來源:新聞坊
小坊想先問問大家
你家里有幾個砧板?
如果只有一個
那接下來的內容請好好看
近日,深圳32歲的張女士上廁所時,排出了一條長約3米的白色條狀物,不明所以的她,用筷子夾起來觀察了一番,“特別長,感覺像蟲子,我有點害怕了”。

張女士用手機拍下視頻后,趕到龍華區人民醫院找醫生咨詢。經醫生詢問檢查后,張女士確診感染了牛帶絳蟲。
醫生表示:“它看起來就像一根長長的長壽面,以至于那段時間科室里不少人看到面條都有點發怵。”
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張女士納悶
從不吃魚生、刺身等生食
也未曾嘗試過“特色生肉菜肴”
自己怎么就感染了寄生蟲?
感染源究竟來自哪里?
砧板“生熟不分”竟是罪魁禍首
經過醫生詳細詢問,真相逐漸浮出水面:張女士家的廚房只有一塊砧板。這塊砧板既用來切生豬肉、牛肉,又直接用于處理蔬菜、涼拌菜,從未徹底消毒。正是這種“生熟不分”的日常習慣,讓她感染了寄生蟲。
不少人在評論區留言稱
家中只有一個砧板
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如果家中“生熟不分”的
要注意了!
醫生介紹,因為“生熟不分”導致寄生蟲感染的情況時有發生。2020年12月,廣州一家庭就因忽視了對砧板的清潔,導致家里1歲的小朋友感染了寄生蟲。
許多人認為寄生蟲感染只與生食直接相關,但實際上,家庭廚房的衛生死角、烹飪習慣的疏忽,同樣可能成為寄生蟲傳播的隱蔽途徑。
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醫生提醒,年關臨近,家庭聚餐增多,肉類、海鮮采購量加大,砧板、刀具的生熟混用風險更高,需要格外警惕。
三步防護,守住家庭餐桌安全
預防寄生蟲感染
關鍵在于落實
“不交叉、全煮熟、勤洗手”
三大原則
廚房必備“雙套裝備”
至少準備兩塊砧板、兩把刀具,明確區分“生食專用”和“熟食專用”,建議用不同顏色區分,避免混用。餐具也應分開存放,定期用沸水消毒15分鐘以上。
正確處理食材,徹底煮熟是關鍵
豬肉、牛肉需徹底煮熟,確保瘦肉無粉紅色、肥肉透明,避免食用“七分熟”牛排等半生肉類。魚類、貝類需加熱至中心溫度70℃以上,不生食淡水魚、蝦、蟹。
注重個人衛生與環境消毒
處理生食后必須用肥皂和流動水洗手20秒以上。
生食砧板每次使用后,可用稀釋的含氯消毒液擦拭,作用30分鐘后用清水洗凈,每周至少徹底消毒1次。
冰箱內,生肉、海鮮需密封后放下層,防止汁液污染熟食。
來源:新聞坊綜合南方都市報、此前報道、網友評論
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