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日本,全球老齡化最嚴重的國家。
2024年全國65歲以上人口數量達3625萬,再創新高,隨著老齡化趨勢加劇,預計到2040年65歲以上老人占比將達到34.8%。
但同時日本也是長壽老人最多的國家,國民平均年齡高達87歲,美國《新聞周刊》在全球養老最宜居國家評選中,日本赫然上榜。
在許多人眼中,長壽似乎是一種“天賦”,但在日本,它更像是一種“習慣”。今天我們就來揭開“日本人長壽的秘密”!
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01
調查顯示:
日本人普遍長壽還不胖
截止2019年,世界衛生組織發布的《世界衛生統計》中顯示,日本人均壽命高達84.2歲,而且這一數據還在逐年增長中。
除了長壽,日本人的肥胖率也很低,有報告統計了全球各國肥胖率,其中美國最高達31%,我國肥胖率也在12%左右,而日本只有不到4%。
可能有人會說,那日本人身材這么好,應該很愛運動健身吧,其實不然!
權威期刊柳葉刀曾發布過相關調查,在全球最不愛運動的國家排行中,日本位居11名,而且超過60%的日本人都沒有運動習慣。
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雖然日本人沒有運動愛好,但如果走進日本人生活,他們的生活過程中其實運動量不低。
一來日本人日常出行喜歡步行或騎自行車,雖然也可以打車,但價格比較貴,為了節省交通費,人們更愿意步行或者趕地鐵或火車出行。
再加上日本日本地形多為山地丘陵,道路經常需要上坡下坡,這上上下下的爬坡運動,也無形間消耗了熱量,鍛煉了身體。
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此外,日常人們還有家務勞動,如果有種植盆栽或有庭院的,還要時常照顧打理,這些活動別看強度不大,但做起來也頗費體力。
根據世界衛生組織建議的成人每周至少保持150分鐘中等強度有氧運動量來看,日本國民的日常生活已經不知不覺中達標。
另外,日本政府還曾在2008年,提出過全民瘦腰計劃等相關法規,主要針對企業、政府雇員中高齡人群的腰圍進行嚴格規范,如果不合格還會有罰款措施,以此督促國民重視體型管理。
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02
長壽與否,飲食方式很重要
說到長壽當然也離不開日本人日常飲食習慣,《歐洲營養雜志》還曾發布過相關研究,通過調查日本9.2萬人飲食習慣,發現他們的“長壽秘訣”離不開這些飲食方式:
1、常吃豆制品
有數據統計,日本人每天的大豆消耗量位居世界第一,相當于28 克左右/天,除了大豆,相關豆制品比如豆腐、味增、納豆等都是常見食材,而這些食物中都含有天然大豆異黃酮,是有效的抗癌成分。
此外豆類食品還是長壽食品,《營養學雜志》曾有研究發現,增加的豆類食品和異黃酮攝入量,可以降低全因、心血管及癌癥相關死亡風險,從而有延長壽命效果。
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2、愛吃白肉少吃紅肉
日本飲食文化中,魚肉是一個重要代表,甚至還有專門的吃魚文化節,有報道稱每年日本都會舉辦秋刀魚節,甚至創下萬人吃魚的名場面,還有數據顯示,日本人均吃魚量達到年均100多公斤,比米飯攝入量還多。
相反,日本對牛羊等紅肉攝入量比較少,要知道紅肉攝入過多與惡性疾病的出現有著一定聯系,也因此日本這種白多紅少的肉食習慣也無意中減少了健康負擔。
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3、飲食清淡
日本的烹飪方式大多偏清淡,因為當地人崇尚保留食物原本風味,因此日本料理往往很少重油重鹽,多以涼拌或水煮為主,同時日本也是首個將吃鹽量納入健康體檢范疇的國家,對鹽分攝入的規范,也不斷優化當地居民飲食結構,這種飲食習慣不但保留了食物本身的營養素,也減少了過度烹飪帶來的有害致癌物質,吃的健康自然身體更健康長壽。
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4、吃飯細嚼慢咽
如果和日本人吃過飯,會發現他們的飲食文化中,會更強調細嚼慢咽,這樣充分咀嚼食物,也可以減少身體消化吸收負擔,同時增加飽腹感,吃得少自然也減少了肥胖風險。
而且日本人吃飯講究八分飽,認為吃的太飽對健康有害,會增加消化時間,對身體運行和機能有所抑制,這樣的飲食習慣也避免了暴飲暴食帶來的健康問題。
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03
此外,良好生活方式亦是養生妙招
其實除了飲食,日本很多生活方式也體現了養生哲學,尤其是以下這幾點值得借鑒。
1、重視體檢
日本非常重視體檢,認為40歲后是慢性病高發期,必須接受指定醫院的健康指導,包括對飲食和生活方式各個方面的調整,同時厚生勞動省也有規定,要求社區居民體檢率必須達到65%,否則會對政府做出相應懲罰,個人如果不配合體檢,還會影響醫保負擔比例,這些措施影響下,形成了對體檢高度重視的文化。
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2、愛干凈
日本對衛生問題很重視,從日本牙膏銷量可見一斑,有報道稱日本牙膏消費量是世界第一,對口腔衛生的重視,不但減少了牙周病、牙齦感染風險,同時也避免了不衛生導致的發炎健康問題,一定程度上也降低了心血管疾病風險。
3、愛泡溫泉
據報道統計日本全國就有大約2600座溫泉,日本人把泡溫泉當作重要休閑娛樂方式,而溫泉中含有的礦物質也對人體健康有著很好的健康作用。為此還衍生出各種風味的洗浴方法,而洗浴不但可以放松身體緊張,對防治疾病和舒緩情緒也有一定作用,而且泡澡過程中,對脂肪消耗和血液循環、新陳代謝也有很好的作用。
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這些健康的生活方式雖然短期內看著沒什么,但長期堅持下來對身體的好處是持續且長久的,健康生活也是身體長治久安的重要基礎。
參考資料: [1]《為什么日本人更健康長壽?這 12 個“秘訣”值得借鑒》.科普中國.2022-12-9. [2]《這種食材是被低估的“長壽密碼”!每天吃這個量,死亡風險最低》 .人民日報健康客戶端.2025-8-23. [3]《扎心了!“瘦”與“長壽”密切相關,這個國家的經驗值得借鑒》.生命時報.2020-8-2.
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