30歲回族姑娘埃及創業，2年開兩家餐廳一酒店，卻遭員工抱團罷工

都說“創業是場冒險”，更別說在有文化差異的國外了，但一名中國女生卻克服困難，兩年時間在埃及連開兩家火鍋店，還有一家酒店以及一間民宿，就在事業紅紅火火時，她卻遭遇員工抱團罷工。

毛女士（化名）是一名回族姑娘，如今30歲，老家是甘肅蘭州的，目前，在埃及的開羅生活了11年。

其實她的家庭條件很普通，但因為有父母托舉的緣故，她出國前一直沒吃過什么苦，不管她做什么，父母都是無條件支持，也從來不因為她有個弟弟，就少了她什么。

由于毛女士之前學的是阿拉伯語，國內不好就業，2015年，她離開父母，來到了埃及開羅，在這里結婚，還生了兩個孩子。

本以為她們一家能幸福的生活下去時，毛女士卻和丈夫感情破裂，在2022年離婚了，當時毛女士一度陷入負面情緒中，無法走出來，可人總要向前看。

毛女士沒房沒車，還要一個人帶著倆孩子在國外生活，那日子想想就覺得艱難，不過她一直都知道經濟獨立的重要性，在顧全家庭的時候，也沒忘記創業。

因為有語言優勢，她在當地混的算是如魚得水，之前，靠著在當地美容院幫人種睫毛這類美容項目，攢了些錢，后來和朋友合伙，開了家為在埃及中國人辦理業務、選址開店的服務公司。

有這些創業經歷在前，再加上父母的幫扶，她這才在離婚后，有錢開辟新事業，離婚的兩年時間里，毛女士連開了兩家清真火鍋店，一間民宿，以及一家商務酒店。

在店面裝修時，全程都是毛女士跟進，裝修好后，店里的裝飾、擺件、設備、餐具等，幾乎全是毛女士從中國買的，十分有中式簡約風的感覺。

不少顧客進去用餐時，都覺得和在國內沒什么兩樣，真要說違和感，那就是服務員了，毛女士招的幾乎都是外國人，有埃及人、阿富汗人等等。

他們有的只會說阿拉伯語，有的只會說英語，因為語言、習慣不同，店員之間時不時會出現一些分歧、矛盾，這就苦了會三國語言的毛女士了。

她作為店老板，隔一段時間便會開會，總結之間一些經營上的問題，重新分配店員的工作內容，每次同一番話總要用中文、英語、阿拉伯語各說一遍。浪費口舌不說，還沒效率。

談完工作，她又會充當裁判，對有矛盾的店員進行調解，其實最開始，毛女士也不習慣，站在十幾個大男人面前總覺得有壓力，但經過這兩年的鍛煉，她現在從容應對。

毛女士性格很隨和，喜歡和員工打成一片，用她的話說就是“想讓他們覺得自己是年輕的靈魂，他們也是年輕的靈魂”，不知道，是不是毛女士太隨和了，導致火鍋店的員工想要“拿捏”她。

2026年1月27號凌晨5點多，毛女士在自己的社交賬號上更新了一則視頻，稱她火鍋店后廚和前廳的員工集體罷工。

當時正值晚上用餐高峰期，這些員工不去工作，反而聚集到一個包間里，要求毛女士提高他們的工資待遇，并且不要過分計較他們的一些懶散行為，但被毛女士拒絕了。

在毛女士聽到他們用罷工威脅自己時，心都寒了，當著眾人的面，細數自己為這些員工的付出。

像這次帶頭的幾個小伙，之前他們在回家路上被埃及人追著打時，還是她去找的警察，而且當初，毛女士看在這些員工是難民、家庭貧困的情況下，盡力滿足他們一些合理要求。

此外，店里時常會發些福利，每干滿一年，還會給員工適當漲一些工資，可以算是仁至義盡了，哪曾想，最后這群員工居然和她對著干，這讓毛女士有了一起辭退他們的想法。

在雙方談判時，氣急的她直拍桌，甚至直接當眾表示，需要工作的人很多，不怕沒有員工，最終，有四名員工選擇了離開，其他員工回歸到自己的工作崗位上。

毛女士為了不耽誤工作，加入到收拾餐桌、上菜的行列里，誰知，她這邊干了才半小時，那些要罷工的員工又回來了。

他們齊齊來到一個沒人的大包間里，站成一排后，將毛女士喊了進來，并挨個向她道歉，此外，前廳、后廚的負責人也幫忙求情。

本來，毛女士堅持一個都不要的，但在朋友和毛女士媽媽的勸說下，才慢慢冷靜下來，最終，只辭退了一名干活確實不行的員工。

至于，其他三個跟風罷工的人，被留了下來，但扣了三天工資，小懲大誡，不過，在宣布這個消息時，毛女士為了立威，順道借此事敲打了在場的員工。

毛女士向眾人明確表態，即便員工離職，店鋪依舊能正常運轉，任何崗位的空缺，她都能親自頂上，沒人能拿捏得了她，于此同時，她還表示不會虧待任何一個跟她做事的員工。

在大家勸她別生氣時，毛女士稱一切都是這些員工自己的選擇，丟了工作怪不得別人，只怪他們缺乏理性判斷，行事沖動，這次剛好讓他們長記性，如果再有同種情況，她一個都不會要。

毛女士將此事發到網上后，被一些網友注意到了，有IP在埃及的網友表示，部分外籍員工確實不好管，經常惹她生氣，不過也有比較踏實的員工，這一說法得到了毛女士的認可與附和。

還有人覺得毛女士應該一次性全辭掉，畢竟“一次不忠，百次不用”，也有網友認為，毛女士的處理方式十分妥當，既能震懾其他員工，又能避免激化矛盾，防止員工狗急跳墻做出傷害她的行為。

此外，避免一下辭退太多人，導致餐廳短時間內人員不足，等這件事情過去后，再根據他們的個人情況，逐個找理由辭退。

其實，這一切早有征兆，2025年9月底毛女士發工資時，就有一名員工用“不來了”威脅她，那名員工既無文化也無經驗，應聘時她本不愿錄用，但經店員求情稱他為人老實，最終還是留下他了。

但是店員覺得對方老實，便向她求情，這才留下了那名員工，結果沒干幾個月，就暴露本性了，不僅不聽話，還對客人不友好，在結算工資時，毛女士直接“扣工資”，懲罰對方。

當時那名員工還裝傻，詢問毛女士扣錢的原因，在她告知情況后，員工隨即便威脅起了毛女士，不過她根本不怕，當即懟了回去，員工便沒有再提離職的事情。

那次，只開除了一名上班時間看球賽，不聽指揮，不認罰的員工，或許正因此，讓個別員工生了二心。

在海外創業，既要帶著尊重當地文化，也要包容文化差異，在創業時更要建立清晰的規則與底線，切莫“任人唯親”，因為“人情”動搖管理根基。

那些員工的“背叛”與“回歸”，既是有認知局限，或盲目跟風跟風的原因，也有利益驅動的僥幸心理，要想改變這種情況，少不了讓自身有“鋒芒”，希望類似事件不會再發生。

來源：抖音@Maria—開羅日記 所發內容