深山里的“黃金米”：建昌縣要路溝鄉小米鋪就鄉村振興致富路

《商業觀察》記者趙現壘 遼寧建昌縣報道

秋日的遼西山區，建昌縣要路溝鄉的層層谷田被染成一片金黃。飽滿的谷穗在山風中輕輕搖曳，空氣中彌漫著成熟谷物的清甜。這里素有“建昌小西藏”之稱，得天獨厚的自然條件，孕育出了聞名全國的“要路溝”小米。如今，這一粒粒金黃的小米，正成為帶動當地農民增收、推動鄉村振興的“黃金產業”。

得天獨厚的自然饋贈：遼西深山孕育優質雜糧

建昌縣是典型的山區農業縣，自然隔離條件優越，境內沒有產生污染源的重工企業，為有機谷子種植提供了天然的生態屏障。當地農業部門負責人告訴記者：“我們這里的地理氣候條件對有機谷子種植極為有利，而且有著悠久的谷子種植歷史，農民積累了豐富的種植經驗。”

作為要路溝鄉的主導特色產業，雜糧種植在這里有著天然的優勢。該地區地處遼西山區，屬于中緯度地區，氣候條件優良。全年無霜期在150天左右，年日照時數達2915小時，積溫3400度左右。秋季晝夜溫差大，這種獨特的氣候條件，讓谷子在生長過程中能夠制造并積累更多養分。當地大部分為黃粘土土壤，透氣性好，保肥能力強，特別適合谷子生長，也讓要路溝鄉以盛產小米而聞名。

從山溝到全國：“要路溝”小米的品牌蛻變之路

要路溝小米的品牌故事，始于2004年“要路溝”牌雜糧商標的成功注冊。二十余年來，當地合作社一步一個腳印，將這塊山溝里的牌子打造成了響當當的“金招牌”。

2005年，合作社種植基地獲評遼寧省無公害農產品生產基地，同年，“要路溝”牌小米一舉斬獲第二屆遼寧國際農業博覽會優質產品獎；2006年，“要路溝”牌雜糧再獲第三屆遼寧國際農產品交易會優質產品證書，合作社也被授予市級“農民專業合作經濟組織”稱號。

2009年是合作社發展的重要節點，“要路溝”小米通過無公害產品認證，合作社獲評農業產業化市級重點龍頭企業，“要路溝”商標也被認定為葫蘆島市著名商標。此后，榮譽接踵而至：2010至2012年，合作社雜糧連續三年獲評遼寧省農村合作經濟組織名優產品展會“最受歡迎農產品”；2013年，要路溝小米獲得綠色認證；2014年，“要路溝”商標躋身遼寧省著名商標行列，產品獲評遼寧名牌產品；2016年，要路溝小米成功獲批國家級地理標志保護產品；2017年，入選“遼寧禮物”；2025年，“要路溝”小米更是榮登全國名特優新農產品名錄，品牌影響力邁向新高度。

合作社負責人感慨道：“從申請第一個商標到成為全國名特優新農產品，我們走了21年。這不僅是一塊牌子的升級，更是要路溝小米品質和口碑的見證。”

一粒小米的營養密碼：健康美味兼具的“黃金食材”

“要路溝”牌小米之所以深受消費者喜愛，源于其出眾的品質。當地種植戶介紹，這里的小米生長周期長，日照時間長，透風性好，成熟度高，顆粒飽滿，色澤亮黃，營養豐富。在種植過程中，以施農家肥為主，并配合少量有機化肥，噴施少量生物農藥，全部施用有機肥料，再加上采用傳統工藝加工，100%保留了小米的營養成分。

記者了解到，要路溝小米米色乳黃，松軟可口，香味誘人，且富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和人體所需的各種維生素等，具有防治消化不良的功效，還能防止反胃、嘔吐。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。

從營養成分來看，小米脂肪含量為3.1克/100克，多為不飽和脂肪酸，如亞油酸、油酸等，對心血管健康有益。小米維生素E含量相對較高，接近大米的9倍。蛋白質含量約為9.0克/100克，品質優于其他谷物。此外，小米還含有豐富的礦物質，如硒、鈣、銅、鐵、鋅、碘、鎂等。營養專家指出，每天100克小米，就可以滿足成年人一天維生素B1推薦攝入量的20%以上，以及鉀的14%，鎂的32%。

產業振興的“金色引擎”：一粒小米帶動多方共贏

在要路溝鄉的小米加工廠里，機器轟鳴，工人們正忙著將剛收獲的谷子進行脫殼、篩選、包裝。這個年加工能力20萬噸的加工廠，不僅是當地雜糧產業的核心，更是帶動鄉村振興的重要引擎。

對農業而言，農業是建昌縣的基礎產業，主要產品有玉米、高粱、谷子、紅豆、黃豆等。該公司在業內市場具有一定的占有率，直接增加了農業收入，提升了本縣雜糧的知名度，對地方經濟起到了顯著的帶動作用。

對農民而言，這一產業帶來了實實在在的收益。首先，加工廠帶動就業100余人，用工主要以留守婦女及貧困戶為主，有效提高了弱勢農民的收入。其次，公司所需雜糧玉米、小米、紅豆、黃豆、赤小豆等原材料采購，按照“公司+農戶”的種植銷售模式，以訂單回購方式增加農民收入，解決了農民農產品銷售的后顧之憂。此外，上下游企業鏈及物流還帶動了一批農民創業就業，其中上下游企業涵蓋雜糧原料多種包裝用品（如珍珠棉包裝袋、真空包裝袋、禮盒、外包周轉箱等）以及物流運輸業等。

對生態而言，要路溝小米堅持綠色種植理念，以施農家肥為主，并施少量有機化肥，噴施少量生物農藥，對土壤環境無污染，對改善農業生態環境、促進農業可持續發展起到了積極作用。

夕陽西下，滿載著“要路溝”小米的貨車緩緩駛出山谷，向著全國各地的市場進發。這一粒粒來自遼西深山的“黃金米”，不僅承載著大自然的饋贈，更凝聚著當地農民的辛勤與希望，正書寫著鄉村振興的生動篇章。