一顆嘉定白蒜，緣何在上海兩會(huì)現(xiàn)場(chǎng)引發(fā)熱議

一顆源自嘉定的白蒜，不僅是地方“三白”特產(chǎn)，更遠(yuǎn)銷海外，在多米尼加等地?fù)碛胁豢商娲姆N源地位——若換用他處蒜種，則難以產(chǎn)出同等優(yōu)質(zhì)大蒜。然而，這類承載著獨(dú)特口感與文化記憶的地方特色品種，正普遍面臨品種退化、產(chǎn)業(yè)鏈短等挑戰(zhàn)。市人大代表、嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任居曉方希望，讓地方特色種質(zhì)資源真正成為上海農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

今年上海兩會(huì)上，政府工作報(bào)告中“著力推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興，促進(jìn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展”的表述引發(fā)代表熱議。如何守護(hù)好優(yōu)質(zhì)種源“芯片”，并讓其釋放更大發(fā)展動(dòng)能？代表們建言：應(yīng)向科技要潛力，向融合要效益。

打造種源的“農(nóng)業(yè)硅谷”

在居曉方小時(shí)候，嘉定白蒜曾是本地家家戶戶的傳統(tǒng)作物。但因?yàn)闄C(jī)械化程度低、人力成本高，且長(zhǎng)期作為配料使用，種植規(guī)模逐漸萎縮。

2022年起，上海將嘉定白蒜等13種地方特色資源納入地方特色農(nóng)作物種質(zhì)資源保護(hù)名錄，通過政策補(bǔ)貼推動(dòng)種植面積恢復(fù)，并每年安排專項(xiàng)資金開展品種篩選與提純工作。四年間，系列深加工產(chǎn)品已成功面市。

“種質(zhì)資源是育種創(chuàng)新的源頭活水，必須持續(xù)完善保護(hù)體系，加快種質(zhì)資源庫(kù)與資源圃建設(shè)，做到應(yīng)保盡保、以用促保。”居曉方調(diào)研發(fā)現(xiàn)，盡管財(cái)政投入逐年增加，但資金總量仍顯不足，且當(dāng)前資源利用多停留在初級(jí)產(chǎn)銷階段，優(yōu)異基因的潛力遠(yuǎn)未充分轉(zhuǎn)化——例如嘉定白蠶豆的特色品種，其基因優(yōu)勢(shì)已被國(guó)外同類品種替代。

為此，她建議進(jìn)一步加大投入，整合科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)及基層力量，搭建市級(jí)精準(zhǔn)鑒定平臺(tái)，開展全基因組篩選與性狀系統(tǒng)評(píng)價(jià)，推動(dòng)優(yōu)異種質(zhì)創(chuàng)制與新品種選育，真正實(shí)現(xiàn)從種質(zhì)資源到產(chǎn)業(yè)與品牌優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)化。

市人大代表、市人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會(huì)委員金銀淑，市人大代表、崇明區(qū)衛(wèi)生健康工作黨委書記丁冬紅等也提出打造“農(nóng)業(yè)硅谷”的構(gòu)想：推動(dòng)人工智能、區(qū)塊鏈、數(shù)字孿生等技術(shù)與農(nóng)業(yè)深度融合，開發(fā)專用算法與垂類模型，實(shí)施育種自主創(chuàng)新工程。依托上海科技與人才優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建“研發(fā)中試在上海、量產(chǎn)在全國(guó)”的成果轉(zhuǎn)化機(jī)制，賦能特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

開發(fā)高附加值產(chǎn)品

除了科技賦能，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值同樣是激活種源的關(guān)鍵。在小組討論中，市人大代表、中國(guó)科學(xué)院上海藥物研究所副所長(zhǎng)周兵提出的“深加工提取功能性成分”模式，讓市人大代表、嘉定區(qū)華亭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展辦公室主任倪曉清深受啟發(fā)。

倪曉清介紹，當(dāng)?shù)卣谕茝V“水稻—大蒜”輪作模式，目前白蒜種植約180畝。他們計(jì)劃引入訂單農(nóng)業(yè)，吸引更多合作社參與，在穩(wěn)定規(guī)模的同時(shí)助農(nóng)增收。居曉方則認(rèn)為，嘉定白蒜的價(jià)值不僅在于種源保護(hù)與輸出，更在于通過全產(chǎn)業(yè)鏈整合實(shí)現(xiàn)效益倍增。還可借鑒文旅商體展融合發(fā)展的思路，將獨(dú)特的種源故事與鄉(xiāng)村體驗(yàn)深度結(jié)合，打造集農(nóng)業(yè)觀光、科普教育、文化創(chuàng)意、休閑消費(fèi)于一體的特色業(yè)態(tài)。

例如，通過建設(shè)白蒜主題農(nóng)旅園區(qū)，開設(shè)蒜文化體驗(yàn)工坊、特色餐飲與文創(chuàng)產(chǎn)品店，并舉辦蒜鄉(xiāng)文化節(jié)、農(nóng)業(yè)賽事等活動(dòng)，能夠有效吸引市民下鄉(xiāng)、青年回鄉(xiāng)、企業(yè)興鄉(xiāng)，最終形成“以種促產(chǎn)、以產(chǎn)帶旅、以旅興商”的融合發(fā)展格局。

在這方面，華亭鎮(zhèn)已開展實(shí)踐，依托“上海市最美鄉(xiāng)村公路”霜竹公路沿線布局，打造了華亭人家、愚農(nóng)莊園等多個(gè)農(nóng)旅景點(diǎn)，成功創(chuàng)建1個(gè)全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村和3個(gè)上海市鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村。近期，華亭鎮(zhèn)還推出了約20畝“共享菜園”，未來或?qū)⒓尤爰味ò姿夥N植，提供全托管或半托管服務(wù)，吸引市民參與農(nóng)耕體驗(yàn)，進(jìn)一步帶動(dòng)本地農(nóng)產(chǎn)品銷售與鄉(xiāng)村人氣集聚，逐步形成“以農(nóng)促旅、以旅興農(nóng)”的良性循環(huán)。