上海
最近，“300元一斤黑草莓”的詞條亮了，新華社都關注的“水果新貴”，到底是“智商稅”還是真的物有所值？
作為青浦人，咱家門口就有答案
——白鶴鎮的上海綠延有機農產品專業合作社，
是全市第一家規模化種植黑草莓的基地！
這不，
記者立刻揣著好奇心上門，
跟著合作社負責人蔣萍鉆進大棚，
一探究竟～
一進大棚：黑草莓好看，但真的難養
剛推開大棚門，一股清甜的果香就撲面而來。不同于我們市面上見到的烏黑巧克力色的果子，地栽的鮮果還是深紅色的基調，透露著“貴氣”（鮮果摘下后顏色會更深），鮮綠色的果蒂翹得筆直，果籽泛著自然的金黃（懂行的都知道，這是自然成熟的標志！）。
“別看著果子小，養它可比養‘嬌寶寶’還費心！”蔣萍一邊撥開葉片給我們看掛果情況，一邊揭秘價格高的關鍵：
?“苗貴”是基礎：咱這黑草莓是2023年引進的優質品種，光種苗成本就比普通草莓高3倍；
?“周期長”磨耐心：從種植到采摘要90天，比一般草莓晚熟半個月左右，且全程得“控溫”——白天不能超28℃，晚上得保持在10℃以上，差1℃都可能影響口感；
?“稀”得有道理：合作社123畝基地里，黑草莓只占4個大棚（總栽植2萬株左右），目前每天采收量就100斤左右。
更值得驕傲的是，咱白鶴草莓可是“全國農產品地理標志產品”，綠延合作社還拿過綠色食品認證、良好農業規范GAP認證，從土壤改良到水肥管理都有標準流程——光一個“蚯蚓改良土壤”的操作，就足足堅持了5年，難怪黑草莓的果肉看著就細膩！
親口嘗鮮：一口爆汁！甜到心坎
“來，剛摘的頂頭果（頭茬果），嘗嘗！”蔣萍遞來一顆黑草莓，個頭足足有一個手掌心大小，咬下去的瞬間，汁水直接在嘴里“爆開”，綿密的果肉帶著濃郁的草莓香，甜而不膩，后味還留著點清爽。
黑草莓的甜度在13度以上（普通草莓9度—13度不穩定），富含花青素和類黃酮！蔣萍笑著說：“這段時間經常有老客戶來訂購，雖然貴，但是大家對黑草莓的熱情還是挺高的！”
購買攻略：想嘗鮮？這兩個渠道別錯過！
擔心“買不到”或“買貴”？記者已經幫大家問清楚了：
1.線下直訂：直接去上海綠延有機農產品專業合作社（青浦區白鶴鎮杜村公路155號）買禮盒裝，還能親眼挑果；
2.線上訂購：小紅書APP搜索“綠延有機農產品”店鋪下單，鮮果直接郵到家。
從試種到規模化產出，青浦白鶴用專業種植技術，把網紅黑草莓變成了“家門口的美味”。300元/斤的價格背后，是翻倍的成本、更長的等待和更嚴苛的種植標準——你愿意為這份“黑珍珠”般的香甜買單嗎？
記者：施君（首席）
視頻：周于成（首席）
編輯：沈千慧
責任編輯：胡軍軍
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