黃色粘液、煙頭散落！比黃燜雞更臟，外賣員曝黑幕，這才是重災(zāi)區(qū)

前言

你敢信？

平臺上看著光鮮亮麗的門店，實(shí)際上卻沾滿黃色粘液。

你敢信？

那些號稱“新鮮現(xiàn)做”的外賣，衛(wèi)生狀況比去年315曝光的黃燜雞還要離譜。

提起黃燜雞亂象，不少人至今仍心有余悸。

可誰能想到，如今外賣員再曝行業(yè)不為人知的黑幕。

那些藏在居民樓中的“幽靈外賣”，早已悄悄取代黃燜雞，成為食品安全的頭號重災(zāi)區(qū)。

揭開“遮羞布”

如今，外賣早已成為大家生活中不可或缺的一部分。

用手機(jī)簡單一點(diǎn)，色香味美的飯菜就能送上門，極大地便利了快節(jié)奏的生活。

但簡單便捷的背后，一些藏在犄角旮旯里的外賣卻影響著消費(fèi)者的舌尖安全。

臨近過年，河南省鄭州市的市場管理局推出了“鄭騎先鋒隨手拍”平臺，

本意是想要借助外賣騎手的“移動監(jiān)控”優(yōu)勢，使得一部分“幽靈外賣”現(xiàn)出原形。

而據(jù)騎手舉報(bào)的線索，記者和執(zhí)法人員也開始順著蹤跡展開排查。

殊不知，一來就是個大的！

他們發(fā)現(xiàn)鄭州某大學(xué)附近的社區(qū)，既是外賣訂單的高發(fā)區(qū)域，更是“幽靈外賣”的聚集地。

只因這里的學(xué)生群體龐大，外賣需求旺盛。

可這不該成為某些不法商家鉆空子的機(jī)會。

其中一家看似生意火爆的生煎店鋪，率先進(jìn)入執(zhí)法人員視線。

但在掀開遮擋的門簾后，后廚景象令人作嘔。

只見操作員正在忙碌，既不穿工作服也不戴口罩。

油污遍布的灶臺堆積著食物殘?jiān)?/p>

而且，廁所與廚房直接聯(lián)通，異味混雜著食材氣息撲面而來。

更離譜的是，這家店鋪不僅未在外賣平臺完成正規(guī)注冊。

甚至連最基本的食品經(jīng)營資質(zhì)都不具備。

屬于典型的“私域外賣”。

據(jù)店鋪負(fù)責(zé)人交代，他靠著在某大學(xué)校內(nèi)食堂的檔口引流，讓學(xué)生掃碼入群點(diǎn)單，累計(jì)組建了約20個外賣群。

每個群一兩百人，靠著校園流量實(shí)現(xiàn)盈利，完全游離在監(jiān)管之外。

無獨(dú)有偶。

生煎店旁一家標(biāo)榜“健康輕食”的三明治作坊，同樣將目標(biāo)客群鎖定在周邊大學(xué)生。

在外賣平臺上，這家店靠著精致的堂食照片、清新的環(huán)境圖以假亂真，銷量一路走高。

頁面顯示“已售20萬+”，營造出網(wǎng)紅輕食店的假象。

但當(dāng)記者和執(zhí)法人員踏入店內(nèi)，現(xiàn)實(shí)場景與線上宣傳形成刺眼反差。

滿是油垢的門簾一掀開，凌亂的后廚便暴露無遺。

與平臺展示的干凈整潔形象判若兩店。

更讓人揪心的是，騎手取餐的窗口竟緊挨著垃圾堆。

就這樣，一份份看似“健康輕食”的餐品被裝進(jìn)外賣盒，送往不知情的學(xué)生手中。

這簡直比去年曝光的黃燜雞還要臟！

觸目驚心

提到外賣食品安全問題，就不得不提去年315晚會曝光的“國民快餐”黃燜雞亂象了。

作為曾經(jīng)風(fēng)靡大街小巷的美食。

黃燜雞憑借濃郁的湯汁、軟爛的雞肉，成為無數(shù)上班族、學(xué)生黨的就餐首選。

而楊銘宇黃燜雞作為該品類連鎖店的巨頭之一。

其憑借上百門店的規(guī)模，收獲了海量消費(fèi)者。

可誰能想到，這樣的國民快餐背后，竟然隱藏著一些令人心驚的內(nèi)幕。

在記者的暗訪中，楊銘宇黃燜雞的操作讓人大跌眼鏡。

店員會把顧客吃剩的飯菜端回后廚，從殘羹冷炙中挑出香菇、酥肉等看起來還能用的食材。

簡單用水沖一下，就重新放進(jìn)鍋里加熱，再次賣給下一位顧客。

這種“回收再利用”的操作，完全無視了餐具污染、細(xì)菌滋生的風(fēng)險(xiǎn)，把消費(fèi)者的健康當(dāng)兒戲。

而在后廚深處，更令人作嘔的場景還在不斷上演。

發(fā)酸、發(fā)黑的隔夜土豆、牛肉處理方式不是扔掉，而是多泡泡洗兩遍或者加點(diǎn)色素偽裝成新鮮的繼續(xù)售賣。

對此，店員還理直氣壯地說“吃出問題也是飯店的事，和我們員工無關(guān)”。

除此之外，后廚的衛(wèi)生狀況更是堪憂。

生肉沒有任何防護(hù)措施，直接堆放在垃圾桶上。

做好的外賣餐品隨意放在操作臺上，旁邊就是未清洗的廚具和散落的食材殘?jiān)?/strong>

甚至部分員工根本沒有健康證，屬于無證上崗。

還有人一邊抽煙一邊操作，煙頭隨手扔在地上。

隨后徒手抓取食材，煙灰、細(xì)菌就這樣被帶入食物中。

當(dāng)初，這些亂象被曝光后，引起了全社會的強(qiáng)烈譴責(zé)。

可如今看來，相比于外賣員曝出的黑幕，黃燜雞還不算什么。

“幽靈外賣”才是外賣真正的重災(zāi)區(qū)。

泛濫成災(zāi)

到底什么是“幽靈外賣”？

簡單來說，“幽靈外賣”就是指那些沒有合法經(jīng)營資質(zhì)、沒有固定合規(guī)經(jīng)營場所。它們通過私人引流、虛假宣傳等方式接單的餐飲商家。

線上光鮮亮麗、菜品圖片色澤誘人，可線下實(shí)體店卻“臟亂差”到令人發(fā)指。

更有甚者，部分門店在被監(jiān)管部門依法處置后，換個店名、換個頭像就改頭換面重新上線，繼續(xù)從事違規(guī)經(jīng)營。

這些“幽靈外賣”不僅嚴(yán)重?cái)_亂了正常的市場秩序。

還像一顆定時炸彈，時刻威脅著公眾的飲食安全。

更讓人憤怒的是，不少“幽靈外賣”還打著拒絕預(yù)制菜的旗號招搖撞騙。

就像那些宣傳“大廚現(xiàn)炒、新鮮食材、每日現(xiàn)做”的小碗菜門店。

其實(shí)所謂的“現(xiàn)炒”就是用微波爐加熱，料包還是半成品。

而后廚不僅灶臺黢黑，地板散落煙頭，微波爐中還充斥著黃色粘液。

但就是這樣一家毫無衛(wèi)生可言的“黑店”，在被檢查前，外賣平臺上的月銷量竟然高達(dá)900+。

可見有多少消費(fèi)者被虛假宣傳所欺騙。

現(xiàn)在越來越多這樣的外賣屢禁不止。

它們就像幽靈一樣，隱藏在城市的各個角落。

難以被發(fā)現(xiàn)和監(jiān)管，逐漸成為了食品安全的“重災(zāi)區(qū)”。

這顯然違背了外賣行業(yè)發(fā)展的初衷，也觸碰了社會公眾的底線。

病從口入，食品安全無小事。

餐飲行業(yè)是良心行業(yè)，無論是外賣平臺、餐飲商家。

都應(yīng)該牢記自己的責(zé)任和使命，把食品安全放在首位，讓外賣行業(yè)回歸健康發(fā)展的軌道。

結(jié)語

外賣行業(yè)的發(fā)展本是為了方便消費(fèi)者的生活。

但“幽靈外賣”的出現(xiàn)卻讓這份方便變成了隱患。

希望通過各方的共同努力，能夠徹底整治“幽靈外賣”亂象。

讓消費(fèi)者能夠放心地享受外賣帶來的便捷和美味，讓食品安全真正得到保障。

畢竟，只有守住了食品安全的底線，才能讓餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，才能讓每一位消費(fèi)者吃得安心、吃得放心。