中國冰鮮豬肉，正式進新加坡了

1月29日，新加坡食品局（SFA）宣布：正式批準從中國進口冰鮮豬肉。這是新加坡第一次正式從中國進口冰鮮豬肉。

圖源：SFA

新加坡的豬肉，其實一直有“分工”

在新加坡，肉類食品的管理非常嚴格。不管是整塊豬肉還是加工好的肉制品，每一批都得可追溯、嚴格檢驗。比如在新加坡吃到的絕味鴨脖，每一塊肉都是用本地檢驗過的肉來鹵制；而像海底撈自熱鍋這種幾乎是買不到帶肉的版本， 也正是因為肉類檢驗太嚴格。

相比之下，豬肉的供應鏈就更為復雜，分工明確：馬來西亞和印尼主要提供活豬和鮮豬肉，澳大利亞和加拿大供應冰鮮豬肉，而巴西、美國、西班牙等則提供冷凍豬肉。

其中，冰鮮豬肉的門檻最高。豬從哪來、怎么養、如何屠宰、有沒有疫病、運輸時的冷鏈溫度、運輸時長，甚至入境后的儲存條件，每一步都要符合新加坡食品局（SFA）的嚴格要求。供應商還要定期復審，即便是老朋友——長期合作的供應國也不能“一次過關，永久通行”。所以，無論是加工肉制品還是整塊豬肉，新加坡餐桌上的每一口肉背后，其實都有一整套嚴密的監管和供應鏈在支撐。

圖源：SFA

那中國豬肉，以前進不來嗎？

也不完全是。

以前從中國進口的基本都是加工過的豬肉：比如熟食、罐頭、冷凍豬肉、冷凍制品，主要來自重慶、黑龍江、遼寧等地。走的是冷凍或深加工路線。另外，新加坡在一些特定時期，也曾允許進口臺灣的冷凍或冷藏豬肉及相關制品，本地市場也確實賣過，后來由于豬類疾病（如口蹄疫）在2009年又暫停了進口，直到去年（2025年）再次回歸。但這些同樣屬于冷凍或冷藏產品，并不是長期、穩定供應的冰鮮豬肉。所以如果嚴格來說，在“冰鮮豬肉”這個品類上，中國這次才算是真正第一次。

這次哪些中國企業拿到了“入場券”？

據悉，新加坡食品局（SFA）早已批準了一批中國企業可以向新加坡出口生豬肉，但問題是，在新加坡幾乎沒有單一品牌能夠滿足其最小起訂量。

而根據新加坡食品局目前公布的信息：湖南省已有三家企業獲準向新加坡出口冰鮮豬肉；已經確認的一家是： 位于常德市漢壽縣 的湖南華樂食品有限公司。這家公司已經正式拿到出口資格，首批冰鮮豬肉預計一個多月內運抵新加坡，并定下的目標：兩年內供應新加坡約50%的冰鮮豬肉市場，每日出口量超過100公噸。這顯然不是“先試試水”，而是打算長期、規模化進入新加坡市場。

這側面也反映出新加坡對肉類進口的嚴格要求：檢疫成本高、流程嚴格，所以采購時不會依賴單一國家，而是通過多來源布局，讓供應鏈更穩健、更抗風險。

圖源：華樂食品有限公司

這背后，也是中新關系的一次“升級”

這次“豬肉破冰”，并不是突然發生的。去年12月15日，中新兩國在重慶召開中新雙邊合作委員會（JCBC）會議，一次性達成 27項合作文件，涵蓋：金融、科技、法律、教育、文化體育以及食品貿易。

在食品貿易這一塊，幾個變化尤其關鍵：批準更多中國省市向新加坡出口肉類產品、并且取消了部分出口前檢測要求（即減少對某些食品在出口前的強制檢驗程序）說白了，這是一個信號：新加坡對中國食品監管體系的認可正在明顯提升。

那問題來了，中國冰鮮豬肉進來之后會不會比現在的豬肉便宜？會不會改變超市里的品牌格局？會不會只出現在高端渠道，還是能走進普通菜市場？讓我們拭目以待！

LEO丨編輯

CH丨編審

SFA、新加坡大仁哥@XHS丨來源

華樂食品有限公司丨圖源

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