《商業觀察》記者趙現壘 遼寧建昌縣報道
秋日的遼西山區,建昌縣要路溝鄉的層層谷田被染成一片金黃。飽滿的谷穗在山風中輕輕搖曳,空氣中彌漫著成熟谷物的清甜。這里素有“建昌小西藏”之稱,得天獨厚的自然條件,孕育出了聞名全國的“要路溝”小米。如今,這一粒粒金黃的小米,正成為帶動當地農民增收、推動鄉村振興的“黃金產業”。
得天獨厚的自然饋贈:遼西深山孕育優質雜糧
建昌縣是典型的山區農業縣,自然隔離條件優越,境內沒有產生污染源的重工企業,為有機谷子種植提供了天然的生態屏障。當地農業部門負責人告訴記者:“我們這里的地理氣候條件對有機谷子種植極為有利,而且有著悠久的谷子種植歷史,農民積累了豐富的種植經驗。”
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作為要路溝鄉的主導特色產業,雜糧種植在這里有著天然的優勢。該地區地處遼西山區,屬于中緯度地區,氣候條件優良。全年無霜期在150天左右,年日照時數達2915小時,積溫3400度左右。秋季晝夜溫差大,這種獨特的氣候條件,讓谷子在生長過程中能夠制造并積累更多養分。當地大部分為黃粘土土壤,透氣性好,保肥能力強,特別適合谷子生長,也讓要路溝鄉以盛產小米而聞名。
從山溝到全國:“要路溝”小米的品牌蛻變之路
要路溝小米的品牌故事,始于2004年“要路溝”牌雜糧商標的成功注冊。二十余年來,當地合作社一步一個腳印,將這塊山溝里的牌子打造成了響當當的“金招牌”。
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2005年,合作社種植基地獲評遼寧省無公害農產品生產基地,同年,“要路溝”牌小米一舉斬獲第二屆遼寧國際農業博覽會優質產品獎;2006年,“要路溝”牌雜糧再獲第三屆遼寧國際農產品交易會優質產品證書,合作社也被授予市級“農民專業合作經濟組織”稱號。
2009年是合作社發展的重要節點,“要路溝”小米通過無公害產品認證,合作社獲評農業產業化市級重點龍頭企業,“要路溝”商標也被認定為葫蘆島市著名商標。此后,榮譽接踵而至:2010至2012年,合作社雜糧連續三年獲評遼寧省農村合作經濟組織名優產品展會“最受歡迎農產品”;2013年,要路溝小米獲得綠色認證;2014年,“要路溝”商標躋身遼寧省著名商標行列,產品獲評遼寧名牌產品;2016年,要路溝小米成功獲批國家級地理標志保護產品;2017年,入選“遼寧禮物”;2025年,“要路溝”小米更是榮登全國名特優新農產品名錄,品牌影響力邁向新高度。
合作社負責人感慨道:“從申請第一個商標到成為全國名特優新農產品,我們走了21年。這不僅是一塊牌子的升級,更是要路溝小米品質和口碑的見證。”
一粒小米的營養密碼:健康美味兼具的“黃金食材”
“要路溝”牌小米之所以深受消費者喜愛,源于其出眾的品質。當地種植戶介紹,這里的小米生長周期長,日照時間長,透風性好,成熟度高,顆粒飽滿,色澤亮黃,營養豐富。在種植過程中,以施農家肥為主,并配合少量有機化肥,噴施少量生物農藥,全部施用有機肥料,再加上采用傳統工藝加工,100%保留了小米的營養成分。
記者了解到,要路溝小米米色乳黃,松軟可口,香味誘人,且富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和人體所需的各種維生素等,具有防治消化不良的功效,還能防止反胃、嘔吐。除含有豐富的營養成分外,小米中色氨酸含量為谷類之首,色氨酸有調節睡眠的作用。
從營養成分來看,小米脂肪含量為3.1克/100克,多為不飽和脂肪酸,如亞油酸、油酸等,對心血管健康有益。小米維生素E含量相對較高,接近大米的9倍。蛋白質含量約為9.0克/100克,品質優于其他谷物。此外,小米還含有豐富的礦物質,如硒、鈣、銅、鐵、鋅、碘、鎂等。營養專家指出,每天100克小米,就可以滿足成年人一天維生素B1推薦攝入量的20%以上,以及鉀的14%,鎂的32%。
產業振興的“金色引擎”:一粒小米帶動多方共贏
在要路溝鄉的小米加工廠里,機器轟鳴,工人們正忙著將剛收獲的谷子進行脫殼、篩選、包裝。這個年加工能力20萬噸的加工廠,不僅是當地雜糧產業的核心,更是帶動鄉村振興的重要引擎。
對農業而言,農業是建昌縣的基礎產業,主要產品有玉米、高粱、谷子、紅豆、黃豆等。該公司在業內市場具有一定的占有率,直接增加了農業收入,提升了本縣雜糧的知名度,對地方經濟起到了顯著的帶動作用。
對農民而言,這一產業帶來了實實在在的收益。首先,加工廠帶動就業100余人,用工主要以留守婦女及貧困戶為主,有效提高了弱勢農民的收入。其次,公司所需雜糧玉米、小米、紅豆、黃豆、赤小豆等原材料采購,按照“公司+農戶”的種植銷售模式,以訂單回購方式增加農民收入,解決了農民農產品銷售的后顧之憂。此外,上下游企業鏈及物流還帶動了一批農民創業就業,其中上下游企業涵蓋雜糧原料多種包裝用品(如珍珠棉包裝袋、真空包裝袋、禮盒、外包周轉箱等)以及物流運輸業等。
對生態而言,要路溝小米堅持綠色種植理念,以施農家肥為主,并施少量有機化肥,噴施少量生物農藥,對土壤環境無污染,對改善農業生態環境、促進農業可持續發展起到了積極作用。
夕陽西下,滿載著“要路溝”小米的貨車緩緩駛出山谷,向著全國各地的市場進發。這一粒粒來自遼西深山的“黃金米”,不僅承載著大自然的饋贈,更凝聚著當地農民的辛勤與希望,正書寫著鄉村振興的生動篇章。
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