新加坡媒體：中國體制內(nèi)食堂賓館對外開放受追捧

來源：環(huán)球時報

新加坡《聯(lián)合早報》2月2日文章，原題：中國體制內(nèi)食堂賓館對外開放受追捧 紅燒永定河大鯉魚、香辣蟹、黑豬肉包子，一到中午飯點，位于北京朝陽區(qū)的中國煤炭文工團職工食堂就成了網(wǎng)紅餐廳。家常菜、特色菜，20多種精心烹制的菜品主食擺滿了餐臺。排隊取餐的隊伍中有演員氣質(zhì)的年輕職工、上班族、年歲較長的附近居民，還有前來打卡的美食博主，有人還支起了三腳架進行直播。

繼江蘇揚州、廣東順德以及安徽淮南等多地政府食堂周六日、節(jié)假日向民眾敞開大門后，北京近日也有多家企業(yè)、事業(yè)單位食堂相繼對外開放，不少職工食堂開放后受到民眾歡迎。

在中國煤炭文工團附近上班的劉女士表示，她一周有兩三天來食堂吃飯，每頓飯花30元人民幣左右，可以任選多樣菜品稱重計價。在她看來，職工食堂飯菜價格并不比外賣便宜多少，但“衛(wèi)生安全有保障，吃著放心”。

據(jù)中國媒體報道，除了上述三省市，黑龍江哈爾濱、湖北赤壁、重慶榮昌等多地政府食堂，都在周六日、節(jié)假日開門迎客。不少用過餐的民眾直呼，政府食堂“比網(wǎng)紅餐館還接地氣”。職工食堂對外開放，打破外界對體制內(nèi)食堂“不用花錢，食材特供”等神秘刻板印象，普通民眾也有機會共享平價飯菜。對于餐廳經(jīng)營者來說，這緩解了經(jīng)營壓力。

不僅一些體制內(nèi)食堂開始對外開放，曾經(jīng)“旱澇保收”（獲利有保證）的國賓館、療養(yǎng)院、招待所等，這些由政府或企事業(yè)單位出資、運營，過去主要用于政務接待、服務于特定人群的公共資源，也逐漸褪去“特殊身份”，走進普通民眾的生活。大多數(shù)國資場所一般地處城市中心，或毗鄰知名景區(qū)，環(huán)境優(yōu)雅，性價比較高，因而受到年輕人追捧，甚至成為網(wǎng)紅打卡地。

在小紅書上，分享入住國賓館、療養(yǎng)院、招待所等國資酒店的體驗筆記，大都會收到數(shù)千甚至上萬個點贊跟帖。在旅行平臺上，多個省份的國賓館、迎賓館成了旅行熱門目的地。（作者孟丹丹）