避開冰雪游同質(zhì)化，棋盤山冬捕玩出新花樣！

晨曦穿透遼沈大地的薄霧，落在棋盤山秀湖5.04平方公里的冰面上，折射出凜冽又溫暖的光。冰面之下，三千萬立方米湖水滋養(yǎng)的萬千生靈正悄然涌動(dòng)，等待著一場(chǎng)跨越千年的約定。當(dāng)魚把頭蒼勁的號(hào)子劃破冰原寂靜，絞盤轟鳴著喚醒沉睡的巨網(wǎng)，數(shù)十名壯漢攥緊繩索同向發(fā)力，冰層下的生機(jī)便順著鑿開的冰洞奔涌而出——萬千鮮魚裹挾著冰碴騰空躍起，銀鱗在晨光中流轉(zhuǎn)閃爍，層層疊疊的魚群翻騰跳躍，如銀山傾倒般砸向冰面，蒸騰的水汽混著魚鮮氣息，在零下十幾度的寒冬里織就一幅鮮活的豐收畫卷。

2026年2月1日，沈陽(yáng)棋盤山第二屆秀湖冬捕嘉年華正式啟幕。這場(chǎng)以漁獵文化為根、冰雪盛景為媒、產(chǎn)業(yè)賦能為核的盛宴，不僅讓超1.2萬名市民游客奔赴現(xiàn)場(chǎng)，更吸引全網(wǎng)超10萬人次在線圍觀。而最引人注目的頭魚拍賣環(huán)節(jié)，一尾健碩鮮魚從888元起拍，經(jīng)多輪激烈競(jìng)價(jià)，最終被華潤(rùn)金沙酒業(yè)以18.8萬元收入囊中，成為整場(chǎng)活動(dòng)最耀眼的焦點(diǎn)。

有人疑惑，一尾魚為何能拍出天價(jià)？這場(chǎng)看似傳統(tǒng)的冬捕活動(dòng)，背后又藏著東北冰雪經(jīng)濟(jì)怎樣的轉(zhuǎn)型邏輯？當(dāng)千年漁獵文化遇上現(xiàn)代文旅產(chǎn)業(yè)，棋盤山用一場(chǎng)沉浸式盛宴，給出了屬于東北冬日的答案。

冬捕的魅力，從來不止于捕魚本身，更在于其承載的文化根脈。秀湖這片被輝山、棋盤山、大洋山三山環(huán)抱的水域，原為1976年竣工的棋盤山水庫(kù)，因庫(kù)體形似草體“秀”字而得名。雖為人工湖，卻在多年生態(tài)養(yǎng)護(hù)與文化培育中，延續(xù)了東北漁獵民族流傳千年的習(xí)俗，讓古老儀式在當(dāng)代煥發(fā)新生。

活動(dòng)開場(chǎng)的祭湖醒網(wǎng)儀式，是整個(gè)冬捕流程中最具文化厚重感的環(huán)節(jié)。魚把頭身著傳統(tǒng)服飾，手持酒壇與五谷，以蒼勁嗓音誦念百年《祭湖辭》，字句間滿是對(duì)天地的敬畏、對(duì)湖澤的感恩。行九扣大禮，拋撒五谷寓意豐饒，灑下白酒敬謝自然，這套完整的古樸儀式，并非刻意復(fù)刻的表演，而是漁獵文化中“天人合一”理念的生動(dòng)詮釋。在生產(chǎn)力低下的古代，東北先民依賴冰雪饋贈(zèng)生存，祭湖儀式既是對(duì)自然的敬畏，也是對(duì)豐收的祈愿，這種文化基因穿越千年，在秀湖冰面上得以完整保留。

魚把頭作為儀式的核心，更是漁獵文化的傳承者。他們熟悉秀湖的每一處水域，知曉冰層厚度、魚群遷徙規(guī)律，僅憑經(jīng)驗(yàn)就能判斷下網(wǎng)位置與起網(wǎng)時(shí)機(jī)。從鑿冰、布網(wǎng)、走桿、引線到收網(wǎng)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都暗藏學(xué)問。冰眼的間距、漁網(wǎng)的深度、收網(wǎng)的力度，都需要精準(zhǔn)把控，稍有不慎便可能影響漁獲。數(shù)十名壯漢合力收網(wǎng)時(shí)的號(hào)子聲，更是傳承千年的勞動(dòng)贊歌，節(jié)奏明快的號(hào)子不僅能統(tǒng)一動(dòng)作，更能凝聚力量，將人與自然博弈、與同伴同心的場(chǎng)景，演繹得淋漓盡致。

這種文化傳承并非墨守成規(guī)，而是在堅(jiān)守中創(chuàng)新。相較于傳統(tǒng)冬捕的封閉性，棋盤山將祭湖、起網(wǎng)等環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)化為游客可感知、可參與的沉浸式體驗(yàn)。游客們圍在冰洞旁，看著漁網(wǎng)緩緩收起，看著鮮魚躍出水面，聽著魚把頭講述漁獵故事，在視覺、聽覺、味覺的多重沖擊中，觸摸到東北文化最質(zhì)樸的底色。當(dāng)孩子們伸手觸碰帶著冰碴的鮮魚，當(dāng)年輕人用鏡頭記錄下銀鱗耀日的瞬間，千年漁獵文化便有了新的傳承載體，在代際傳遞中煥發(fā)蓬勃生機(jī)。

頭魚拍賣的火爆，正是文化價(jià)值與情感需求的雙重體現(xiàn)。在東北民俗中，頭魚象征著吉祥好運(yùn)，承載著“年年有余”的美好祈愿，是新年伊始的“好彩頭”。這尾從萬千鮮魚中甄選而出的頭魚，不僅肉質(zhì)鮮美、體型健碩，更被賦予了祈福納祥的文化內(nèi)涵。華潤(rùn)金沙酒業(yè)拍下頭魚后，獲贈(zèng)餐飲名家劉敬賢題寫的“魚躍冰湖 福滿人間”字畫，這份儀式感讓頭魚的價(jià)值超越了本身，成為企業(yè)傳遞美好愿景、鏈接消費(fèi)者情感的紐帶。

回望往年冬捕活動(dòng)，頭魚拍賣始終是焦點(diǎn)環(huán)節(jié)，參與競(jìng)拍的企業(yè)涵蓋餐飲、酒店、商業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域，競(jìng)價(jià)熱度逐年攀升。這背后，是企業(yè)對(duì)文化IP價(jià)值的認(rèn)可，也是民俗文化商業(yè)化的成功探索。頭魚不再是一尾普通的鮮魚，而是承載文化符號(hào)與情感價(jià)值的載體，其拍賣過程既是一場(chǎng)商業(yè)角逐，也是一場(chǎng)文化傳播，讓更多人透過頭魚，關(guān)注到東北民俗文化的獨(dú)特魅力。

一場(chǎng)成功的文旅活動(dòng)，離不開優(yōu)質(zhì)生態(tài)的支撐。秀湖作為國(guó)家三級(jí)水源保護(hù)區(qū)，23米的平均水深滋養(yǎng)著豐茂的水草與浮游生物，構(gòu)成了“無污染、無激素、無投喂”的天然漁場(chǎng)。為了守護(hù)這份生態(tài)饋贈(zèng)，棋盤山堅(jiān)持“以魚養(yǎng)水、以水育魚”的理念，歷經(jīng)五載封湖養(yǎng)護(hù)，讓魚類在原生態(tài)環(huán)境中自然生長(zhǎng)，也造就了秀湖魚肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)富集的獨(dú)特品質(zhì)。

冬捕活動(dòng)嚴(yán)格遵循“限時(shí)、限量、限規(guī)格”的科學(xué)原則，預(yù)計(jì)捕撈量控制在10萬斤，將根據(jù)市場(chǎng)需求逐步調(diào)整，既保障了游客與消費(fèi)者能品嘗到新鮮湖鮮，也避免了過度捕撈對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。這種“生態(tài)優(yōu)先、適度開發(fā)”的模式，讓冬捕活動(dòng)實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的平衡。秀湖的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，不僅成為冬捕活動(dòng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，更成為棋盤山文旅產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根基。

生態(tài)紅利的釋放，在美食體驗(yàn)環(huán)節(jié)體現(xiàn)得尤為明顯。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，8口烹魚大鐵鍋整齊排列，現(xiàn)捕的鮮魚搭配東北酸菜、豆腐，在柴火的加持下咕嘟作響，鮮香氣息在冰面上彌漫開來。工作人員為游客免費(fèi)奉上魚湯面、魚湯餛飩，熱湯入口，暖意順著喉嚨蔓延至全身，在冰天雪地中勾勒出最動(dòng)人的煙火氣。這種免費(fèi)品嘗的模式，既讓游客直觀感受到秀湖魚的鮮美，也拉近了活動(dòng)與大眾的距離，讓生態(tài)饋贈(zèng)惠及更多人。

距離主會(huì)場(chǎng)800米的秀湖酒店內(nèi)，10位國(guó)家特一級(jí)廚師聯(lián)袂獻(xiàn)藝，通過直播鏡頭展示“一魚八吃”的精湛技藝。鮮魚分檔取料，煎、炒、蒸、煮、燜、煨、烤、炸諸法并用，每一道菜品都能凸顯魚肉的不同風(fēng)味。餐飲名家現(xiàn)場(chǎng)講解菜品精髓與烹飪秘訣，讓專業(yè)廚藝走進(jìn)尋常百姓家，也讓秀湖魚的附加值得到進(jìn)一步提升。從街頭巷尾的大鍋燉魚，到高端酒店的精致料理，秀湖魚以多元形態(tài)，詮釋著生態(tài)美食的獨(dú)特魅力。

除了湖鮮美食，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還匯聚了撫順、本溪等地的地道風(fēng)味，馬家燒麥、盛京雞架、新民小吊梨湯等小吃香氣氤氳，讓游客在感受冬捕樂趣的同時(shí)，一站式體驗(yàn)遼寧美食文化。這種“生態(tài)+美食”的組合，不僅豐富了活動(dòng)內(nèi)容，更讓生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化為可感知的味覺體驗(yàn)，形成了獨(dú)特的消費(fèi)記憶點(diǎn)。

冬捕嘉年華的成功，更在于其跳出了單一文旅活動(dòng)的局限，構(gòu)建起“文化+生態(tài)+產(chǎn)業(yè)”的融合發(fā)展模式，為東北冰雪經(jīng)濟(jì)注入新動(dòng)能。活動(dòng)以冬捕為紐帶，搭建起產(chǎn)業(yè)融合與消費(fèi)賦能的平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了從“單一捕撈”到“全產(chǎn)業(yè)鏈賦能”的轉(zhuǎn)型。

在產(chǎn)業(yè)鏈上游，秀湖堅(jiān)持科學(xué)捕撈與生態(tài)養(yǎng)護(hù)并行，保障漁業(yè)資源的可持續(xù)供應(yīng)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢根基。中游通過“秀湖魚研究中心指定單位”授牌，整合全省優(yōu)質(zhì)餐飲資源，制定標(biāo)準(zhǔn)化的加工與烹飪規(guī)范，推動(dòng)秀湖魚向品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。下游則通過與10家門店完成戰(zhàn)略合作電子簽約，搭建“捕撈-品牌-銷售”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，讓秀湖魚走出棋盤山，走進(jìn)千家萬戶的餐桌。這種全鏈條布局，不僅提升了秀湖魚的附加值，更帶動(dòng)了漁業(yè)、餐飲、物流等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

文旅產(chǎn)業(yè)的跨界融合，讓冬捕活動(dòng)的影響力持續(xù)放大。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)打造了“冰雪+旅拍”“冰雪+研學(xué)”等多元玩法，搭配低空運(yùn)動(dòng)、冰釣暖帳等網(wǎng)紅場(chǎng)景，滿足了不同年齡段游客的需求。暖奶屋等貼心服務(wù)的設(shè)置，更提升了游客的體驗(yàn)感，讓寒冬里的文旅活動(dòng)充滿溫度。線上線下的聯(lián)動(dòng)傳播，讓未能到場(chǎng)的網(wǎng)友也能通過直播感受冬捕盛況，進(jìn)一步擴(kuò)大了棋盤山文旅品牌的知名度與影響力。

企業(yè)的參與，為產(chǎn)業(yè)融合注入了更多活力。華潤(rùn)金沙酒業(yè)拍下頭魚，并非單純的商業(yè)炒作，而是品牌與文旅IP的深度綁定。通過參與冬捕活動(dòng)，企業(yè)既傳遞了吉祥美好的品牌理念，也借助活動(dòng)的熱度提升了品牌曝光度，實(shí)現(xiàn)了社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。這種“企業(yè)+文旅”的合作模式，為冰雪經(jīng)濟(jì)的商業(yè)化探索提供了新路徑，也讓更多企業(yè)看到了東北文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

棋盤山冬捕嘉年華的爆火，并非偶然，而是東北冰雪經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的一個(gè)縮影。長(zhǎng)期以來，東北冰雪資源豐富，但部分地區(qū)的文旅產(chǎn)品存在同質(zhì)化嚴(yán)重、產(chǎn)業(yè)鏈短、文化內(nèi)涵挖掘不足等問題。如何將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)，成為東北冰雪經(jīng)濟(jì)面臨的重要課題。

棋盤山的探索給出了答案：立足本土文化，深挖核心內(nèi)涵，讓傳統(tǒng)文化成為文旅產(chǎn)品的靈魂；堅(jiān)守生態(tài)底線，以優(yōu)質(zhì)生態(tài)為支撐，打造差異化競(jìng)爭(zhēng)力；推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)從單一體驗(yàn)到多元消費(fèi)的升級(jí)。這場(chǎng)冬捕活動(dòng)，不僅是一場(chǎng)文化盛宴、生態(tài)盛宴，更是一場(chǎng)產(chǎn)業(yè)盛宴，它打破了人們對(duì)東北冰雪旅游“滑雪+看冰雕”的固有認(rèn)知，展現(xiàn)了冰雪經(jīng)濟(jì)的多元可能性。

隨著馬年新春的臨近，棋盤山的冰雪熱度還在持續(xù)攀升。秀湖冰面的售魚處已經(jīng)正式對(duì)外開放，鰱魚、鯉魚、胖頭魚、鯽魚等鮮活冬捕魚陸續(xù)走向市場(chǎng)，讓更多人能品嘗到生態(tài)湖鮮的滋味。而冬捕活動(dòng)所沉淀的文化價(jià)值、生態(tài)理念與產(chǎn)業(yè)模式，將持續(xù)賦能棋盤山文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也為東北其他地區(qū)提供可借鑒、可復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)。

夕陽(yáng)西下，秀湖冰面的喧囂漸漸散去，殘留的鮮香氣息與冰層上的痕跡，記錄著這場(chǎng)跨越千年的漁獵盛宴。一尾18.8萬元的頭魚，不僅拍出了文化的價(jià)值、生態(tài)的價(jià)值，更拍出了東北冰雪經(jīng)濟(jì)的無限可能。當(dāng)千年漁獵文化與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)邏輯相遇，當(dāng)優(yōu)質(zhì)生態(tài)與多元消費(fèi)需求契合，東北的冬天，不再只有寒冷與寂靜，更有熱氣騰騰的煙火氣、蓬勃發(fā)展的生命力。

棋盤山的冰湖之上，這場(chǎng)關(guān)于傳承與創(chuàng)新、生態(tài)與產(chǎn)業(yè)的故事，還在繼續(xù)。而東北冰雪經(jīng)濟(jì)的破圈之路，也正沿著這樣的路徑，一步步走向更遠(yuǎn)的未來。在這片充滿希望的冰雪大地上，更多精彩，正在醞釀。