迎接春生！立春飲食3大講究，順應(yīng)節(jié)氣養(yǎng)陽(yáng)氣，平安順?biāo)煊R年

東風(fēng)送暖，萬(wàn)物復(fù)蘇，立春作為二十四節(jié)氣之首，標(biāo)志著寒冬落幕、春和景明。

　　老輩人常說(shuō)“冬補(bǔ)藏精，春養(yǎng)陽(yáng)氣”，經(jīng)過(guò)一整個(gè)冬天的溫補(bǔ)，立春后就該適時(shí)調(diào)整飲食，告別厚重滋膩的冬補(bǔ)，順應(yīng)春生之氣，養(yǎng)足體內(nèi)陽(yáng)氣，為馬年一年的安康順?biāo)齑蛳赂?/p>

　　立春后，寒意未消但陽(yáng)氣漸升，晝夜溫差大，人體脾胃功能還在恢復(fù)階段，若繼續(xù)沿用冬天的進(jìn)補(bǔ)方式，只會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，阻滯陽(yáng)氣升發(fā)。尤其臨近馬年新春，飲食上更要循節(jié)氣、守講究，簡(jiǎn)單3條準(zhǔn)則，輕松養(yǎng)陽(yáng)護(hù)脾，吃出春日好狀態(tài)。

看看這3大講究分別指的是什么吧！

　　冬天為抵御嚴(yán)寒，多數(shù)人偏愛(ài)羊肉、肥肉等滋膩肉食，或是厚重滋補(bǔ)的湯品。但立春后陽(yáng)氣升發(fā)，飲食需“減滋膩、增清淡”，過(guò)于厚重的食物會(huì)加重脾胃運(yùn)化負(fù)擔(dān)，堆積濕氣，阻礙陽(yáng)氣生發(fā)。

　　建議逐步減少肥肉、羊肉等滋膩肉類的攝入，替換為瘦肉、魚(yú)肉、雞肉等清淡易消化的食材，烹飪方式優(yōu)先選擇清蒸、清炒、煲湯，少油炸、少紅燒。

　　同時(shí)，減少辛辣刺激調(diào)料的使用，避免上火耗損津液，做到溫而不燥、清淡適口，助力脾胃恢復(fù)，喚醒春日生機(jī)。

　　講究二：多吃春生食材，助力陽(yáng)氣升發(fā)

　　立春“萬(wàn)物生”，順應(yīng)節(jié)氣的食材，才是最好的養(yǎng)陽(yáng)幫手。老輩人講究“立春吃芽，百病不發(fā)”，芽類食材生命力旺盛，富含維生素和膳食纖維，能很好地契合春生之氣，助力人體陽(yáng)氣升發(fā)。

　　日常可多吃香椿芽、綠豆芽、韭菜芽、蘆筍等，香椿芽炒雞蛋、清炒綠豆芽，做法簡(jiǎn)單又爽口。

　　除此之外，山藥、小米、紅棗等溫性食材也很合適，煮一碗山藥小米粥，健脾養(yǎng)胃、溫養(yǎng)陽(yáng)氣，既能緩解冬補(bǔ)后的積食，又能滋養(yǎng)身體，適配春日調(diào)性。

　　立春后氣溫回升，但“春寒料峭”，寒意未徹底消散，且空氣濕度漸增，容易導(dǎo)致體內(nèi)濕氣過(guò)重，出現(xiàn)身體沉重、春困等問(wèn)題。因此，飲食上既要忌寒涼，也要兼顧健脾祛濕，守護(hù)陽(yáng)氣不受損。

　　首先要徹底告別冰鎮(zhèn)冷飲、冰箱剛?cè)〕龅乃苊鈸p傷脾胃陽(yáng)氣；其次可適當(dāng)吃些生姜、蔥白等溫性食材，煮一杯生姜紅糖水，驅(qū)散體內(nèi)殘留寒氣；薏米、南瓜等健脾祛濕的食材也可適量搭配，幫助排出體內(nèi)濕氣，讓身體更清爽，陽(yáng)氣更充足。

　　恰逢馬年新春將至，飲食上循規(guī)守矩，養(yǎng)足元?dú)狻⒆o(hù)好陽(yáng)氣，不僅能緩解春困、強(qiáng)健脾胃，更能為新一年的平安順?biāo)焯硪环葜Α?/p>

　　愿大家在立春時(shí)節(jié)，吃對(duì)美食、養(yǎng)足陽(yáng)氣，告別冬乏，迎接春生，以最好的狀態(tài)，奔赴馬年的每一份美好與安康。