浦東中國年味節首日“沸騰”，非遺“打鐵花”首次在上海公開演出

1月31日晚，陸家嘴濱江人氣匯聚、熱情洋溢。國際會議中心外，一串串紅燈籠與摩天高樓相映成趣，鎏金拱門下處處是笑意盈盈的市民游客。當天，首屆浦東中國年味節在此熱鬧啟幕。尤為引人注目的是，來自重慶銅梁的國家級非遺技藝“打鐵花”首次在上海公開演出——千年星火輝映現代樓宇，傳統技藝對話都市天際，成為本屆年味節的一大亮點。

此次浦東以“在世界地標，品中國年味”為主題，聚集了約150家特色品牌，設有五大主題體驗區，還安排了超過30場非遺展示與舞臺演出。

夜幕初臨，陸家嘴的霓虹漸次亮起，“年韻現場”的非遺盛宴也在這片流光溢彩中拉開帷幕。作為上海城區首次公開亮相的重頭戲——源自重慶銅梁的千年非遺“打鐵花”，今晚在陸家嘴濱江平臺震撼上演。

鐵水滾燙，高達1600攝氏度。非遺傳承人手持木勺奮力一揮，滾燙的鐵水潑向夜空，霎時間火花四濺，如萬千流星墜入黃浦江，又與陸家嘴的霓虹燈火交相輝映。

“在陸家嘴高樓腳下打鐵花，真是頭一回！”來自炎龍非遺團隊的“90后”傳承人一邊擦汗一邊說，“站在這摩天大樓之間，看著鐵花和東方明珠‘同框’，感覺咱們這老手藝一下子穿過了千百年的時間，被這座城市的燈火‘點亮’了！”

鐵花的余溫未散，潮汕英歌舞的鏗鏘鼓點已然震響。藝人們臉繪彩譜、手持英歌槌，被譽為“中華戰舞”的古老律動與濱江的現代節拍同頻共振。廣東醒獅躍動著嶺南精氣神，皮影戲的光影在幕布上流轉，戲曲變臉瞬間引爆喝彩……五大非遺項目在十天里輪番上演超15場，展現出一幅流動的民俗長卷。

“年味長街”上，叫賣聲、笑語聲與食物香氣交織成溫暖的新春畫卷。本次活動匯聚全國多地特色年味：來自廣東的30家品牌首次攜年菜與特產規模化進入上海，湖北、山東、浙江、云南、江蘇等地的風味也一同亮相，與現場超過40家上海老字號同臺，共繪“海派風味”與“全國特色”交融的生動圖景。

上海老字號依然是其中亮眼的風景——丁義興的百年鹵味、山林的大紅腸、長春食品的經典零食，每一口都是跨越時光的味覺記憶。恒源祥非遺絨線編結、瑪戈隆特國宴瓷器等工藝展示，則讓傳統技藝可觸可感，為海派年味增添質感。

年味的香氣里，自然也飄進了咖啡的醇香。本土精品咖啡品牌紛紛亮出特色：白鯨咖啡推出“驚喜福袋”，將風味與祝福裝入其中；“犀利眼”Bludo布魯豆與PUNCHLINE咖啡館帶來從清新果酸到醇厚可可風味的完整譜系；COFFEE CUBE則奉上一杯名為“啡馳人生”的特調，以咖啡為喻，祝愿新一年的每一程都步履從容、醇香相伴。

浦東中國年味節首日盛況，為這一文化新IP開啟了廣闊的想象空間。從1月31日至2月9日，這場匯聚非遺、美食與潮流的新春盛宴將持續呈現。

原標題：《浦東中國年味節首日“沸騰”，非遺“打鐵花”首次在上海公開演出》

欄目主編：茅冠雋

來源：作者：解放日報 杜晨薇