濰坊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)開展節(jié)前商超食品安全檢查

齊魯網(wǎng)·閃電新聞2月4日訊 為守牢節(jié)日期間食品安全底線，濰坊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局主動作為，由主要負(fù)責(zé)同志帶隊，對客流量較大、食品種類較齊全的商場開展為期兩天的專項督導(dǎo)檢查，全力守護(hù)消費者 “舌尖上的安全”。

此次專項檢查聚焦節(jié)日消費熱點，以糕點、肉制品、乳制品、酒類等熱銷品類為重點，圍繞群眾關(guān)切的食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展。

堅持問題導(dǎo)向，聚焦重點環(huán)節(jié)嚴(yán)排查。檢查人員從供貨渠道篩選、索證索票查驗、食品貯存銷售等核心環(huán)節(jié)入手，逐項細(xì)致核查。重點查看商超是否建立健全進(jìn)貨查驗和索證索票制度，食品來源是否可靠可溯，是否存在銷售 “三無” 食品、過期變質(zhì)、假冒偽劣、標(biāo)簽不規(guī)范食品等情況，同時對散裝食品的儲存條件、容器加蓋、防塵防蠅措施及標(biāo)簽標(biāo)識完整性等情況進(jìn)行全面排查。

提示防范風(fēng)險，督促落實責(zé)任強(qiáng)意識。檢查過程中，執(zhí)法人員向各商超經(jīng)營者深入宣傳食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)，著重強(qiáng)調(diào)食品安全主體責(zé)任，要求經(jīng)營者嚴(yán)格把控食品采購、儲存、銷售全鏈條質(zhì)量關(guān)，針對節(jié)日期間食品流轉(zhuǎn)快、需求量大的特點，強(qiáng)化庫存管理和臨期食品排查，規(guī)范退貨銷毀流程。

緊盯問題整改，保持規(guī)范經(jīng)營促長效。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食品儲存溫度不達(dá)標(biāo)、散裝食品標(biāo)簽信息不全、索證索票臺賬不完善等問題，檢查組當(dāng)場逐項反饋，明確整改要求和時限，將適時 “回頭看” 跟蹤督導(dǎo)，確保問題整改到位、形成閉環(huán)。同時，引導(dǎo)商超建立健全長效管理機(jī)制，常態(tài)化規(guī)范經(jīng)營行為，從源頭上防范食品安全風(fēng)險。

截至目前，此次專項檢查共出動執(zhí)法人員30余人次，檢查各類商場超市10家，排查食品安全風(fēng)險隱患29個。下一步，濰坊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)將持續(xù)加大春節(jié)期間食品安全監(jiān)管力度，緊盯重點場所、重點品類和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，為廣大消費者提供更加安全、放心的消費環(huán)境，全力保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

閃電新聞記者 劉九省 通訊員 張文浩 劉春旭 濰坊報道