗽”的說法。打春，則是用彩鞭抽打泥土做的春牛，寓意催促春耕，迎接豐收。

中醫(yī)養(yǎng)生·重在“生”字

在中醫(yī)理論中，立春養(yǎng)生，關(guān)鍵在一個(gè)“生”字。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有言：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮。”春季對應(yīng)五行中的木，在人體對應(yīng)肝臟。肝主疏泄，喜條達(dá)而惡抑郁。立春時(shí)節(jié)的養(yǎng)生，核心便是順應(yīng)陽氣生發(fā)之勢，讓身體從冬季的“藏”轉(zhuǎn)向春季的“放”。

此時(shí)，人體陽氣如同草木萌芽，雖已萌動卻尚未強(qiáng)盛。若調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，最易出現(xiàn)兩種問題：一是肝氣郁結(jié)，情緒低落；二是肝陽上亢，出現(xiàn)頭暈、目赤等“上火”癥狀。因此，立春養(yǎng)生的智慧，在于把握一個(gè)“度”——既要助長生發(fā)，又不可過度升散。

立春飲食·辛甘發(fā)散

立春飲食應(yīng)遵循“減酸增甘，以養(yǎng)脾氣”的原則，適當(dāng)增加辛甘發(fā)散之品，減少酸澀收斂之物。

宜食：

春季新鮮蔬菜是這個(gè)時(shí)節(jié)的首選。古人“咬春”吃蘿卜、韭菜、菠菜，蘊(yùn)含著深刻養(yǎng)生智慧——蘿卜能通氣，韭菜助陽氣，菠菜養(yǎng)血潤燥。這些時(shí)令蔬菜最能幫助我們清理一冬的積熱。

豆芽也是立春佳品，無論是黃豆芽還是綠豆芽，都具有生發(fā)之性，正應(yīng)春氣。民間有“春吃芽、夏吃瓜”的食諺。

適量食用辛味食物有助于陽氣生發(fā)，如蔥、姜、蒜、香菜等，但切忌過量，以免發(fā)散太過。紅棗、蜂蜜等甘味食物能補(bǔ)益脾胃，為春季肝氣的生發(fā)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。

忌口：

酸性食物如醋、山楂、烏梅等要減少食用，因酸味入肝，具收斂之性，不利于春季陽氣的生發(fā)。

油膩、黏滑、生冷的食物仍應(yīng)避免，以免阻礙陽氣升發(fā)。冬季進(jìn)補(bǔ)的膏方、藥膳等滋膩之品也應(yīng)逐漸停止，給脾胃減負(fù)。

生活養(yǎng)生·夜臥早起

立春時(shí)節(jié)的生活起居，要完成從“冬藏”到“春生”的過渡。

作息： 應(yīng)逐步調(diào)整為“夜臥早起”。相比冬季可以稍晚入睡，但也要在晚上11點(diǎn)前；早晨則要早早起床，到庭院中散步，“披發(fā)緩形，以使志生”。

運(yùn)動： 適合進(jìn)行溫和舒緩的戶外運(yùn)動，如散步、慢跑、太極拳、八段錦等。運(yùn)動地點(diǎn)最好選擇空氣清新的公園、河邊，運(yùn)動強(qiáng)度以微微出汗為宜，避免大汗淋漓而耗傷陽氣。

著裝： 特別注意“春捂秋凍”。立春時(shí)節(jié)氣溫雖開始回升，但寒氣未盡，早晚溫差大。減衣不宜過早過快，尤其要注意背部、腹部和下肢的保暖。民間有“二月休把棉衣撇，三月還有梨花雪”的提醒。

情緒： 春季肝氣旺盛，最忌怒。要保持心境開朗，多與親友交流，多接觸自然。遇到不順心的事，要有意識地疏導(dǎo)，可以聽聽音樂、賞賞花草，或者像古人那樣“踏青”“賞梅”，讓心情隨著春天一起舒展。

因人施養(yǎng)：體質(zhì)不同 方法各異

肝氣郁結(jié)者： 常感胸悶、喜嘆息，宜多食香菜、芹菜、柑橘等具有疏肝理氣作用的食物，多參加戶外活動。

肝火偏旺者： 容易目赤、口苦，應(yīng)避免辛辣食物，適量食用菊花、苦瓜等清肝瀉火之品。

脾胃虛弱者： 春季肝氣易克脾土，導(dǎo)致消化不良。這類人群要特別注意“增甘”，多吃山藥、大棗、小米等健脾食物。

立春，是輪回的起點(diǎn)，也是希望的開始。當(dāng)我們咬下一口春餅，當(dāng)我們看見柳枝上第一抹鵝黃，當(dāng)我們脫下厚重的冬裝，我們不僅在經(jīng)歷一個(gè)節(jié)氣，更在參與一場天地間偉大的蘇醒。

養(yǎng)生之道，貴在順應(yīng)天時(shí)。在這個(gè)萬物復(fù)蘇的季節(jié)，讓我們也像草木一樣，舒展身心，以最飽滿的狀態(tài)迎接新的生長周期。畢竟，春天不只是季節(jié)，更是一種生命狀態(tài)——生機(jī)勃勃，充滿希望。