浙江人的“年度限定寵物”上線！看到它就知道要過年了，你家開始“養”了嗎？

近日，有網友在社交平臺在線求助：“19號線誰的‘寵物’丟了！此刻出現了一個傷心的人。”

引發大家好奇的“走失寵物”，并不是小貓小狗，而是一袋被疊放得整整齊齊的年糕，遺落在了杭州地鐵車廂里。

這一幕，讓不少浙江網友會心一笑，這可是浙江人的“年度限定寵物”，丟了可太讓人心疼了——

“沒人換水的日子怎么過。”

他會長毛的，會出烏花的！

多可憐！！

也有不少北方的網友表示疑惑，看了半天楞是沒看出來這堆白花花的是什么，還以為是蠶寶寶，原來是真年糕。表示不懂為啥年糕要養在水里？

養年糕，作為浙江媽媽的執念，每年反復返場。每個媽媽都化身囤積癖上身，要么用一個大水缸養起來，要么將家里的盆盆罐罐都用年糕填滿，致力于讓家里每個角落都長滿年糕。

這段時間，浙江人的廚房十有八九都有一個臉盆或者水桶正“養”著年糕。很有可能不是幾斤，而是足夠吃上十天半個月的量。

對很多浙江人來說，當家里開始用水泡著養年糕、養勒筍的時候，就意味著最冷的冬天已經到來，農歷新年也越來越近了。

除了年糕，不少家庭的勒筍也已經安排上。

有網友回憶，勒筍燒肉是刻在童年里的經典年菜，筍干吸飽肉香，軟糯入味，早上用來配泡飯，滋味地道又滿足。

濃濃的年味撲面而來。不少網友留言，勒筍燒肉、鲞凍肉都是本地過年的標配菜肴，是刻進兒時的年味記憶。看到這幾道菜，就知道團圓的日子近了。

近日，福建一網友接了個兼職單，單主因為要去旅游半個月，委托網友每隔三天上門給年糕換一次水，一共換四到五次，每次30元。

網友理所當然地認為，“年糕”是單主養的寵物，還給“單主”備注“年糕媽媽”。

網友上門找了一圈，沒有任何毛茸茸的年糕，于是網友看到一桶泡在水里的真年糕！

浙江網友：“浙江人有自己的水養寵物”！

年糕會使血糖飆升嗎？

年糕一般都是用糯米或糯米粉為主要原料經過蒸熟之后壓制出來的，吃起來蓬松和柔軟，容易被人體吸收，而容易被人體吸收的另一層含義是，吃完之后血糖會上升得非常快。

支鏈淀粉豐富的糯米，除了口感特別粘之外，血糖生成指數是非常高。有一項對粳糯米和秈糯米兩種不同糯米品種的升糖指數研究發現，各樣品GI值分別為：粳糯米飯94.42、秈糯米飯84.47、粳糯年糕125.47、秈糯年糕110.87，對于同品種糯米、米粉加工的年糕GI值分別高于對應整粒加工的米飯。年糕和別的主食不太一樣，放涼也不會產生抗性淀粉，二次加熱升糖指數甚至會更高，因此需要控制血糖的人群不適合多吃年糕，淺嘗輒止。

除了血糖反應驚人，這些甜糯小點也容易吃撐。

谷物做熟后，里面的淀粉會發生「糊化」。糊化從微觀角度就是淀粉分子進入了溶液中，使得整個體系的粘度大大增加。年糕、糍粑、八寶飯這些黏性谷物制品，糊化之后相對于普通的米飯饅頭密度更大，同等體積會吃進去更多的淀粉。其次，就算在吃進去等量碳水化合物的前提下，糯米粉相比白米飯也能提供更強的飽腹感。 而年糕的飽腹感比糯米飯還要強。所以看似沒吃多少，過一會就覺得肚子很脹很撐。

所以說，腸胃功能較弱的人，比如老人也不宜多吃。

年關漸近

你家里已經開始準備哪些年貨

“養” 起了哪些特色食材？

不妨來分享一下你的年味清單~

來 源 ：綜合蕭山網、美麗浙江、浙江蕭山醫院

編輯：葉璐

一審：陳雷； 二審：曲藝；三 審：李艷